Обмен веществ

Обмен веществ – это процесс обмена и производства энергии, являющийся ключевым для выживания тела. Существует два типа обмена веществ.

Анаболизм: фаза построения, в течение которой из простых молекул создаются сложные молекулы и вещества. Анаболизм использует энергию для построения таких компонентов клетки, как белки и аминокислоты ядра.

Катаболизм: процесс создания энергии с помощью разложения сложных молекул на простые. Катаболизм производит энергию, например, при сокращении мышц образуются углекислый газ, молочная кислота и другие продукты, что сопровождается выделением тепла.

Поджелудочная железа и обмен веществ

Поджелудочная железа выделяет гормоны, которые контролируют скорость химических реакций тела. Она регулирует базовую скорость обмена веществ, скорость потребления энергии с учетом таких факторов, как рост, вес, возраст и дие та. Скорость обмена веществ измеряется в сжигаемых в состоянии покоя калориях. Базовая скорость обмена веществ составляет примерно 60–70 % калорий, расходуемых на работу сердца, дыхание и поддержание температуры тела.

Роль АТФ, транспортная сеть электронов

АТФ (аденозина трифосфат) – это многофункциональное химическое соединение, жизненно важный источник энергии для клеток. Роль АТФ заключается в передаче химической энергии. Производимая в процессе распада (катаболизма) энергия накапливается в АТФ. Основным источником энергии для создания АТФ является пища. Как только пища разложена на отдельные питательные вещества, источники энергии могут быть сразу же использованы для создания новой ткани или храниться для дальнейшего использования.

АТФ производится преимущественно в митохондрии, крошечной цитоплазмической структуре внутри клетки. Митохондрия, подобно батарее, производит электрохимический градиент, нак апливая ионы водорода в промежутке между внутренней и внешней мембранами. Получающаяся в результате энергия идет от цепи ферментов, расположенных в сумках на стенках мембраны митохондрии. Эта транспортная цепь электронов производит большую часть жизненной энергии.

АТФ состоит из аденозина и трех фосфатных групп. Для выполнения работы в клетке энергия обычно высвобождается из молекулы АТФ при помощи реакции, удаляющей одну из фосфатно-кислородных групп, в результате чего получается аденозина дифосфат (АДФ). АДФ сразу же повторно обрабатывается в митохондрии, где меняет заряд и снова становится АТФ.