Студопедия

Главная страница Случайная страница

КАТЕГОРИИ:

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника






Крок 1: готуємо паніровку






Курка з шинкою і сиром

Курка з шинкою і сиром, це не просто смачне гаряче блюдо, це ідеальний гарнір, запаморочливо смачна закуска, універсальний бутербродний варіант і відмінна заміна магазинним ковбас. М'яке ніжне куряче м'ясо в поєднанні з ароматною начинкою з сиру і шинки підкорять ваше серце і наситять ваш шлунок!

Інгредієнти для приготування курки з шинкою і сиром:

1. Філе куряче – 4 середні штуки

2. Крекер солоний – 25 штук

3. Хліб пшеничний – 4 скибочки

4. Масло вершкове – 90 грам або 6 столових ложок

5. Шинка – 300 грам

6. Сир твердий будь-якої жирності – 350 – 400 г

7. Яйце куряче – 3 штуки

8. Гірчиця – 1, 5 столові ложки

9. Борошно пшеничне просеянная – 60 г

10. Сіль – за смаком

11. Перець чорний мелений - за смаком

Інвентар:

1. Духовка

2. Плита

3. Сотейник

4. Противопригарный деко

5. Харчова алюмінієва фольга

6. Столова ложка

7. Їдальня вилка

8. Кухонний рушник

9. Паперові кухонні рушники

10. Обробна дошка – 2 штуки

11. Ніж – 2 штуки

12. Тарілки

13. Велика терка

14. Дерев'яні шпажки або зубочистки – приблизно 16 штуки або скільки знадобитися

15. Кухонна лопатка

16. Холодильник

17. Харчова поліетиленова плівка

18. Велике плоске блюдо

Приготування курки з шинкою і сиром.

Крок 1: готуємо паніровку

Для початку розігрійте духовку до 220 – 230 градусів Цельсія. Увімкніть плиту на середній рівень і поставте на неї сотейник з вершковим маслом, розтопити жир до однорідної консистенції. За допомогою кухонного комбайна подрібніть потрібну кількість хліба і солоних крекерів в дрібну крихту. Застеліть противопригарный деко шматочком алюмінієвої фольги так, щоб вона заходила за його краї. Розподіліть по всій поверхні дека рівномірним шаром борошняну крихту і поставте її в розігріту духовку на 5 – 7 хвилин. Періодично відкривайте духовку і перемішуйте крихту столовою ложкою, для рівномірної підсушування. Коли подрібнені інгредієнти візьмуть ніжний золотистий колір, видалите деко з духовки, за допомогою кухонного рушника і поставте його на кухонний стіл. Дайте борошняної крихти повністю охолонути. Духовку не вимикати, знизьте температуру до 190 – 200 градусів Цельсія!


Поделиться с друзьями:

mylektsii.su - Мои Лекции - 2015-2024 год. (0.006 сек.)Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав Пожаловаться на материал