![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
ДИЕТА № 4Стр 1 из 2Следующая ⇒
Ограничиваются: грубая растительная клетчатка, бульоны. Исключаются: пряности, кофе, грибы.
ДИЕТА № 2 Показания к назначению: - хронический гастрит с секторной недостаточностью; - острый гастрит, энтерит, колит в период реконвалесценции как переход к рациональному питанию. Характеристики: - Механическая щадящая, но способствующая повышению желудочной секреции. Пища вареная, запеченная, обжаренная без панировки. Поваренной соли до 15г в сутки. Ассортимент продуктов и блюд: - Хлеб белый вчерашний, несдобные сухари, 1-2 раза в неделю – несдобные печеные пироги - Супы из круп и овощные на мясном и рыбном бульоне. - Нежирная говядина, курица вареная, тушеная, паровая, запеченная, поджаренная без панировки и студень. - Рыба нежирная куском или в рубленом виде, отварная, паровая, заливная. Сельдь вымоченная рубленная. - Овощи: картофель(ограниченно), свекла, морковь и протертом виде, отварные, тушеные, запеченные; томаты сырые. - Компоты, кисели, желе, муссы из зрелых свежих и сухих фруктов и ягод (кроме дынь и абрикосов), фруктовые и овощные соки, печеные яблоки, мармелад, сахар. Молоко цельное или хорошей переносимости. - Ацидофилин, кефир, творог свежий некислый, сырой и запеченный; сыр неострый натертый; сметана – в блюда. - Соусы мясные, рыбные, сметанные и на овощном отваре. Лавровый лист, корица, ванилин. - Чай, кофе, какао на воде с молоком. Масло сливочное и подсолнечное. Яйца всмятку, омлет жареный. Исключаются: бобовые и грибы.
ДИЕТА № 3 Показания к назначению: - Гипомоторная дискнезия толстой кишки с длительными запорами. Характеристика: Повышение содержания пищевых волокон, усиливающих двигательную функцию толстой кишки и регулирующих опорожнение кишечника: - пища преимущественно в отваренном и запеченном виде; - поваренная соль и жидкость ограничены; - прием пищи регулярный, 4-6 раз в день; Ассортимент продуктов и блюд: - супы, щи, борщи на слабом мясном бульоне или овощном отваре; - крупы (кроме манной и риса) в виде пудингов и каш; - творог, сыр, кисломолочные продукты, сливочное и растительное масло, яйца; -овощи в любом виде, предпочтительнее в виде салатов, ягоды, фрукты, зелень укропа, петрушки, сельдерея; - некрепкий чай, фруктовые и овощные соки; - хлеб с добавлением отрубей и цельного зерна. Утром натощак рекомендуется выпивать стакан холодной воды или сока. Исключаются: изделия из сдобного теста, муки высших сортов, гусь, утка, копчености, консервы, цельное молоко, бобовые, рис, редька, редис, сырой лук, чеснок, кисель, черника, шоколад, какао, кофе.
ДИЕТА № 4 Показания к назначению: острые воспалительные заболевания кишечника с неустойчивым стулом и склонностью к поносам. Характеристика: - ограничение пищевых продуктов и веществ, химически и механически раздражающих ЖКТ, усиливающих процессы брожения и гниения в кишечнике; - запрещение очень горячих и очень холодных блюд; - пища преимущественно в отварном и протертом виде; - ограничение поваренной соли, увеличение количества свободной жидкости; - прием пищи частый, 5-6 раз в день, с равномерным распределением объема пищи между приемами.
|