Главная страница
Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Объем учебной практики
Общая трудоемкость учебной практики составляет 3 зач. единицы, 2 недели, 108 часов.
Согласно учебным планам по направлению подготовки «Гостиничное дело», учебная практика организуется для студентов в периоды учебного года, отображенные в таблице 3 «Учебная практика для направления подготовки «Гостиничное дело».
Таблица 3
Учебная практика для направления подготовки «Гостиничное дело»
№
| Форма обучения
| Курс
| Семестр
| Кол-во недель
| Форма текущего контроля
|
| Очная (полная форма обучения)
|
|
| 2 недели
| Дифференцированный зачет
|
| Очная (СДО)
|
|
| 2 недели
| Дифференцированный зачет
|
| Очно-Заочная (СДО)
|
|
| 2 недели
| Дифференцированный зачет
|
| Заочная (СДО)
|
|
| 2 недели
| Дифференцированный зачет
|
Места для прохождения студентами учебной практики
Учебная практика проводится на предприятиях гостиничного хозяйства, с которыми заключены долгосрочные договора [Приложение 1]. В случае отказа заключения долгосрочного договора, предприятие гостиничного хозяйства обязуется заполнить гарантийное письмо [Приложение 2].
В период учебной практики студенты подчиняются правилам внутреннего распорядка, требованиям охраны труда, безопасности жизнедеятельности и пожарной безопасности, установленные на предприятии.
Учебная практика проводится в периоды, предусмотренные учебными планами, отображенные в таблице 3 «Учебная практика для направления подготовки «Гостиничное дело».
В таблице 4 «Гостиничные предприятия для прохождения учебной практики» представлен список предприятий, с которыми заключены договора для прохождения учебной практики.
Таблица 4
«Гостиничные предприятия для прохождения учебной практики»
№
| Место проведения практики
| Реквизиты и сроки действия договоров (номер документа, организация, с которой заключен договор; дата документа; дата окончания срока действия)
|
| ЗАО «Мона» отель «Бородино», 107140 Москва, ул. Русаковская, д.13, т. 985-33-76
| ЗАО «Мона» отель «Бородино» договор от 01.04.2010 до 31.12.2015
|
| ООО «Истра Холидей», 141534 Московская обл., Солнечногорский р-он, д. Трусово, б/о «Березки», строение 19, т (495)739-61-98
| ООО «Истра Холидей» договор от 01.04.2010 до 31.12.2015
|
| ЗАО «Гранд-Отель», Москва, ул. Тверская, д.26/1 т.937-08-96
| ЗАО «Гранд-Отель», договор от 01.06.2010 до 31.12.2015
|
| ООО «АэроПлаза». Г. Москва, Ленинградский проспект, д. 37 корп.9
| ООО «АэроПлаза», договор от 01.06.2011 до 31.12.2015
|
| ОАО «ГОСТИНИЦА «УКРАИНА», Москва, Кутузовский проспект, 2/1, стр.1
| ОАО «ГОСТИНИЦА «УКРАИНА», договор от 20.09.2013 до 31.12.2015
|
| ООО «Мандарин – Сервис», г. Москва, ул. Ольховская, д. 23
| ООО «Мандарин – Сервис», договор от 28.11.2013 до 31.12.2016
|
| ООО «ОРКО Покровка менеджмент», Москва, ул. Покровка, д. 40 стр. 2
| ООО «ОРКО Покровка менеджмент», договор от 09.01. 2014 до 31.12.2017
|
| ООО «Блюз Отель», г. Москва, ул. Доватора, д. 8
| ООО «Блюз Отель», договор от 03.04.2014 до 31.12. 2017
|
| Национальный офис по туризму, спорту и коммерческому маркетингу Вологодской области в Рф и странах СНГ
| Национальный офис по туризму, спорту и коммерческому маркетингу Вологодской области в Рф и странах СНГ. Договор от 10.03. 2014
|
| ООО «Лайк Хоум». Г, Москва, ул. Малая Юшуньская, д. 6 корп.1
| ООО «Лайк Хоум». Договор от 29.04.2014 до 31.12.2017
|
| ЗАО «Лотте Рус», г. Москва, «Лотте Отель Москва» Новинский бульвар, д. 8, стр. 2
| ЗАО «ЛОТТЕ РУС», договор от 03.06.2014 до 03.06.2017
|
| ИП «Кахорова М.Х» «Хостел Покровка», Москва, Ул. Покровка, д. 19
| ИП «Кахорова М.Х.», договор от 11.09.2014 до 31.12.2017
|
Структура и содержание учебной практики
Структура и содержание учебной практики для студентов, отображена в таблице 5 «Структура и содержание учебной практики».
Таблица 5
Структура и содержание учебной практики
№
| Этапы практики
| Производственная работа + самостоятельная работа
| Форма текущего контроля
|
| Организационные мероприятия.
Прохождение собеседования
(За две - три недели до начала практики)
| Выявление способностей, предпочтений и интересов студентов для прохождения учебной практики.
Составление резюме и собеседование на предприятиях гостиничного хозяйства
| Собеседование с руководителем практики от предприятия
|
| Подготовительный этап практики
(За 2 два дня до начала практики)
| Собрание со студентами: определение сроков практики, инструктаж по технике безопасности. Распределение студентов по местам практики. Ознакомление студентов с требованиями, предъявляемые к оформлению документации.
| Заполненное индивидуальное задание на практику [Приложение 3]
|
| Ознакомительный этап практики
(1 день)
| Изучение техники безопасности предприятия.
Изучение инструктивных и методических материалов. Экскурсия по гостиничному предприятию.
Знакомство с должностными обязанностями, с руководством подразделения и коллективом структуры, где проходит учебная практика.
| Дневник студента [Приложение 4]
|
| Производственный этап практики
(9 дней)
| Приобретение практических навыков работы в гостинице, в соответствии с занимаемой должностью
| Дневник студента [Приложение 4]
|
| Итоговый этап практики
(3 дня)
| Систематизация собранного материала во время прохождения учебной практики, согласно требованиям и структуре отчета.
Подготовка отчета – защита практики
| Письменный отчет. Презентация по отчету. Защита практики
| Формами отчетности учебной практики являются следующие документы:
· Договор или гарантийное письмо;
· Индивидуальное задание;
· Направление на практику [Приложение 5];
· Индивидуальное задание;
· Дневник студента;
· Характеристика с места практики.
|