Студопедия

Главная страница Случайная страница

КАТЕГОРИИ:

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника






Розрахунок автоклава






Продуктивність лінії G=2462 шт/годину або 41 шт/хв.

Режим:

Пляшки ІІІ-82-330

Зовнішній діаметр пляшки – 68 мм

Висота пляшки – 110 мм

1. Число пляшок в одній корзині:

nп = 0.785*а*(dк2/dв2);

де dк- діаметр корзини, м

dв- діаметр пляшки, м.

Нк - висота корзини, м

Нб - висота пляшки, м.

а = nб = 0.785*6, 4*(0, 9462/0, 0682)=972 пляшок.

2. Час заповнення однієї корзини:

τ 0 = nб/G

τ 0 = 972/41=24 хв

3. Число корзин в автоклаві:

nк = 30/ τ 0

nк = 30/24 =1 шт

4. Кількість банок одночасно завантажуємих в автоклав:

nб а = 972*1=972 шт

5. Визначення повного циклу:

τ 1 –час завантаження корзин в автоклав, 10 хв;

τ 2 –час підвищення температури в автоклаві, 20 хв;

τ 3 –час власної стерилізації, 25хв;

τ 4 –час охолодження, 20 хв;

τ 5 –час вивантаження корзин з автоклаву, 10 хв.

∑ τ = 10+20+25+20+10=85 хв

6. Визначення необхідної кількості автоклавів:

nа = (G*60* Σ τ)/60* nб а

nа = (41*60*85)/(60*972) = 4 автоклава.

7. Інтервал завантаження автоклавів:

Δ τ = 60* nб а/ G*60

Δ τ = хв

8. Графік роботи автоклавів

Процес Автоклав №1 Автоклав №2 Автоклав №3 Автоклав №4
Початок завантаження 800 824 848 912
Завантаження 810 834 858  
Підігрів 830 854 918  
Стерилізація 855 919 943  
Охолодження 915 939 1003  
Розвантаження 925 949 1013  

 

4.3 Тепловий розрахунок двотілого котла

Дані розрахунку:

Варильний котел діаметром 900 мм, місткістю 200 л;

Продукт – цукровий сироп;

Температура початкова - 20°С;

Температура кінцева – 100 °С;

Тиск гріючої пари – 0, 4 МПа;

Температура – 143 °С;

Коефіцієнт теплопередачі від пари до продукту – 564 Вт/м2*К;

Сферична частина апарату заповнена продуктом на 100%;

Внутрішня частина котла виготовлена з міді, парова рубашка – стальна.

Процес складається з двох фаз: підігріву і кип’ятіння.

I фаза підігріву

1.Витрати теплоти на підігрів апарату.

1.1. Витрати теплоти на підігрів внутрішньої мідної частини:

Q1=Gмм*(tк-tп), кДж

де см- питома теплоємність міді – 0, 394 кДж/кг*К;

Gм=2* *R2* м* м, кг

де R-радіус котла – 0, 45м;

м- товщина мідної частини – 0, 004 м;

м- густина міді – 8900 кг/м3.

Gм= 2*3, 14*0, 452*0, 004*8900=45, 2 кг

Q1=45, 2*0, 394*(121, 5-20)=1807, 6 кДж

tк=(143+100)/2=121, 5°С.

1.2. Витрати теплоти на підігрів зовнішньої стальної частини:

Q2= Gстст*(tк-tп), кДж

де сст- питома теплоємність сталі – 0, 48 кДж/кг*К;

Gст=2* *R2* ст* ст, кг

де R-радіус парової рубашки – 0, 5075м;

ст- товщина стінки сталі – 0, 01 м;

ст- густина сталі – 7850 кг/м3.

Gст= 2*3, 14*0, 50752*0, 01*7850=126, 9 кг

Q2=126, 9*0, 48*(143-20)=7492 кДж.

2.Витрати теплоти на підігрів продукту.

Q3= Gпрпр*(tк-tп), кДж

де спр- питома теплоємність заливи, кДж/кг*град;

Gпр – маса сиропу в котлі, кг.

спр=4190-27, 65*n=4190-27, 65*17%=3719, 95=3, 719 кДж/кг*град.

Gпр=V* *f, кг

де V – об’єм сферичної частини котла, м3

V= * *R2, м3;

- густина сиропу, кг/м3

=267/(267-17)=1068 кг/м3;

f- коефіцієнт заповнення сферичної часини = 1.

V= *3, 14*0, 452=0, 19 м3

Gпр=0, 19*1068*1=202, 92 кг

Q3=202, 92*3, 719*(100-20)=60372, 58 кДж

3.Витрати тепла на випаровування вологи з поверхні сиропу при підігріві.

