Стандартизация и классификация туристских услуг. Основные стандарты на туристские услуги.

Услуги в сфере туристско- экскурсионного обслуживания подразделяют на следующие виды однородных услуг:

Реализация туристских, экскурсионных и курортных услуг., Туристские путешествия., Экскурсии., Санаторно - курортные., Турпоходы., Рекламно- информационные., Транспортные., Бытовые., Размещение., Питание., Культурно- массовые и т. д.

Основные методы, применяемые при стандартизации и классификации туристских услуг и услуг средств размещения:

- Классификация: Кодирование, Каталогизация

- Упорядочение- систематизация, селекция, симплификация, типизация, оптимизация

- Унификация

- Специализация производства

- Программно- целевой метод

Классификация – разделение множества объектов на подмножества по их сходству или различию в соответствие с принятыми методами. Система классификации - совокупность методов и правил классификации. Классификатор – офиц. документ, представляющий систематизированный свод наименований и кодов классификационных группировок и объектов классификации.

Основные параметры, применяемые при классификации:

- эргономика;

- ресурсосбережение;

- эстетичность;

- норма- положение стандарта, содержащее требования, которые обязаны быть удовлетворены;

- норматив- норма, содержащая количественную и временную характеристики;

- качество (ГОСТ ИСО 9000- 01)- это степень соответствия имеющихся характеристик его требованиям;

ГОСТ Р 50644- 94 «Туристско- экскурсионное обслуживание. Правила по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов.» 1-ый раздел отмечает, что стандарт устанавливает требования к туристским и экскурсионным услугам, обеспечивающим жизнь и здоровье туристов и экскурсантов, методы их контроля. Раздел 4-ый. Классификация факторов риска:

Травмоопасность:

· Опасные участки территории должны иметь ограждения и защитные устройства;

· Использование средств индивидуальной защиты и соответствующей одежды;

· Туристское снаряжение и инвентарь должны соблюдать эргономические требования;

· Техническое состояние и соответствие транспортных средств;

· Соблюдение правил эксплуатации;

· Информированность туристов.

Взаимодействие с окружающей средой:

время года, погодные условия, укрытия, стоянки на маршруте; оснащение помещений и транспортных средств техническими устройствами.

Пожароопасность

Биологическое воздействие: растения, насекомые, животные. Инфекционные заболевании, аллергические, ожоговые. Профилактика обслуживающего персонала.

Психофизические нагрузки

Опасность излучений

Химические воздействия

Повышенная запылённость и загазованность

Специфические факторы риска

ГОСТ Р 50681- 94. «Туристско- экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг» Раздел 1-ый устанавливает порядок разработки документации при проектировании туристских услуг.Раздел 3-ий содержит определения используемых в стандарте терминов. Раздел 4-ый- требования к проектной документации. Содержит: условия безопасности в соответствии с законом «О защите прав потребителей». Должны пройти государственную экологическую экспертизу.Раздел 5-ый посвящён описанию технологий разработки документации.