Студопедия

Главная страница Случайная страница

КАТЕГОРИИ:

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника






Частина 1. Теоретична.






Лабораторна робота № 4

Тема: Методика розробки технологічних карт

 

Мета роботи: ознайомиться з поняттям технологічна карта, як невід'ємною частиною декоративного рослинництва, засвоїти методику розробки технологічних карт для декоративних деревних і квіткових рослин.

Матеріали і устаткування: бланки технологічних карт, норми праці, калькулятори, олівці, ручки, прейскуранти на зрізку однорічних і багаторічних квітів.

 

Частина 1. Теоретична.

Технологічні карти (ТК) – це документ, в якому викладені найраціональніші способи і послідовність виконання даного виду робіт, організація праці, необхідні ресурси, калькуляція трудових витрат. Цей документ, визначає науково обґрунтовану технологію вирощування рослин. Складають її виходячи з конкретних умов господарства (типу ґрунтів, розмірів посівних площ, агротехніки, яка використовується, і наявності механізованої техніки), зональних особливостей, які визначають агротехніку, термінів проведення робіт, набору машин і їх продуктивності. У технологічній карті з вирощування тієї або іншої культури перераховують послідовно всі агротехнічні роботи з урахуванням застосування новітніх досягнень для отримання продукції високої якості при якнайменших витратах праці і засобів; указують об'єм робіт з виконання кожної операції і терміни їх проведення, склад бригади і необхідну кількість робітників.

Технологічні карти можуть бути трьох видів: 1) типові без прив'язки до конкретних об'єктів; 2) типові з прив'язкою до типових об'єктів; 3) індивідуальні з прив'язкою до конкретного проекту.

До складу технологічних карт входять розділи: 1) галузь застосування; 2) організаційно-технологічні рішення (схеми і вказівки виробництва робіт; 3) вимоги до якості; 4) графік виробництва робіт; 5) техніка безпеки; 6) матеріально-технічні ресурси (потреба в машинах, механізмах, інструменті, пристосуваннях, інвентарі, матеріалах, конструкціях і т.д.); 7) техніко-економічні показники.

Технологічні карти з будівництва міських зелених насаджень включають технологію і розрахунок вартості посадки різних груп дерев і чагарників, створення газонів, квітників і садово-паркових доріжок з урахуванням використання сучасних машин і механізмів, поповнення відпаду і післяпосадкового догляду.

Технологічні карти на вирощування квітів розроблені для відкритого і закритого ґрунтів за основними промисловими культурами з урахуванням підготовки ґрунту, посадки і догляду за рослинами. Вони включають роботи з вирощування 28 культур відкритого ґрунту і 42 культур закритого ґрунту.

Технологічні карти на вирощування декоративних деревно-чагарникових рослин містять 10 карт, згрупованих за основними групами: саджанці листяних, швидко- і повільно зростаючих порід, архітектурних форм, саджанці хвойних рослин і різних груп чагарників. У розрахунках технологічних карт враховані післяопераційна вартість витрат праці, транспортних витрат, вартість садивних матеріалів, добрив, рослинної землі та інших матеріалів, застосування машин і механізмів, а також нарахування на зарплату і матеріали, планові накопичення і непередбачені витрати.

Технологічні карти на вирощування садивного матеріалу доповнені калькуляціями собівартості продукції, розрахунком нормативної трудомісткості вирощування кожної культури або групи культур, а технологічні карти на будівництво – розрахунком загальної вартості за кожним видом робіт залежно від величини заміни ґрунту.

1.1. Складання технологічних карт на вирощування посадочного матеріалу декоративних деревних порід. Невід'ємною частиною при організації декоративного деревного розплідника є технологічні карти, в яких відображається агротехніка вирощування і пов'язані з нею трудові і матеріальні витрати.

Технології вирощування дерев і чагарників повинні бути оформлені для кожної культури або групи рослин з однаковою технологією в технологічні карти, в яких відображаються терміни проведення робіт (операцій) і кількість цих операцій. Вони розробляються для різних ґрунтово-кліматичних умов, оскільки в них відображаються особливості росту і агротехніки (пов'язані з ґрунтом, поливом, внесенням добрив) конкретних рослин у конкретних умовах. У технологічних картах не тільки фіксуються операції, але і визначаються об'єми матеріалів, марки машин і механізмів. Зараз у технологічних картах наводиться докладний перелік технологічних операцій, терміни проведення робіт, їх кратність. Форма і зміст технологічних карт вирощування деревних порід приведені в табл. 1.