Q4=W*r, кДж

де W- кількість випареної вологи, кг

r- теплота пароутворення при t=60°С, r=2355 кДж/кг

W= Wс* *Fn,

де Wс – кількість вологи, випареної з поверхні сиропу в котлі на протязі секунди. Визначається по номограмі при tср=(100+20)/2=60 °С.

Тоді Wс=0, 002 кг/м2, а з обліком фактичної поверхні випаровування при діаметрі кола 0, 9м, Wс=0, 0013кг/с.

4.Витрати теплоти в навколишнє середовище.

Q5=Fa0* *(tст- tп), кДж

де Fa=2* *R2, м2;

R2- радіус парової рубашки, м2;

α 0- сумарний коефіцієнт теплопередачі, кВт/м2*град;

tст- середня температура стінки, °С;

tст= =81, 5 °С

tп- температура повітря, °С

Fa=2*3, 14*0, 51752=1, 68м2

α 0=(9, 3+0, 058+81, 5)*0, 001=0, 014 кВт/м2*град

Q5=1, 68*0, 014* *(81, 5-20)=1, 446* кДж

5.Загальні витрати теплоти.

Qзаг= Q1+ Q2+ Q3+ Q4+ Q5

Qзаг=1807, 6+7492+60372, 58+3, 062* +1, 446* =69672, 18+4, 508* , кДж

6.Час нагрівання

Qзаг=K*F* ср* ,

ср= п- к=(143-20)/(143-100)=2, 86, тобто > 2.

Тому ср визначають логарифмічно

ср=s w: val=" 28" /> < w: lang w: val=" UK" /> < /w: rPr> < m: t> 143-20< /m: t> < /m: r> < /m: num> < m: den> < m: r> < w: rPr> < w: rFonts w: ascii=" Cambria Math" w: h-ansi=" Cambria Math" /> < wx: font wx: val=" Cambria Math" /> < w: i/> < w: sz w: val=" 28" /> < w: sz-cs w: val=" 28" /> < w: lang w: val=" UK" /> < /w: rPr> < m: t> 143-100< /m: t> < /m: r> < /m: den> < /m: f> < /m: e> < /m: func> < /m: den> < /m: f> < /m: oMath> < /m: oMathPara> < /w: p> < w: sectPr wsp: rsidR=" 00000000" > < w: pgSz w: w=" 12240" w: h=" 15840" /> < w: pgMar w: top=" 1134" w: right=" 850" w: bottom=" 1134" w: left=" 1701" w: header=" 720" w: footer=" 720" w: gutter=" 0" /> < w: cols w: space=" 720" /> < /w: sectPr> < /w: body> < /w: wordDocument> "> =76°С

Qзаг=0, 564-1, 68*76*

69672, 18+4, 508* =72, 01*

=69672, 18/67, 5=1032, 18 с=17, 2 хв. Приймаємо 18 хв.

7.Витрати пари у І фазі.

Д=Qзаг/(іпк), кг

Qзаг=69672, 18+4, 508*1032, 18=74325, 25 кДж

Д=74325, 25/(2735-601, 2)=34, 83 кг

8. Інтенсивність витрати пари у І фазі

Д1=34, 83*60/18=116, 11 кг/год.

ІІ фаза кипіння

1.Витрати тепла на випаровування вологи.

Q4=W*r, кДж

Кількість випареної вологи приймаємо по анології з І фазою – 0, 0013 кг/с.

Час варки заливи по інструкції – 5хв, 5*60=300с.

Q1=0, 0013*2355*300=918, 45 кДж.

2.Витрати в навколишнє середовище.

Q2=1, 68*0, 014*300*(81, 5-20)=433, 9 кДж.

3.Загальні витрати тепла у ІІ фазі.

Qзаг=918, 45+433, 9=1352, 35 кДж.

4.Витрати пари у ІІ фазі.

Д1=1352, 35/(2735-601, 2)=0, 63 кг.

5.Інтенсивність витрати пари у ІІ фазі.

Д2=0, 63*60/5=7, 56 кг/год

Так як Д1> Д2, діаметр трубопроводу розраховується по інтенсивності витрати пари у І фазі.

d= , м

де -швидкість пари – 40 м/с

- густина пари при t=143°С, =2, 125 кг/м3

d= =0, 02198 м

Згідно ГОСТ 3262-75 вибираємо d=0, 025 м.


Поделиться с друзьями:

mylektsii.su - Мои Лекции - 2015-2024 год. (0.014 сек.)Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав Пожаловаться на материал