![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Выпуск продукции с розничной реализацией.Стр 1 из 2Следующая ⇒
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ 17 Тема: Выпуск продукции с розничной реализацией и перемещением Цель: оформить выпуск продукции с розничной реализацией и перемещением
Средства обучения: ПК, 1С: Предприятие 8. Конфигурация «Общепит», инструкционная карта
Порядок выполнения работы: Задание 17.1. Оформите выпуск продукции с розничной реализацией блюд: - Рецептура 35. Салат овощной с яблоками и сладким перцем 5 порций - Рецептура 59. Салат-коктейль с курицей и фруктами 5 порций - Рецептура 43. Салат из шампиньонов 5 порций - Рецептура 127. Рассольник 5 порций
Документ Выпуск продукции (Общепит склады и производство / Выпуск продукции) служит для отражения в учете операций по приготовлению блюд и списанию ингредиентов. С помощью этого документа в информационную базу можно внести сведения о следующих хозяйственных операциях: Выпуск продукции с розничной реализацией. Списываются ингредиенты с розничного склада в соответствии с составами рецептур; Приходуется выпущенная продукция (на том же складе); Реализуется выпущенная продукция; Отражается выручка в случае, если флажок «Отложить оплату» не установлен.
В окне Выпуски продукции, установите: Организацию - ОбщепитСервис; Вид операции- Выпуск с розничной реализацией.
Нажмите кнопку «Создать» и заполните появившуюся «Выпуск продукции(создание)». Склад – Кухня Фамилия-Сервис; Подразделение- Кафе Фамилия-Сервис; Режим расчета списания в производство – По норме; Режим использования аналогово – Запретить; Поставить указатель- Разрешить недовложения. На вкладке Товары кнопкой Добавить внесите информацию о продукции из номенклатурной группы Блюда.
|