Студопедия

Главная страница Случайная страница

КАТЕГОРИИ:

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника






Висновки






У магістерський дипломній роботі теоретично обґрунтовано й запропоновано вирішення науково-практичного завдання щодо механізму формування конкурентних переваг виробників українських локальних, що дало змогу зробити висновки та сформулювати пропозиції методичного та науково-практичного характеру.

1. Визначено, що на сьогоднішній день існує багато бар’єрів для того, щоб виноробна продукція була конкурентоспроможною на внутрішньому й світовому ринку. До них віднесено: скорочення площ виноградників, висока вартість ліцензії на оптову торгівлю, відсутність державної підтримки галузі, високі акцизні ставки, підписання угоди про асоціацію з ЄС, велика кількість імпортного вина.

2. Проведене дослідження тенденцій розвитку ринку вина України показало, що виробництво вина в Україні за останні роки скоротилося з 20 млн. дал до 11, 6 млн. дал, тоді як імпорт навпаки збільшився.

3. Негативно вплинуло на розвиток виноробної галузі анексія АР Крим. У зв’язку з анексією Криму виноробна галузь України втратила 16 000 га плодоносної площі виноградників (29 % від загальної кількості в країні) і переробні потужності, які виробляли щороку більш ніж 7 млн. декалітрів виноматеріалу (26, 5 % від загального виробництва).

4. За пошуком вирішення даної ситуації та подолання зазначених вище перешкод було звернено до досвіду іноземних провідних виноробних країн та проаналізовано стан світового ринку вина. Встановлено, сучасний ринок вина ділиться на два – вина Старого Світу та вина Нового Світу. До першої групи відносяться європейські країни, такі як Франція, Італія, Іспанія, Німеччина, до другої – усі країни, що перебувають за межами Європи та де виноробство зародилося не так давно. Це США, Китай, Аргентина, Австралія, Чилі та інші.

5. Для створення конкурентоспроможної продукції необхідно об’єднати кращі традиції Старого Світу, а саме – створення терруарних вин, вироблених із сортів винограду, найбільш пристосованих для даного регіону, й Нового Світу – вина методу або технічні вина, що акцентують увагу на інноваційних технологіях й брендуванні продукції.

6. Запропоновано розвиток програми формування локальних вин, які будуть відображати національні традиції, оригінальний терруар і сучасні переваги споживача. Так як локальні вина виготовляються з місцевих (автохтонних) сортів винограду, а в Україні таких сортів досить мало, то пропонується виробляти локальні вина із сортів нової селекції, розроблених спеціалістами «ННЦ ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» спеціально для терруару Одеської області.

7. Відповідно до отриманих результатів аналізів мікро- та макросередовища виноробної галузі, а також моделювання (модель чотирьох дій, бізнес-модель О. Остервальдера) були визначені та конкретизовані конкурентні переваги українських локальних вин, а саме:

– унікальні сорти селекції нового покоління, розробленні спеціально для кліматично-грунтових умов Одеської області;

– мінімізація витрат на закупку та вирощування винограду за рахунок використання вітчизняного посадочного матеріалу;

– мінімізація витрат на обробку та догляд за виноградниками за рахунок регенераційної здібності сортів відновлюватися після заморозків, давати врожай на рівні багаторічних даних, а також за рахунок стійкості сортів до грибкових захворювань;

– екологічно чиста, натуральна продукція контрольованої високої якості;

– аутентичне та самобутнє вино, яке має свій виражений стиль (відображає особливості даної місцевості – Одеської області).

8. Запропоновано створення малого виноробного підприємства за типом «шато» для виготовлення локальних вин. Проектом планується вийти на 2-й маркетинговий рік на обсяг виготовлення в 10000 ящиків або 120000 пляшок по 0, 75 л. Пропонується придбати чи взяти в оренду 12 га площі землі під 5 тис. саджанців винограду на 1 га.

9. Для налагодження виробництва та отримання прибутку необхідні інвестиційні ресурси в сумі 11, 5 млн. грн., які вкладатимуться в основні засоби, обігові кошти та маркетинг.

10. Розраховані показники ефективності (чистий приведений дохід, індекс прибутковості, термін окупності) проекту свідчать, що даний проект інвестиційно привабливим.

Отже, активна науково-дослідна й інноваційна діяльність, а також виноградарсько-виноробній галузі в нинішніх умовах дозволять одержати унікальний продукт, який на світовому ринку вина зможе зайняти свою нішу – бренд «українське вино».


Поделиться с друзьями:

mylektsii.su - Мои Лекции - 2015-2024 год. (0.007 сек.)Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав Пожаловаться на материал