Загальна характеристика мінеральних вод , порівняння їхнього хімічного складу

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ ГОЛОВНЕ УПРАВЛІННЯ ОСВІТИ І НАУКИ

ВИКОНАВЧОГО ОРГАНУ КИЇВСЬКОЇ МІСЬКОЇ РАДИ

(КИЇВСЬКОЇ МІСЬКОЇ ДЕРЖАВНОЇ АДМІНІСТРАЦІЇ)

КИЇВСЬКЕ ТЕРИТОРІАЛЬНЕ ВІДДІЛЕННЯ

МАЛОЇ АКАДЕМІЇ НАУК УКРАЇНИ

(КИЇВСЬКАМАЛА АКАДЕМІЯ НАУК УЧНІВСЬКОЇ МОЛОДІ)

Відділення хімії та біології

Секція: клінічна медицина

Базова дисципліна: хімія

Загальна характеристика мінеральних вод,

Порівняння їхнього хімічного складу

Автор роботи:

слухач МАН

Козак Юлія Русланівна

20 березня 1999 р. учениця 8 класу

спеціалізованої школи № 220

з поглибленим вивченням

іноземних мов м. Києва

домашня адреса: 03169, м. Києва,

вул. Московська буд 40

контактні телефони: дом. - 2508167

моб. - 0960300059

педагогічний керівник:

Король Ольга Володимирівна,

вчитель хімії спеціалізованої

школи № 220 з поглибленим

вивченням іноземних мов м. Києва

моб. тел. – 0638981206

Київ 2012

Загальна характеристика мінеральних вод, порівняння

Їхнього хімічного складу

Загальна характеристика мінеральних вод, порівняння їхнього хімічного складу

Козак Юлія Русланівна, учениця 8 класу спеціалізованої школи з поглибленим вивченням іноземних мов № 220 м. Києва (Голосіївський район); науковий (педагогічний) керівник - вчитель хімії спеціалізованої школи з поглибленим вивченням іноземних мов № 220 м. Києва (Голосіївський район) Король Ольга Володимирівна.

- Основною метою роботи було вивчення загальної характеристики мінеральних вод, адже мінеральні води - це саме той продукт який стали використовувати досить нещодавно, тому він для нас не є розкритим у повному обсязі. Мінеральна вода є різна за хімічним складом, але кожен представник цього продукту, не зважаючи на величезну кількість наукових відкриттів, до сьогодні перебуває під пильною увагою наукових спільнот. Перші розділи роботи висвітлюють фізико - хімічні властивості мінеральних вод.

- Вживання будь - якої мінеральної води потребує, окрім санітарних вимог до устаткування, твердого переконання в тому, що мінеральна вода якісна.
Оскільки паралель «ціна - якість» в багатьох випадках не спрацьовує, тому завжди потрібно дивитися на хімічний склад мінеральної води перед її вживанням. В моїй роботі докладно показано порівняння хімічного складу мінеральних вод (Боржомі, Бонаква, Миргородська, Менська «Остреч»). Також щоб бути впевненим щодо якості мінеральних вод, тут можна дізнатися про обробку, транспортування та збереження, розливання та їх
пакування.

- В моїй роботі можна дізнатися про особливості лікувальної дії
мінеральних вод на людський організм. Адже мінеральні та газові ванни
дуже корисні для людини.

ЗМІСТ

ВСТУП

1. ЗАГАЛЬГА ХАРАКТЕРИСТИКА МІНЕРАЛЬНИХ ВОД................. 5

1.1 Ринок мінеральної води в Україні....................................................... 5

1.2 Фізико-хімічні властивості мінеральних вод....................................... 6

2. МІНЕРАЛЬНІ ВОДОЙМИ, КЛАСИФІКАЦІЯ ТА ЗНАЧЕННЯ...9

2.1 Мінеральні водойми, основні види та їх характеристика.................... 9

2.2 Особливості лікувальної дії на організм мінеральних вод………………10

2.2.1 Мінеральні ванни…………………………………………………………11

2.2.2 Газові ванни......................................................................................... 11

