Індекс Е
| Назва
| Функція добавки
| Побічна дія, шкідливість добавки
| Статус
|
E102
| Тартразин Tartrazine
| искуственный желтый краситель
| провоцирует развитие аллергии, небезопасный для астматиков
| разрешенная
|
E103
| Кризоин Chrysoine resorcinol
| краситель
| вызывает злокачественные опухоли
| не изучена
|
E105
| Fast Yellow AB
| краситель
| вызывает злокачественные опухоли
| запрещена
|
E121
| Красный цитрусовый 2 Orcein, Orchil
| краситель
| вызывает злокачественные опухоли
| запрещена
|
E123
| Красный амарант Amaranth (FD& C Red 2)
| краситель
| провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли
| запрещена
|
E125
| Ponceau SX, Scarlet GN
| краситель
| вызывает злокачественные опухоли
| не изучена
|
E126
| Ponceau 6R
| краситель
| вызывает злокачественные опухоли
| запрещена
|
E130
| Indanthrene blue RS
| краситель
| вызывает злокачественные опухоли
| запрещена
|
E131
| Синий патентованый Patent blue V
| искуственный синий краситель
| провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли
| разрешена
|
E142
| Зеленый S Green S
| искуственный зеленый краситель
| провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли
| разрешена
|
E152
| Уголь Black 7984
| натуральный черный краситель
| провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли
| разрешена
|
E153
| Уголь растителный Carbon black, Vegetable carbon
| натуральный черный краситель
| может производится из генетически модифицированного сырья
| разрешена
|
E171
| Титана двуокись Titanium dioxide
| белый краситель
| вызывает болезни печени и почек
| разрешена
|
E172
| Окислы и гидроокислы железа Iron oxides hydroxides
| красный, желтый и черный краситель
| вызывает болезни печени и почек
| разрешена
|
E173
| Алюминий Aluminium
| краситель
| вызывает болезни печени и почек
| разрешена
|
E210
| Бензойная кислота Benzoic acid
| консервант
| провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли
| разрешена
|
E211
| Бензоат натрия Sodium Benzoate
| консервант
| провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли
| разрешена
|
E213
| Бензоат кальция Calcium benzoate
| консервант
| провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли
| разрешена
|
E214
| Ethylparaben (ethyl parahydroxybenzoate)
| консервант
| провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли
| не изучена
|
E215
| Sodium ethyl parahydroxybenzoate
| консервант
| провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли
| не изучена
|
E216
| Propylparaben (propyl parahydroxybenzoate)
| консервант
| провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли
| не изучена
|
E217
| Sodium propyl parahydroxybenzoate
| консервант
| провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли
| не изучена
|
E221
| Сульфит натрия Sodium sulfite
| консервант
| провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
| разрешена
|
E222
| Натрия гидросульфит Sodium hydrogen sulphite
| консервант, антиоксидант и стабилизатор
| провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
| разрешена
|
E223
| Натрия метабисульфит Sodium metabisulphite
| консервант, разрыхлитель
| провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракту
| разрешена
|
E224
| Калия метабисульфит Potassium metabisulfite
| консервант, разрыхлитель
| провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
| разрешена
|
E225
| Калия сульфит Potassium sulfite
| консервант
| провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
| разрешена
|
E226
| Кальция сульфит Calcium sulfite
| консервант
| провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
| разрешена
|
E230
| Дифенил Biphenyl, diphenyl
| консервант
| вызывает аллергические реакции
| разрешена
|
E231
| Orthophenyl phenol
| консервант
| вызывает аллергические реакции
| разрешена
|
E232
| Sodium orthophenyl phenol
| консервант
| вызывает аллергические реакции
| разрешена
|
E239
| Гексаметилентетрамин Hexamethylenetetramin
| консервант
| вызывает аллергические реакции
| запрещена
|
E240
| Формальдегид Formaldehyde
| консервант
| вызывает злокачественные опухоли
| запрещена
|
E311
| Octyl gallate
| антиоксидант
| вызывает аллергические реакции
| разрешена
|
E312
| Dodecyl gallate
| антиоксидант
| вызывает аллергические реакции
| разрешена
|
E313
|
| антиоксидант
| вызывает аллергические реакции
| не изучена
|
E320
| Бутил гидроксианизол Butylated hydroxyanisole
| антиоксидант
| вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, вызывает болезни печени и почек
| разрешена
|
E321
| Бутил гидрокситолуол Butylated hydroxtoluene
| антиоксидант
| провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, вызывает болезни печени и почек
| разрешена
|
E322
| Лецитины Lecithines
| антиоксидант
| может производится из генетически модифицированного сырья, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, болезни печени и почек
| разрешена
|
E330
| Лимонная кислота Сitric acid
| Регулятор кислотности, антиоксидант, комплексообразователь
| провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли
| разрешена
|
E338
| Ортофосфорная кислота Orthophosphoric acid
| Регулятор кислотности, усилитель антиоксидантов
| вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
| разрешена
|
E339
| Фосфаты натрия Sodium phosphates
| Регулятор кислотности текстуратор, эмульгатор.
| вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
| разрешена
|
E340
| Фосфаты калия Potassium phosphates
| Влагоудерживающий агент, комплексообразователь
| вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
| разрешена
|
E341
| Фосфаты кальция Calcium Phosphates
| стабилизатор, регулятор кислотности, разрыхлитель
| вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
| разрешена
|
E407
| Карагенан и его натриевая, калиевая и аммониевая соли, включая фурацелеран
| загуститель, стабилизатор, желирующий агент
| провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
| разрешена
|
E450
| Пирофосфаты Diphosphates
| эмульгатор, стабилизатор регулятор кислотности, разрыхлитель, комплексообразователь, влагоудерживающий агент
| вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
| разрешена
|
E461
| Метилцелюлоза Methyl cellulose
| загуститель, стабилизатор, эмульгатор
| вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
| разрешена
|
E462
| Этилцелюлоза Ethyl cellulose
| стабилизатор
| вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
| разрешена
|
E463
| Hydroxypropyl cellulose
| стабилизатор
| вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
| разрешена
|
E464
| Hydroxy propyl methyl cellulose
| стабилизатор
| вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
| разрешена
|
E465
| Ethyl methyl cellulose
| стабилизатор
| вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта
| разрешена
|