![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Экстерьерные пороки и недостатки свиней.Стр 1 из 5Следующая ⇒
Биологические особенности и хозяйственно полезные качества свиней. Свиньи отличаются от других видов сельскохозяйственных животных рядом биологических особенностей, рациональное использование которых делает отрасль высокорентабельной. Важнейшими из них являются многоплодие и хорошие материнские качества свиноматок, относительно короткий период супоросности, скороспелость, хорошая оплата корма продукцией, высокая продуктивность, полноценность мяса, всеядность и широкие адаптационные возможности свиней. Свиньи — самые многоплодные из всех домашних животных. При полноценном кормлении и хороших условиях содержания свиноматка дает 10—14 поросят за опорос. Известны случаи, когда рождалось более 30 поросят. У свиней супоросность длится от 102 до 128 дней. В среднем она составляет 114—115 дней. При межпородном скрещивании продолжительность супоросности свиноматок сокращается на 0, 6—1 день по сравнению с чистопородным разведением. При четкой организации производства и раннем отъеме поросят (в 26—35 дней) от каждой свиноматки в год можно получить более двух опоросов. Свиньи быстро достигают половой зрелости и с 7—8-месячного возраста их можно использовать для воспроизводства. Уже к годовалому возрасту свинки способны принести нормально развитый приплод. На 6—8-е сутки живая масса поросят удваивается, а к 2 мес увеличивается в 16—27 раз. При сбалансированном кормлении и нормальных условиях содержания чистопородный молодняк свиней отечественных пород достигает живой массы 100 кг за 6—6, 5 мес, а помесный—на 10—20 дней быстрее. Известны случаи достижения этого показателя за 140 дней. Биологическим пределом считают возраст достижения живой массы 100 кг за 100 дней. Затраты кормов на единицу прироста живой массы у свиней значительно ниже, чем у крупного рогатого скота и овец. В условиях промышленных комплексов затраты кормов на 100 кг прироста у свиней составляют 400—500 корм. ед., при контрольном откорме не превышают 400, а у лучших животных — 300 корм. ед. Выход продукции у свиней также гораздо выше, чем у других видов животных. В зависимости от живой массы убойный выход колеблется от 70 до 85 %. У молодняка живой массой 80—100 кг он составляет 70—75 %, 100—120 кг — 76—80, 150 кг и более — 80—82 и у хорошо откормленных свиней — 83—85 %. В тушах свиней отечественных пород выход мякоти (мяса и сала) составляет 87—89 %, в ней содержится 7, 6—8, 3 кг полноценного белка и 13—15 кг легкоусвояемого жира. Экстерьерные пороки и недостатки свиней. 1. Выраженность породных признаков, пропорциональность телосложения, конституция, кожа, щетина. Пороки и недостатки: - Слабо выраженные признаки породы; - Рыхлый или слишком грубый тип конституции; - Недостаточный рост; - Непропорциональность развития; - Слабый костяк; - Скованные движения, валяние на ходу; - Вялый/слишком нервный темперамент; - Дряблая, складчатая, шелудивая кожа; - Рыхлая, тусклая щетина; 2. Пороки и недостатки головы и шеи: - Слишком грубая, тяжелая голова; - Прямой/мопсовидный профиль; - Узкое рыло; - Слишком длинное/укороченное рыло; - Неверное смыкание челюстей; - Узко поставленные глаза; - Разноглазие; - Слишком длинная/короткая шея; - Резкий переход шеи в голову/туловище; 3. Пороки и недостатки плеч, холки, груди: - Узкие плечи; - Грубая, тяжелая лопатка; - Острая, узкая холка с западиной между лопатками; - Узкая, неглубокая грудь с резким перехватом за лопатками; 4. Пороки и недостатки спины, боков, поясницы: - Узкая, острая спина: - Провислая спина; - Неглубокие бока; - Короткие, слишком плоские ребра; 5. Пороки и недостатки крупа и окороков: - Слишком короткий, обвислый, узкий круп; - Шилозадость; - Короткие, слабо обложенные мясом окорока; 6. Пороки и недостатки конечностей: - Сырость конечностей; - Неверная постановки конечностей; - Проступающие бабки; - Хрупкий, крошащийся копытный рог; 7. Пороки и недостатки сосков и вымени: - Меньше 12 сосков; - Неравномерность расположения; - Кратерность сосков; - Соски без выводных протоков; - Не действующие соски; - Плохо развитые соски; 8. Пороки и недостатки половых органов хряка: - Слабо развитый или отличающиеся по длине семенники; - Дряблая, отвислая/низко поставленная мошонка; - Крипторхизм;
|