Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Определение количества и качества продуктов.
Для расчета количества и качества продуктов кристаллизационного отделения необходимо найти чистоту 1 оттека утфеля I продукта по следующей методике: Содержание сахарозы в утфеле II продукта (Сутф.2) рассчитывается по формуле 48
= (48)
Содержание сахарозы в межкристальном растворе утфеля II продукта (Смежкр.2) рассчитывается по формуле 49
= – 2, 933=0, 05644 Ч1от1 – 2, 933(49)
Содержание сухих веществ в межкристальном растворе утфеля II продукта вычислим по формуле 50
= 2, 278 + 0, 433 = 2, 711 (50)
В соответствии с формулой 51
(51)
Содержание сахарозы в оттеке утфеля II продукта (Сот2) рассчитывается по формуле 52
= 2, 278 = (52)
= 0, 047 - 2, 465
Так как содержание сахара в утфеле III продукта равно содержанию сахара в оттеке утфеля II продукта
= 0, 047 - 2, 465
то содержание сахарозы в межкристальном растворе утфеля III продукта (Смежкр.3) определяется по формуле 53
= 0, 047 - 2, 465 - 0, 903 = (53)
= 0, 047 - 3, 368
Содержание сухих веществ в межкристальном растворе утфеля III продукта, которое пошло на фуговку определим согласно формуле 54
= 1, 227 + 0, 148 = 1, 375 (54)
В соответствии с уравнением 55
(55)
Содержание сахарозы в оттеке утфеля III продукта (Сот3) определяется по формуле 56
= (56)
Содержание сахарозы в утфеле продукта (Сутф.4) равно содержанию сахарозы в оттеке утфеля III продукта (Сот3)
С другой стороны, содержание сахарозы в утфеле продукта (Сутф.4) можно рассчитать по формуле 57 = (57)
Тогда можно составить равенство Сутф.4 = Сутф.4
Тогда чистота 1 оттека утфеля 1 продукта составит
Ч1от1 = 90, 57
Чистота утфеля II продукта равна чистоте 1 оттека утфеля 1 продукта
Содержание сахарозы в утфеле II продукта (Сутф.2) определяется по формуле 58 = = 5, 111 (58) Содержание сахарозы в межкристальном растворе утфеля II продукта (Смежкр.2) определим по формуле 59
= 5, 111 – 2, 933 = 2, 178 (59)
Чистота межкристального раствора утфеля II продукта рассчитывается из уравнения 60
= (60)
Содержание сахарозы в оттеке утфеля II продукта (Сот2) определяется по формуле
= 0, 047 - 2, 465 = 0, 047 - 2, 465 = 1, 819
Содержание сахарозы в утфеле III продукта (Сутф.3) равно содержанию сахарозы в оттеке утфеля II продукта
Содержание сахарозы в межкристальном растворе утфеля III продукта найдем по формуле
0, 047 - 3, 368 = 0, 047 - 3, 368 = 0, 916
Чистота межкристального раствора утфеля III рассчитывается (Чмежкр.3) по уравнению
=
Содержание сахарозы в оттеке утфеля III продукта (Сот3) составит
Содержание сахарозы в утфеле IV продукта равно содержанию сахарозы в оттеке утфеля III продукта
Чистота утфеля IV продукта составит (Чутф.4)
Содержание сахарозы желтого сахара утфеля IV (Сж.с.4) определяется по формуле 61
(61)
Чистота желтого сахара утфеля IV продукта (Чж.с.4) составит
х 100,
Содержание сахарозы в утфеле III продукта (Сутф.3) равно содержанию сахарозы в оттеке утфеля II продукта
Содержание сахарозы в желтом сахаре утфеля III продукта определяется по формуле 62
= - = 1, 002 (62)
Чистота желтого сахара утфеля III продукта составит
х 100 = х 100 = 95, 34
Чистота оттека утфеля III продукта составит
х100 = х100= 66, 59
Чистота утфеля II продукта равна чистоте 1 оттека утфеля 1 продукта
Чистота оттека утфеля II продукта (Чот2) составит
х 100 = х100 = 79, 85
Содержание сахарозы в желтом сахаре утфеля II продукта (Сж.с.2) рассчитывается по уравнению 63
(63)
Тогда чистота желтого сахара утфеля II продукта составит
х100 = х100 = 97, 80 Содержание сахарозы в 1 оттеке утфеля I (С1от1) рассчитываем по формуле 64
= = 57, 984
Содержание сахарозы во 2 оттеке утфеля 1 продукта рассчитывается по формуле 64
+ , (64)
Тогда чистота 2 оттека утфеля 1 продукта (Ч2от1) составит
х 100 = х 100 = 94, 09
Содержание сахарозы в утфеле I продукта рассчитываем по формуле (65) (65)
Тогда чистота утфеля 1 продукта составит (Чутф.1)
х 100 = х 100 = 96, 00
Чистота белого сахара (Чб.с.)
х 100 = х 100 = 99.94
Содержание сахарозы в 1 оттеке утфеля 1 продукта идущего на уваривание утфеля II продукта (С1от1наутф.2)
С1от1наутф.2 = Сутф2 = 5, 111
Тогда содержание сахарозы в 1 оттеке утфеля 1 идущего на клерование (С1от1накл.).составит
С1от1накл. = С1от1 - С1от1наутф.2 = 57, 984 – 5, 111 = 52, 873
|