Классификация увлажнительных и моечных машин

ФГОУ ВПО

ТЮМЕНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Механико-технологический институт

Кафедра «Механизации переработки и хранения с.х. продукции»

Лабораторная работа № 8

Увлажнительные и моющие машины

(Методические указания для практических занятий и курсовому проектированию по специальности 31.15.00 «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции»)

Тюмень 2009г

Методические указания «Увлажнительные и моющие машины» составлены Свидерским В.И., к.т.н., зав. кафедрой МПиХСП

Рассмотрены на заседании кафедры

(протокол №17 от 20.03.03г)

Рассмотрены и одобрены методическим советом МТИ

(протокол №15 от 22.04.03г)

Методические указания предназначены для студентов специальностей «Пищевая инженерия» как материал для лабораторных работ и курсового проектирования.

Цель и содержание работы:

- изучить устройство и принцип действия увлажняющих и моющих машин для зерна;

- рассчитать конструктивные параметры по исходным параметрам (указывается в задании);

- начертить общий вид и одну из деталей (КП)

Задание

УВЛАЖНИТЕЛЬНЫЕ И МОЕЧНЫЕ МАШИНЫ

Одним из основных процессов подготовки зерна к помолу, качественно улучшающих степень его продовольственного использования, является увлажнение и мойка зерна. В процессе увлажнения и последующего отволаживания в зерне происходят физико-биологические изменения, в результате которых облегчается отделение оболочек от зерна при незначительных потерях эндосперма. При мойке очищается поверхность зер­на, выделяются тяжелые и легкие примеси, щуплые зерна, удаляются микроорганизмы. Обычно в моечную машину направляют зерно, предварительно прошедшее через сепа­ратор, обоечную машину и триеры.

Классификация увлажнительных и моечных машин

Для увлажнения и мойки зерна на мукомольных заводах применяют:

машины, в которых зерно увлажняют холодной или теплой водой с целью изменения при последующей гидротермической обработке его физических свойств; 5

машины для увлажнения зерна паром перед шелушением или плющением при переработке различных культур в крупу;

машины, которые наряду с увлажнением зерна отделяют примеси, отличающие­ся от зерна гидродинамическими свойствами.

Промышленность выпускает два типа увлажнительных машин: водоструйные для добавления воды в капельном состоянии и водораспыливающие для добавления воды в распыленном состоянии, а также комбинированные моечные машины с вертикаль­ной отжимной колонкой двух типоразмеров – производительностью 6 и 1, 5 т/ч. Осваивается производство комбинированной моечной машины с вертикальной отжим­кой колонкой производительностью 10 т/ч.