Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Общая характеристика метода
|
|
Титриметрический метод анализа является одним из наиболее важных методов количественного анализа.
Титриметрия – это метод количественного анализа, основанный на точном измерении объема раствора реагента с точно известной концентрацией, который израсходован на реакцию с аналитом.
Таким образом, аналитическим сигналом в титриметрии является объем раствора реагента V(R). Точность измерения объема (мл) должна составлять 1–2 знака после запятой, обычно 0, 1 или 0, 05 мл.
Основной операцией метода является титрование с помощью бюретки. Бюретка – это точный измерительный сосуд, позволяющий проводить определение объема раствора с точностью не менее 0, 1 мл.
Титрование – это процесс добавления раствора реагента (титран-та, рабочего раствора) из бюретки к раствору аналита до тех пор, пока весь аналит не прореагирует. Момент окончания реакции фиксируют визуально по аналитическому эффекту (изменение, появление или исчезновение окраски; выпадение или растворение осадка).
Для этого при титровании используют индика-торы.
Момент титрования, когда количество вещества эквивалента добавленного титранта становится равным количеству вещества эквивалента аналита называется точкой эквивалентности (стехио-метричности). Надо отметить, что на практике с помощью индикатора фиксируют чаще всего не саму точку эквивалентности (т. э.), а конечную
точку титрования (к. т. т.), в которой наблюдается видимый аналитический эффект.
Преимуществами титриметрического метода анализа являются:
быстрота проведения анализа (обычно несколько минут);
простота выполнения анализа (всего одна операция) и оборудо-вания (бюретка);
высокая точность, равная 0, 5% (зависит от точности определе-ния концентрации и точности измерения объема);
возможность использования реакций всех 4 типов, протекаю-щих в растворах, в связи с чем метод используется чаще гравиметри-ческого;
низкая стоимость анализа;
универсальность: метод пригоден для анализа органических и
неорганических веществ, водных и неводных растворов.
Важнейший недостаток метода – меньшая точность по сравнению с гравиметрией. Это обусловлено тем, что точность измерения объема с помощью бюретки ниже точности взвешивания на аналитических весах.
По способу проведения титриметрические методы разделяют на:
1) прямое титрование;
2) обратное титрование;
3) титрование заместителя,
4) смешанное титрование.
В зависимости от типа используемых реакций титриметрические методы разделяют на четыре группы:
А)методы кислотно-основного титрования, основанные на использовании реакций нейтрализации;
Б)методы окислительно-восстановительного титрования;
В)методы осаждения;
Г)методы комплексообразования.
3.1 (А) Кислотно-оснó вное титрование
Основано на использовании реакций кислотно-оснó вного взаимодей-ствия; в качестве титрантов применяются растворы сильных кислот и сильных основний;
Н+ + ОН- ↔ Н2О.
В качестве титрантов используют сильные кислоты и основания. Если титрантом является кислота, метод называют ацидиметрия, если основание – алкалиметрия.
При помощи кислотно-основного титрования можно провести анализы пищевых продуктов, которые позволят определить:
-кислотность молочных продуктов, муки, хлебобулочных изделий, пива;
-высшие жирные кислоты в жирах и маслах;
-карбонильные соединения (альдегиды, кетоны);