Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Комплект поставки
|
|
| Поз. | Оборудование, материалы, документация: | Кол-во | ||
| Термокамера универсальная на 1-6 колбасные рамы в составе: | 1 компл. | |||
| 1.01 | Термокамера универсальная на 1-6 колбасные рамы | ККА-ГК или ХК | 1 шт. | |
| 1.02 | Дымогенератор закрытого типа | ДГ | 1 шт. | |
| 1.03 | Система индивидуальной вытяжной вентиляции, полный комплект | 1 компл. | ||
| 1.04 | Шкаф управления | ШУ | 1 шт. | |
| 1.05 | Встроенная система мойки для подключения к пеногенератору | 1 компл. | ||
| 1.06 | Пеногенератор | 1 компл. | ||
| 1.07 | Колбасные рамы с вешалами (дополнительно) | - | ||
| 1.08 | Запасные части и комплектующие | 1 компл. | ||
| 1.09 | Моющая жидкость (концентрат) | 30 л | ||
| 1.10 | Щепа технологическая (ольха) | 40 кг | ||
| 1.11 | Паспорт изделия и инструкции по эксплуатации (полный комплект) | 1 компл. | ||
Дымогенератор ДГ
§ предназначен для получения дымовоздушной смеси и подачи ее в камеру в процессе копчения продуктов в автоматическом режиме
§ закрытого типа из нержавеющей стали 430
§ для применения щепы из несмолистых пород древесины и их смесей
§ влажность щепы не лимитируется (естественная)
§ рекомендуемая фракция щепы - 4-20 мм (расширенный диапазон)
§ наполнение камеры дымом до рабочей концентрации - 2-3 мин
§ автоматическая подача щепы с регулируемой дозировкой
§ автоматический электрический розжиг щепы
§ автоматическое затухание тления щепы
§ подача воздуха в зону «тления» через запорный клапан и устройство тонкой регулировки для его дозированной подачи:
– стабилизация процесса дымообразования
– максимальное снижение вероятности возгорания щепы
§ автоматический клапан регулировки подачи воздуха (ход штока регулируется и фиксируется) в зону «забора дыма» дымогенератора:
– регулировка плотности дыма
– понижение температуры дыма на выходе из дымогенератора до 40º С
– снижение смолообразования в зоне «забора дыма»
§ блок смолоотделения с отводом концентрата смол через гидрозатвор
§ автоматический контроль температуры дыма на выходе из дымогенератора с отображением параметров на дисплее процессора, при этом:
– сигнализация превышения заданной температуры дыма
– автоматическое тушение щепы в дымогенераторе при превышении заданной предельной температуры дыма
§ встроенные форсунки для мойки в зоне «забора дыма» и в блоке смолоотделения
§ шибер отсечения щепы перед санобработкой дымогенератора
§ ориентировочный расход щепы в режиме активного копчения – 3 кг/час