 

Таблиця 1 – Зміст технологічної карти вирощування деревних порід

Підстава нормативних витрат Найменування робіт Одиниці вимірювання Норма часу на одиницю вимірювання Розряд робіт Терміни проведення робіт Кратність проведення робіт Об'єм робіт в одиницях вимірювання Трудовитрати, людина-година Необхідно для виконання робіт
засоби механізації матеріали (садивний, допоміжне, добрива і т. п.)
найменування, марка машино-годинни найменування одиниці вимірювання кількість
                             

 

Технологічні карти складені для наступних груп деревно-чагарникових порід зі схожою технологією вирощування:

1. Чагарники листяні з обрізкою на пінь у 2-й школі (карагана деревовидна, глід одноматочковий, жостір ламкий, жимолості, калина звичайна та ін., схильні розвивати домінуючі пагони), які вирощують 2 роки в посівному відділенні і 3 роки в школі.

2. Чагарники листяні без обрізки на пінь в 2-й школі (барбарис звичайний, кизильник блискучий, сніжноягідник, перстач прямостоячий і ін.), які вирощують 2 роки в посівному відділенні і 3 роки в школі.

3. Чагарники листяні архітектурних форм (кизильник блискучий, жимолость татарська, барбарис Тунберга, лох сріблястий і ін.), які вирощуються протягом 3-х років у 3-й школі.

4. Чагарники хвойні (ялівці, туя західна), вирощуються 3 роки в посівному відділенні і 4 роки в 2-й школі.

5. Дерева листяні швидкорослі (тополі, клен сріблястий, клен ясенелистий, берези, акація біла, черемха звичайна, катальпа бєгнонієвидна і ін.), вирощують до семирічного віку.

6. Дерева листяні повільнозростаючі (липа дрібнолиста і крупнолиста, клен гостролистий, кінський каштан звичайний, ясен звичайний), які вирощуються в посівному відділенні і в школі з чагарниками-ущільнювачами (5 років у посівному відділенні і 6 років у школі).

7. Дерева хвойні швидкорослі (модрини, сосна звичайна), вирощують 3 роки в посівному відділенні і 6 років у школі.

8. Дерева хвойні повільнозростаючі (ялина, ялиця, сосна сибірська), які вирощуються 3 роки в посівному відділенні і 13 років у школі з поступовою пересадкою рослин (на 4-й і 7-й роки вирощування).

9. Щеплені саджанці листяних дерев (колоноподібних і пірамідальних форм) з терміном вирощування в школі 7 років.

10. Архітектурні форми листяних дерев (повільнозростаючі породи), які вирощуються в 1-й школі з ущільнювачами-чагарниками 6 років, а потім у другій школі 5 років.

11. Щеплені бузки кущової форми, які вирощуються 2 роки в посівному відділенні, 2 роки як підщепа і 3 роки у вигляді щеплених саджанців.

12. Щеплені бузки штамбової форми, які вирощуються 2 роки як підщепу і 3 роки у вигляді щеплених саджанців.

13. Роза кущуватої форми, які вирощуються 2 роки в посівному відділенні і 2 роки у вигляді щеплених саджанців.

14. Роза штамбової форми, яка вирощується 3 роки з метою формування штамбу і потім 3 роки у вигляді щеплених саджанців.

Кожна технологічна карта визначає терміни проведення і кількість технологічних операцій і включає графи, в яких приводиться потреба в робочій і механізованій силі, матеріалах для вирощування рослин і заробітній платні.

Типові технологічні карти з незначним коректуванням з розрахунку на конкретні виробничі умови можуть бути використані не тільки для планування виробничої діяльності підприємства в цілому, але і для окремих його ділянок і бригад.

1.2. Складання технологічних карт для декоративно квіткових рослин. Методику складання технологічної карти розглянемо на прикладі вирощування айстри китайської на насіння на площі 1000 м2 при п'ятирядковій посадці.

На 1000 м2 при п'ятирядковій схемі посадки (відстань між рядками 20 см, між рослинами – 20 см і між стрічками – 50 см) висаджують 15 000 рослин. Щоб одержати 15 000 рослин, потрібно буде посіяти 5 г насіння першого класу по 1 г в посівний ящик. Сіянці пікірують з розрахунку 100 шт. у посівний ящик. Отже, на посів і пікірування необхідно 20 посівних ящиків, для набивання яких потрібно 0, 5 м3 земельної суміші (розмір стандартного посівного ящика 50× 30× 10 см).

