Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
За детскими и подростковыми учреждениями (2002 - 2005 гг.)
|
|
| Наиме- нование территории | Удельный вес исследований, не отвечающих гигиеническим нормативам | |||||||||||
| По санитарно-химическим показателям | По микробиологическим показателям | На калорийность и полноту вложения продуктов | ||||||||||
| Область | 4, 4 | 2, 08 | 1, 7 | 13, 5 | 13, 7 | 12, 4 | 8, 2 | 24, 6 | 50, 0 | 53, 8 | 33, 3 | |
| РФ | 3, 4 | 3, 3 | 2, 8 | 3, 9 | 3, 8 | 3, 6 | 14, 8 | 13, 2 | 12, 0 |
Удельный вес проб блюд, не соответствующих гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям, составил в 2005 г. 1, 7%, что в 2, 5 раза меньше, чем в 2002 г. (4, 4%), но это выше среднероссийского показателя 2004 г. в 2, 2 раза (2, 8%).
Во всех дошкольных учреждениях, учреждениях для детей сирот, профессиональных училищах, летних оздоровительных учреждениях проводится витаминизация готовых блюд аскорбиновой кислотой. Удельный вес исследованных проб готовых блюд на вложение витамина С составил в 2005 г. 2, 4%, что в 4, 1 раза меньше, чем в 2002 г.
Охват горячим питанием обучающихся в общеобразовательных учреждениях на 01.01.2006 г. составил по области 66, 4% (в среднем по Российской Федерации в 2004 г. – 62, 9%). В основном горячие завтраки получают ученики начальных классов.
В учреждениях начального профессионального образования (профессиональные училища) 100% учащихся получают ежедневно горячие обеды. Учащиеся - сироты и проживающие в общежитии дополнительно получают завтрак и ужин.
Гигиеническая оценка рационов питания, проводимая расчетным и лабораторными методами, свидетельствует о несбалансированности рационов по основным пищевым веществам и энергии, характеризуется недостаточным потреблением продуктов, содержащих белки животного происхождения. Рационы имеют выраженную углеводную направленность.
Стоимость школьных завтраков не позволяет организовать рациональное питание детей. Рационы не сбалансированы по основным пищевым веществам и энергии. В целях улучшения питания школьников, в области принимается ряд мер. В том числе в течение ряда лет отбор поставщиков продуктов питания в детские образовательные учреждения проводится на конкурсной основе. В сельских районах образовательные учреждения имеют свои пришкольные участки, подсобные хозяйства, овощехранилища. Это позволяет обеспечивать рационы питания овощами, а также снизить стоимость питания.
В 2005 г. в области разработаны и приняты нормативные акты, регламентирующие увеличение частичной компенсации расходов на питание детей из многодетных и малообеспеченных семей:
· Закон Еврейской автономной области от 14.11.2005 № 590-ОЗ «О дополнительных мерах социальной поддержки детей из многодетных семей»;
· Закон Еврейской автономной области от 14.11.2005 № 592-ОЗ «О государственной социальной помощи малоимущим семьям и малоимущим одиноко проживающим гражданам, проживающим на территории Еврейской автономной области»;
· Решение Городской Думы Муниципального образования «Город Биробиджан» от 22.12.2005 № 304 «О частичной компенсации питания детей из малообеспеченных семей, обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях муниципального образования «Город Биробиджан» в 2006 году».