Ліниві вареники

ü ПОТРІБНО

ü 250 г. сиру, 8 ст. л. борошна, 2 ст. л. цукру, 1 середнє яйце, щіпка солі.

ü ПРИГОТУВАННЯ

ü Сир перетерти через сито, додати до нього просіяне борошно, цукор і сіль. Перемішати тісто ложкою, остаточно вимісити на столі, руками. Попередньо просіяти на стіл трішки борошна, цього буде достатньо щоб тісто не прилипало до рук.

ü Готове тісто поділити на 3 частини і з кожної зробити ковбаску діаметром близько 2 см. Гострим ножем порізати кожну на шматочки довжиною 1, 5-2 см. Злегка обваляти в борошні. Після цього, ліниві вареники можна вже відправляти у киплячу воду, якщо не дуже подобається їх форма, можна додатково придавити пальцем зріз кожного шматочка з двох сторін, щоб вийшов невеликий коржик.

ü Опустити вареники у велику кількість киплячої підсоленої води, зачекати поки спливуть, акуратно перемішати, щоб один із вареників не прилип до дна. Готувати вареники 5 хв. після того, як вони спливуть, і вийняти з води.

ü Подавати вареники в гарячому вигляді зі сметаною, вершковим маслом, медом або ягідним сиропом.

Прекрасна, легка, повноцінна вечеря - ліниві вареники. Їх смакові якості заслуговують найвищої похвали. Крім того, ця страва дуже корисна для організму, адже його головна складова - сир. А це, як відомо той продукт, який несе людині відчутну користь у вигляді безлічі поживних речовин.

Ліниві вареники легко зможе приготувати навіть починаюча господиня. Це блюдо відмінно підходить для ситних сімейних вечерь. А солодкі обов'язково сподобаються дітям!

Сайт. Shefkuhar.com.ua.