2.3 Мінеральні води для питного лікування............................................... 12

3. ВИРОБНИЦТВО МІНЕРАЛЬНОЇ ВОДИ НА ПІДПРИЄМСТВІ.. ………..14

3.1 Зберігання мінеральних вод................................................................... 14

3.2 Обробка мінеральної води..................................................................... 14

3.3 Розливання та пакування мінеральної води.......................................... 15

3.4 Контроль якості мінеральної води........................................................ 16

Розділ 4. ДОСЛІДЖЕННЯ ОСНОВНИХ ХІМІЧНИХ ПОКАЗНИКІ………18

ВИСНОВКИ.................................................................................................. 22

Список використаної літератури Додаток

Вступ

Мінеральні води утворюються за рахунок вадозних вод, морських вод, похованих у процесі нагромадження осадів, вивільнення конституційної води в умовах регіонального та контактового метаморфізму г.п. Ці води збагачуються солями і газами порід, з якими вони контактують. Хімічний склад і закономірності поширення мінеральних вод зумовлені особливостями геологічної будови, рельєфу, клімату та гідрології певних ділянок. Мінеральні води — підземні (іноді поверхневі) води з підвищенним вмістом деяких хімічних елементів і сполук, а також газів, із специфічними фізико-хімічними властивостями (температура, радіоактивність та ін.), що справляють цілющий вплив на організм людини. Межею прісних і мінеральних вод вважають солоність в 1 г/л. Мінеральні води часто володіють цілющими властивостями. Зловживання мінеральною водою може призвести до важких наслідків для здоровя, тому вживати її рекомендується тільки з поради лікаря та в рекомендованій ним кількості. На поверхні Землі виділяються провінції мінеральних вод, кожна з яких характерна своїми гідрогеологічними умовами, геологічним розвитком, походженням і фізико-хімічними характеристиками. Ізольовані пластові системи артезіанських басейнів — це провінції солоних вод і розсолів мінералізацією до 300—400 (600) г/л. Складчасті регіони і області омолоджених платформ відповідають провінціям вуглекислих мінеральних вод, а області з проявами новітніх тектонічних рухів — провінціям азотних слабкомінералізованих лужних, кременистих вод. На території України виявлено близько 500 джерел різних мінеральних вод, г.ч. у межах Українських Карпат (Нафтуся, Свалява, Поляна Квасова та ін.), Українського щита (Хмільних, Миронівка та ін.), Дніпровсько-Донецької западини (Миргород). Основні родовища М.в. в Україні: Степанське, Данишівське, Полонське, Березівське, Миргородське, Новопсковське, Білоцерківське, Миронівське, Хмельницьке, Лиманське, Старобільське, Моршинське, Збручанське, Трускавецьке, Конопківське, Новозбручанське, Слов'яногірське, Плосківське, Новополянське, Звенигородське, Полянське, Сойминське, Знам'янське, Луганське, Синяцьке, Голубинське, Брусницьке, Гірськотисенське, Лазурне, Куяльник, Кирилівське, Одеське, Сергіївське, Колодязне, Феодосійське, Євпаторійське. Мінеральні води використовують у медицині (бальнеологія, бальнеотерапія), деякі — в теплоенергетиці. У ширшому розумінні до мінеральних вод відносять також природні промислові води, з яких видобувають йод, бром, бор та інші компоненти, і термальні води, які використовуються з енергетичною метою. Порогом між прісними і мінеральними звичайно вважають мінералізацію 1г/дм³. Понад 80 джерел мінеральних вод України використовуються для 50 курортів, 20 бальнеолікарень, 40 заводів лікувально-столових вод. Найбільш поширені мінеральні води: вуглекислі, сірководневі, залізисті, йодобромні, бромні, радонові (радіоактивні).

Отже розглянемо детальніше характеристику мінеральних вод - у цій роботі.