Протягом березня – квітня ящики з розсадою 2–3 рази прополюють, спушують і підгодовують аміачною селітрою. У квітні ящики з розсадою виносять у парник або розсадник, щоб рослини до висадки у відкритий ґрунт встигли загартуватися. Для посадки розсади в ґрунт площу вирівнюють, розбивають на гряди і маркірують. Протягом вегетації ділянку, де висаджена розсада, періодично пропорюють, спушують і рослини підгодовують мінеральними добривами. У серпні рослини для отримання насіння підв'язують і пасинкують. У вересні – жовтні збирають насіння, а рослини, що залишилися, висмикують з корінням і виносять з поля. Виходячи з вищевикладеної агротехніки і користуючись зразковими нормами і розцінками (додаток 1), складають технологічну карту (табл. 2).

Після складання технологічної карти визначають розміри прямих витрат на виконання окремих операцій. До прямих витрат відносяться: 1) фонд заробітної платні робітників; 2) вартість нафтопродуктів, що витрачаються; 3) зарплата на поточний ремонт техніки; 4) амортизаційні відрахування; 5) інші витрати (автотранспорт, електроенергія і т. д.).

Для розрахунку заробітної платні робітникам необхідно знати кількість нормо-змін, яка потрібно для виконання тієї або іншої сільськогосподарської операції, і оплату праці за нормо-зміну. Фонд заробітної платні складатиметься з прямої оплати, премії, надбавок за перевиконання плану (15–25 %), відрахувань на соціальне страхування (4, 4 %) і оплату відпусток (4, 6 %), а також зарплати допоміжного персоналу. Наприклад, для оплати всіх робіт з вирощування айстри на насіння на площі 1000 м2 потрібно буде виплатити основним робочим 12 000 грн. За виконання і перевиконання плану випуску продукції планують виплатити преміальних 25 % від основної заробітної платні – 3000 грн. Зарплата допоміжного персоналу, наприклад охоронника, складе 1000 грн., відрахування на соціальне страхування і відпустку – 9 % (табл. 3).

 

Таблиці 3 – Фонд заробітної платні з вирощування квіткових культур

 

Фонд зарплати основним робітником 25 % преміальних нарахувань Всього зарплати (1+2) Зарплата допоміжного персоналу Разом основної зарплати (3+4) Відпустка 4, 6 % Всього зарплати (5+6) Соціальне страхування 4, 4 % Фонд зарплати (7+8)
                 

Таблиця 2 – Технологічна карта вирощування айстри китайської на насіння на площі 1000 м2

№ п/п Робота Одиниці вимірювання Календарний термін Об'єм робіт Норма вироботки Розряд Тарифна ставка за 8 годин, грн. Тарифний фонд зарплати, грн. Кількість нормо-змін
                   
  Складання земельної суміші для посіву і пікірування м3 Березень 0, 5   ІІІ     0, 5
  Набивання ящиків під посів і пікірування Ящик Березень     II     0, 15
  Посів насіння в ящики Ящик Березень     IV     0, 25
  Пікірування сіянців в ящики шт. Березень     IV     10, 16
  Прополка і спушення рослин в ящиках Ящик Березень – квітень     III     0, 6
  Винесення і встановлення ящиків з розсадою в парник Ящик Квітень     II     0, 2
  Вирівнювання площі граблями м2 1-а декада травня     II      
  Створення гряд м2 Травень     III      
  Маркування гряд м2 Травень     III      
  Посадка розсади в ґрунт шт. Травень     III     19, 8
  Прополка бур'янів м2 Липень – вересень     IV      
  Спушення гряд м2 Липень – вересень     III      
  Підживлення рідким добривом м2 Липень – вересень     IV      
  Пасинкування рослин, які вирощуються на насіння шт. Серпень     IV      
  Збір насіння кг Вересень   1, 5 IV      
  Прибирання рослин м2 Вересень     IV      
  Обмолот насіння г Грудень     IV     33, 3

 


Поделиться с друзьями:

mylektsii.su - Мои Лекции - 2015-2024 год. (0.009 сек.)Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав Пожаловаться на материал