Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Пояснительная записка. Министерство образования и науки Российской Федерации
|
|
Министерство образования и науки Российской Федерации
Брянский филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования
«Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова»
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
По производственной практике
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ МОДУЛЬ
Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью
(ПМ.01)
Специальность 38.02.04 «Коммерция» (по отраслям)
Брянск -2014
Составитель: мастер производственного обучения Прошкина С.В.
Рассмотрено на заседании предметной цикловой комиссии технологических дисциплин, протокол № ___________от ___августа 2014 года.
Председатель ____________ Т.А.Галичева
Методические рекомендации составлены в соответствии с рабочей программой производственной практики для студентов специальности 38.02.04 «Коммерция» (по отраслям).
СОДЕРЖАНИЕ
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА.. ……..4
1. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ПРАКТИКИ.. 5
2. ОРГАНИЗАЦИЯ И РУКОВОДСТВО ПРАКТИКОЙ.. 7
3. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ПРАКТИКИ 8
4. ЗАДАНИЕ НА ПРАКТИКУ.. 8
5. ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ И ОФОРМЛЕНИЮ ОТЧЕТА 9
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.. 10
ПРИЛОЖЕНИЯ.. 11
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Уважаемые студенты!
Вы приступаете к освоению методических рекомендаций по учебной практике, которое является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 100701 «Коммерция» (по отраслям).
- Производственная практика (практика по профилю специальности) способствует формированию у обучающегося общих и профессиональных компетенций, приобретение практического опыта по специальности.
В результате освоения производственной практики обучающийся должен иметь практический опыт:
- приемки товаров по количеству и качеству;
- составления договоров;
- становления коммерческих связей;
- соблюдения правил торговли;
- выполнения технологических операций по подготовке товаров к продаже, их выкладке и реализации;
- эксплуатации оборудования в соответствии с назначением и соблюдения правил охраны труда.
В результате освоения производственной практики обучающийся должен уметь:
- устанавливать коммерческие связи, заключать договора и контролировать их выполнение;
- управлять товарными запасами и потоками;
- обеспечивать товародвижение и принимать товары по количеству и качеству;
- оказывать услуги розничной торговли с соблюдением Правил торговли, действующего законодательства, санитарно-эпидемиологических требований к организациям розничной торговли;
- устанавливать вид и тип организаций розничной и оптовой торговли; эксплуатировать торгово-технологическое оборудование;
- применять правила охраны труда, экстренные способы оказания помощи пострадавшим, использовать противопожарную технику.
-
В результате освоения производственной практики обучающийся должен знать:
- составные элементы коммерческой деятельности: цели, задачи, принципы, объекты, субъекты,
- виды коммерческой деятельности;
- государственное регулирование коммерческой деятельности;
- инфраструктуру, средства, методы, инновации в коммерции;
- организацию торговли в организациях оптовой и розничной торговли, их классификацию;
- услуги оптовой и розничной торговли: основные и дополнительные; правила торговли;
- классификацию торгово-технологического оборудования, правила его эксплуатации;
- организационные и правовые нормы охраны труда;
- причины возникновения, способы предупреждения производственного травматизма и профзаболеваемости, принимаемые меры при их возникновении;
- технику безопасности условий труда, пожарную безопасность.
Производственная практика проводится после изучения теоретического курса профессионального модуля «Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью».
Продолжительность практики составляет – 108 или 4 недели.
В ходе прохождения практики студент должен выполнить в полном объеме все представленные задания.
В установленный срок, согласно расписанию, сдать отчет (выполненные задания и необходимые документы по практике) руководителю практики от колледжа.
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ПРАКТИКИ
| Наименование ПМ и МДК | Содержание учебного материала | Объем часов | |
| ПМ.01 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью МДК 01.01. Организация коммерческой деятельности МДК 01.02. Организация торговли МДК 01.03. Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда МДК 01.04. Основы сервиса | ПК 1.1., 1.2., 1.3., 1.4., 1.5., 1.6., 1.7., 1.8., 1.9., 1.10., 1.11. Содержание производственных работ. Изучите и представьте организационно-экономическую характеристику деятельности торгового предприятия: - Опишите организационно- правовую форму, юридический и почтовый адрес, характер собственности, сферу деятельности предприятия, специализация; - Изучите состав организационных документов и их основные положения (устав, учредительный договор, лицензия и т.д.); - Заполните таблицы, отражающие численность работников, штатное расписание предприятия; анализ сотрудников по полу, возрасту, образованию; Представьте в виде схемы организационную структуру и структуру управления предприятием, тип организационной структуры, ее преимущества и недостатки; - Опишите организацию коммерческих и хозяйственных связей, порядок ведения договорной работы на предприятии (организация заключения договоров, учета их исполнения, взыскания штрафных санкций и возмещения убытков) Изучите и представьте организацию и управление торгово-сбытовой деятельностью: - Представьте в виде схемы планировочные решения предприятия, взаимосвязь торговых и складских, подсобных помещений; опишите эффективность использования торговой, складской площади и оборудования; Опишите систему хранения и складской переработки товаров; обеспечение качества реализуемой продукции - Заполните таблицу, которая дает представление о работе по закупке продукции (условия взаимодействия с конкретными поставщиками, в том числе с производителями и посредниками; состав поставщиков, обоснование заказов на поставку товаров; порядок закупки товаров в торговом предприятии) - Опишите организацию доставки товаров на склад и в магазин; - Проанализируйте методы продажи товаров в данной организации и отразите в таблице; - Опишите движение информации в предприятии (в том числе в виде схемы документооборота), обмен информацией с внешней средой. Изучите и опишите техническое оснащение торгового процесса и организацию охраны труда: - Оцените и опишите правовые нормы и состояние охраны труда и техники безопасности на предприятии. - Заполните таблицу по технической оснащенности предприятия, оснащенности специальным программным обеспечением персональных компьютеров; применение автоматизированной системы идентификации продукции - Представьте в виде схемы характеристику торгового и технологического процесса в предприятии Изучите и опишите уровень сервисного обслуживания торгового предприятия. Выявите достоинства и недостатки сервисного обслуживания торгового предприятия и дайте рекомендации по возможному повышению качества обслуживания потребителей. | ||
| Всего: |