Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Потребление пищевых продуктов (ОБДХ, 2002, 2003 гг.)
|
|
| Наименование продуктов | 2002 год, кг/год | 2003 год, кг/год |
| Хлеб пшеничный | 48, 9 | 47, 3 |
| Хлеб ржаной и прочий | 23, 7 | 22, 8 |
| Хлебобулочные изделия | 4, 3 | 4, 3 |
| Другие мучные кондитерские изделия | 9, 8 | 10, 5 |
| Мука | 23, 5 | 22, 1 |
| Бобовые | 1, 2 | 1, 0 |
| Рис | 7, 2 | 7, 0 |
| Крупа прочая | 8, 1 | 7, 2 |
| Макаронные изделия | 11, 4 | 11, 2 |
| Изделия из теста, требующие тепловой обработки перед употреблением | 3, 8 | 4, 3 |
| Итого: хлебных продуктов (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупа и бобовые) | 113, 4 | 109, 4 |
| Картофель | 90, 1 | 86, 3 |
| Капуста | 14, 7 | 14, 8 |
| Огурцы и помидоры | 16, 0 | 15, 9 |
| Свекла, морковь и другие корнеплоды | 13, 4 | 12, 7 |
| Лук и чеснок | 12, 3 | 12, 1 |
| Бахчевые и другие овощи | 5, 6 | 5, 4 |
| Замороженные и сушеные овощи | 0, 2 | 0, 2 |
| Овощные консервы | 10, 3 | 10, 9 |
| Полуфабрикаты и готовые изделия из овощей | 3, 8 | 3, 6 |
| Арбузы и дыни | 6, 6 | 8, 3 |
| Итого: овощей и бахчевых | 82, 7 | 83, 9 |
| Фрукты и ягоды свежие | 18, 8 | 18, 9 |
| В т.ч. бананы | 3, 2 | 4, 0 |
| Фрукты и ягоды сушеные | 0, 5 | 0, 5 |
| Виноград свежий | 1, 1 | 1, 2 |
| Виноград сушеный | 0, 2 | 0, 2 |
| Цитрусовые | 3, 7 | 3, 8 |
| Орехи | 0, 8 | 0, 9 |
| Замороженные и консервированные фрукты, изделия из фруктов | 4, 6 | 5, 2 |
| Итого: фруктов и ягод, включая сушеные в пересчете на свежие | 35, 4 | 36, 2 |
| Говядина и телятина | 9, 3 | 9, 8 |
| Баранина и козлятина | 0, 6 | 0, 6 |
| Свинина | 9, 3 | 10, 2 |
| Печень всякая | 1, 7 | 1, 6 |
| Другие субпродукты | 1, 6 | 1, 7 |
| Мясо птицы | 13, 5 | 13, 3 |
| В т.ч. куриные окорочка | 7, 0 | 6, 3 |
| Мясо прочих домашних животных | 0, 4 | 0, 4 |
| Съедобные жиры животного происхождения | 1, 0 | 1, 0 |
| Мясо диких животных и птиц | 0, 1 | 0, 1 |
| Колбасы | 7, 6 | 8, 2 |
| Сосиски, сардельки | 4, 2 | 4, 5 |
| Мясные закуски | 1, 8 | 1, 9 |
| Мясные полуфабрикаты и готовые изделия | 3, 4 | 3, 8 |
| Мясные и мясорастительные консервы, закусочные консервы | 0, 8 | 0, 8 |
| Итого: мяса и мясопродуктов в пересчете на мясо | 57, 8 | 60, 7 |
| Молоко цельное | 52, 8 | 51, 2 |
| Кисло-молочные продукты | 7, 2 | 7, 9 |
| Йогурт | 1, 8 | 2, 1 |
| Другие молочные продукты | 0, 1 | 0, 2 |
| Сметана, сливки | 5, 0 | 5, 1 |
| Масло животное | 4, 2 | 3, 9 |
| Творог, сырковая масса | 4, 7 | 4, 8 |
| Сыр и брынза | 3, 4 | 3, 7 |
| Молочные консервы | 1, 0 | 1, 0 |
| Молоко сухое | 0, 1 | 0, 1 |
| Сливки сухие | 0, 0 | 0, 0 |
| Мороженое | 1, 2 | 1, 2 |
| Итого: молока и молочных продуктов в пересчете на молоко | 227, 4 | 225, 3 |
| Яйца, шт. | ||
| Рыба свежая | 9, 6 | 9, 0 |
| Морепродукты свежие | 0, 2 | 0, 3 |
| Рыба и морепродукты соленые, копченые, сушеные (кроме сельди) | 1, 1 | 1, 1 |
| Сельдь | 2, 2 | 2, 1 |
| Рыбные консервы | 1, 0 | 1, 0 |
| Икра осетровых, лососевых рыб | 0, 0 | 0, 0 |
| Рыбные полуфабрикаты и готовые изделия | 0, 3 | 0, 3 |
| Итого: рыбы и рыбопродуктов в пересчете на рыбу | 14, 8 | 14, 2 |
| Сахар | 22, 0 | 21, 5 |
| Конфеты, халва и т.п. | 2, 6 | 2, 7 |
| Конфеты шоколадные | 1, 9 | 2, 1 |
| Шоколад | 0, 3 | 0, 3 |
| Мед пчелиный | 0, 6 | 0, 6 |
| Варенье, джем, повидло | 3, 9 | 3, 8 |
| Итого: сахара, включая кондитерские изделия в пересчете на сахар | 26, 0 | 25, 7 |
| Масло растительное | 8, 8 | 8, 7 |
| Маргарин и другие жиры | 1, 5 | 1, 2 |
| Итого: масла растительного и других жиров | 10, 3 | 9, 9 |
| Грибы свежие | 0, 7 | 1, 0 |
| Грибы сушеные | 0, 0 | 0, 0 |
Примечание. Источник данных потребления продуктов питания в домашних хозяйствах в 2003 году - Федеральная служба государственной статистики. Москва, июль 2004 г. (по итогам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств).
Приложение 2