Fruits, Berries and Nets

Sausages

1. sausage ['sɔ: sə dʒ ]

2. salami

3. bacon

fat bacone

lean bacon

4. ham

5. cold pork

6. smoked ribs

Poultry and Game

1. poultry

2. game

3. chicken

4. duck

5. goose

6. turkey

7. hazel grouse

8. partridge

9. pheasant ['feznt]

10. rabbit

Fish and Sea-food

1. bream

2. carp

3. cod

cod liver

4. eel ['ı: l]

5. herring

6. mackerel

7. perch['pə: t∫ ]

8. pike

9. plaice

10. salmon['sæ mə n]

sole

колбаса (вареная), сосиска

копченая колбаса

бекон

жирный бекон

постный беком

ветчина

буженина

грудинка

птица

дичь

цыпленок, курица

утка

гусь

индейка

рябчик

куропатка

фазан

кролик

лещ

карп

треска

печень трески

угорь

селедка

макрель, скумбрия

окунь

щука

камбала

лосось, семга (амер. горбуша)

морской язык

11. siberian salmon

12. sardine

13. sprat

14. sturgeon ['stə: dʒ ə n]

15. trout

16. turbot (halibut) ['tə: bə t]

17. jellied fish

18. crab

19. lobster

20. oyster ['ɔ ı stə ]

21. shrimp (prawn) [prɔ: n]

22. clam

Dairy Products

(молочные продукты)

1. milk

new milk

sour milk ['sauə ]

2. cream

3. sour cream

4. better

boiled butter

5. margarine [͵ ma: dʒ ə 'rı: n]

6. cheese

7. cream cheese

8. strong cheese

9. processed cheese

10. cottage cheese

11. egg

12. egg shell

13. white of an egg

14. yolk of an egg [jouk]

15. hard-boiled eggs

soft-boiled eggs

fried eggs

кета

сардина

килька, салака

осетр

форель

палтус

заливная рыба

краб

омар

устрица

креветка

морской малюск

молоко

парное молоко

простокваша

сливки

сметана

масло (сливочное)

топленое масло

маргарин

сыр

сырковая масса

острый сыр

плавленый сыр

творог

яйцо

яичная скорлупа

яичный белок

яичный желток

крутое яйцо

яйцо всмятку

яичница глазунья

scrambled eggs

16. whip (beat) an egg

17. shell (v.) an egg

Vegetables

1. tomato

2. cucumber ['kju: kə mbə ]

salted cucumber

pickled cucumber

3. carrot

4. beet

5. potatoes

6. egg plant

7. marrow (squash)

8. turnip

9. cabbage

sauer-craut ['sauə kraut]

10. Brussels sprouts

11. cauliflower ['kɔ lı flauə ]

green cabbage

red cabbage

savoy cabbage

12. lettuce ['letı s]

lettuce leaf

13. kohlrabi ['koul'ra: bı ]

14. green peas

15. beans

16. asparagus

17. spinach

18. radish

19. white radish

20. pumpkin

21. onion

22. garlic

23. leeks

яичница болтунья

взбить яйцо

почистить яйцо

помидор

огурец

соленый огурец

маринованный огурец

морковь

свекла

картофель

баклажан

кабачок

репа

капуста

квашеная капуста

брюссельская капуста

цветная капуста

белая капуста

красная капуста

салат-латук

лист кочанного салата-латука

кольраби

зеленый горох

бобы, фасоль

спаржа

шпинат

редис

редька

тыква

лук репчатый

чеснок

лук-порей

24. chicory ['t∫ ı kə rı ]

25. globe artichoke

26. pepper

27. sweet pepper

28. dills

29. parsley

30. celery

31. mushrooms

Fruits, Berries and Nets

1. grapes

2. raisin(s)

3. seedless raisin

4. apple

5. pear

6. plum

7. prune [pru: n]

8. cherry

9. apricot

10. peach

11. stone

12. pomegranate ['pɔ m͵ græ nı t]

13. lemon

14. lime

15. orange

orange peel

16. pine-apple

17. tangerine [͵ tæ ndʒ ə 'ri: n]

18. banana

19. melon

20. water melon

21. strawberry

22. raspberry

23. currant (black, red, white)

24. gooseberry

цикорий

артишок

перец

перец сладкий

укроп

петрушка

сельдерей

грибы

виноград

изюм

изюм без косточек

яблоко

груша

слива

чернослив

вишня, черешня

абрикос

персик

косточка

гранат

лимон

круглый и мягкий лимон

апельсин

апельсиновая корка

ананас

мандарин

банан

дыня

арбуз

земляника, клубника

малина

смородина (черная, красная, белая)

крыжовник

25. blueberry

26. blackberry

27. cranberry

28. mul-berry

29. nut

30. walnut

31. peanut

32. hazel net

33. almond ['a: mə nd]

34. nutmeg

35. seeds

36. chestnut

Spices

(Специи)

1. cinnamon ['sı nə mə n]

2. ginger ['dʒ ı ndʒ ə ]

3. horse radish

4. mustard

5. pepper

6. salt

7. sugar

8. soda

9. pinch of soda

10. vanilla

11. vinegar

12. yeast [ji: st]

13. dress (v)

14. oil

15. sunflower oil

16. powdered sugar

17. sauce ['sɔ: s]

18. ketchup

19. bay leaves

черника

ежевика

клюква

шелковица

орех

грецкий орех

земляной орех

лесной орех (фундук)

миндаль

мускатный орех

семечки

каштан

корица

имбирь

хрен

горчица

перец

соль

сахар

сода

шепотка соды

ваниль

уксус

дрожжи

заправлять (салат)

растительное масло

подсолнечное масло

сахарная пудра

соус

кетчуп

лавровый лист (мн. ч.)