Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Силовий розрахунок тістоформуючих машин
Силовий розрахунок полягає у визначенні сил, діючих на робочі органи формуючих машин, і потужності, яка потрібна для приводу їх у дію. Статична потужність на валу двигуна, необхідна для округлення тіс- та, Вт, , (204) де – потужність, необхідна для підіймання заготовок у машині, Вт; – потужність, яка потрібна для деформації заготовок, Вт; – потужність на подолання сил тертя між робочими органами та їх опорними поверхнями (для машин з обертовими робочими органами =0); – ККД приводного механізму. Потужність на підіймання заготовок у машинах з робочими органами, Вт: обертовими, у яких =0, (205) які поступально рухаються, , (206) де – кількість заготовок у зоні формування; – вертикальна складова середньої швидкості заготовок у машині, м/с; – середній радіус несучого органу, м, – середній кут нахилу формуючого органа до горизонту, рад; і – висота робочої частини, м, і кут розкриття, рад, несучого робочого органа. Кількість заготовок у зоні формування машини з робочими органами, шт: обертовими , (207) які лінійно рухаються , (208) де – довжина зони формування, м. Потужність необхідна для деформації заготовок, Вт, , (209) де – сила, яка діє на заготовку, Н; – кут нахилу си-ли Р до вертикалі до вектора швид-кості (рис. 47, а), рад; – тиск на тісто у процесі формування, Па ( МПа); – ширина пло-щадки контакту виробу з робочим органом, м; – довжина площадки контакту виробу з робочим орга-ном, м; і – середня швид-кість несучого і формуючого робо-чих органів, м/с. Ширина площадки контак- ту, м, (210) де – поздовжній кут нахи-лу робочих поверхонь одна віднос-но одної, рад ( =0, 09...0, 26 рад); Кут нахилу визначають із співвідношення: . (211) Довжина площадки контакту заготовки з робочими органами (рис. 47, а): криволінійного перерізу, (212) де – кут на якому відбувається контакт заготовки з робочим органом, рад, ( залежить від пружності тіста і приблизно дорівнює рад); плоскими (рис. 47, б), . Потужність для подолання сил тертя між робочими органами і їх опор-ними поверхнями у машинах з поступально рухомими робочими органами , (213)
де – коефіцієнт тертя робочого органу по опорній поверхні, який зале-жить від матеріалу, шершавості контактуючих поверхонь. Потужність приводу закатувальної машини, Вт, , (214) де – потужність на вальцювання тістової заготовки, Вт. Потужності , , визначаються з формул (206), (209) і (213). Для барабанних закатувальних машин =0. Потужність на вальцювання тістової заготовки, Вт, (215) – кількість пар розкатувальних валків; – зусилля вальцювання, Н (визначають з таблиць); ; – середній тиск на заготовку під час розкатування, Па; – кут захвату тістової заготовки валками, рад, ; – діаметр валка, м; – діаметр цапфи валка, м; – коефіцієнт тертя у підшипниках валка; – кутова швидкість валка, рад/с. Визначивши статичну потужність, вибирають електродвигун найближчої більшої за статичну потужності. Потім з динамічного розрахунку перевіряють придатність вибраного електродвигуна за пусковим моментом. І якщо відно-шення розрахункового пускового моменту двигуна до номінального не переви-щуватимуть табличного то такий двигун установлюють в машину. Якщо це від-ношення перевищує табличне значення, то беруть електродвигун більшої по-тужності.
|