Главная страница
Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Удельный вес проб пищевых продуктов, не отвечающих требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям по ЕАО
Наименование продуктов
|
|
|
|
|
| ЕАО
| РФ
| ЕАО
| РФ
| ЕАО
| РФ
| ЕАО
| РФ
| Всего
| 6.79
| 6, 23
| 4.79
| 6, 58
| 4, 8
| 6, 55
| 4, 5
| 6, 09
| 4, 0
| из них импортируемые
| 2/25
| 3, 29
| 11.76
| 3, 31
| 0/14
| 3, 41
| 0/3
| 3, 64
| 0/17
| Мясо и мясо продукты
| 4.74
| 5, 38
| 3.1
| 5, 56
| 3, 2
| 5, 58
| 1, 4
| 5, 05
| 1, 6
| из них импортируемые
| 0/2
| 4, 95
| 9.09
| 4, 26
| 0/4
| 8, 02
| 0/1
| 6, 17
| X
| Птица и птицеводческая продукция
| 5.17
| 3, 97
| 5.21
| 5, 57
| 3, 3
| 4, 34
| 0/19
| 4, 31
| 0/71
| из них импортируемые
| 0/4
| 2, 74
| 22.73
| 4, 33
| 0/9
| 2, 16
| X
| 2, 78
| 0/10
| Молоко и молочные продукты
| 5.11
| 8, 68
| 4.99
| 9, 33
| 5, 8
| 8, 64
| 6, 3
| 8, 22
| 2, 6
| из них импортируемые
|
| 2, 12
| X
| 2, 76
| X
| 3, 13
| 0/2
| 4, 58
| X
| Рыба и рыбная продукция
| 7.03
| 9, 49
| 1.94
| 9, 37
| 3, 8
| 8, 91
| 2, 2
| 8, 46
| 3, 2
| из них импортируемые
|
| 10, 63
| 0/2
| 8, 86
| X
| 6, 99
| X
| 5, 70
| X
| Овощи и бахчевые
| 8.87
| 7, 24
| 6.53
| 7, 67
| 3, 8
| 8, 13
| 7, 5
| 8, 36
| 10, 2
| из них импортируемые
| 3/15
| 7, 22
| 1/12
| 4, 14
| X
| 5, 12
| X
| 5, 24
| 0/7
| Хлебобулочные и мукомольно – крупяные изделия
| 9.1
| 4, 19
| 2.14
| 4, 37
| 4, 3
| 5, 67
| 0/129
| 4, 30
| 2, 1
| из них импортируемые
|
| 3, 98
| X
| 1, 71
| X
| 4, 33
| X
| 3, 25
| X
| Сахар и кондитерские изделия
| 5.37
| 6, 44
| 2.9
| 7, 13
| 7, 2
| 7, 71
| 1, 7
| 6, 39
| 4, 1
| из них импортируемые
|
| 2, 07
| X
| 2, 80
| 0/1
| 0, 17
| X
| 1, 92
| X
| Продукты детского питания
| 2/22
| 2, 83
| 0/19
| 2, 77
| 0, 8
| 2, 71
| 0/21
| 2, 26
| X
| из них импортируемые
| 0/4
| 0, 93
| X
| 2, 64
| 1, 10X
| 1, 73
| X
| 1, 31
| X
| Консервы
| 0/52
| 2, 09
| 0/18
| 1, 96
| 4/21
| 1, 99
| 0/3
| 1, 96
| X
| из них импортируемые
|
| 1, 35
| X
| Х
| Х
| Х
| X
| 1, 49
| X
| Прочие
| Х
| Х
| X
| Х
| Х
| Х
| 6, 76
| 6, 47
| 5, 5
| из них импортируемые
| Х
| Х
| X
| Х
| Х
| Х
| Х
| 4, 53
| Х
|
87, 7% исследуемых по микробиологическим показателям проб, анализировалось на наличие патогенных микроорганизмов (2004 году - 81, 8%; 2005 году - 88, 4%). В исследуемых пробах патогенных микроорганизмом не выявлено.
По территориям области наибольший удельный вес проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, не отвечающих гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, в 2006 году в сравнении с 2005 годом, зарегистрирован в Октябрьском, Облученском районах, г. Биробиджане (таб. 27).
Таблица 27
Удельный вес проб пищевого сырья и пищевых продуктов, не отвечающих
Требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям
По территориям области
Наименование продуктов
|
|
|
|
|
| Всего (ЕАО)
| 6, 79
| 4, 79
| 4, 8
| 4, 5
| 4, 0
| г. Биробиджан
| 1, 4
| 1, 1
| 1, 4
| 6, 8
| 6, 7
| Биробиджанский район
| 10, 5
| 7, 1
| 0, 9
| 4, 2
| 2, 2
| Облученский район
| 9, 8
| 4, 7
| 5, 2
| 7, 5
| 6, 8
| Смидовичский район
| 5, 5
| 0, 4
| 2, 7
| 2, 8
| 3, 3
| Ленинский район
| 1, 0
| 0, 95
| 3, 3
| 3, 5
| 2, 8
| Октябрьский район
| 4, 8
| 11, 1
| 10, 0
| 12, 9
| 14, 5
|
В 2006 году по паразитологическим показателям исследована 81 проба, 2005 году – 130, в 2004 году - 266; в 2003 году – 321, в 2002 году – 339. При этом удельный вес продукции, не отвечающей паразитологическим показателям чистоты, имеет тенденцию к уменьшению и сократился до 4, 9% в 2006 году против 15, 4% в 2005 году, 7, 5% - в 2004 году, 10.9% - в 2003 году, 15, 6% - в 2002 году.
Пищевые отравления
На протяжении ряда лет в области не регистрируются случаи пищевых отравлений.
|