Тема 6. Сушіння квіткових рослин і декоративної зелені

Вивчення теми слід розпочинати з вивчення асортименту рослин, що використовуються для виготовлення сухих букетів і композицій. Опрацьований матеріал викласти у вигляді таблиці.

Таблиця 5

Асортимент квітів, декоративної зелені та кущів
для виготовлення зимових букетів і композицій

Необхідно зазначити у конспектах переваги і недоліки використання сухих рослин для виготовлення букетів і композицій.

При опрацюванні теоретичного матеріалу слід визначити вплив способів сушіння на якість готової продукції. Технологічні особливості процесів таких способів сушіння:

· сушіння на повітрі;

· сушіння в піску, бурі, манній крупі, ваті;

· засушування у водному розчині гліцерину;

· пресування рослин;

· сушіння гарячою праскою.

Відбілювання, фарбування, розмальовування й утворення кристалів на поверхні сухих рослин як способи покращання їх декоративності. Правила проведення, види хімічних реагентів при їх використанні.

Зберігання сухих рослин. Встановлення залежності між видом тари, доступом повітря і способом сушіння на термін зберігання сухих квітів і декоративної зелені.

Букети, композиції з сухих квітів і сухого природного матеріалу – асортимент, коротка характеристика.

Тема 7. Основні хвороби і шкідники квітково-декоративних рослин. Методи профілактики та боротьби

При вивченні теми письмово дати коротку характеристику інфекційних та неінфекційних хвороб рослин, вказати збудників, умови протікання, основні ознаки. Профілактичні заходи.

Необхідно засвоїти класифікацію хвороб рослин:

· Бактеріальні хвороби. Типи бактеріозів.

Їх основні збудники, відмінності клінічних ознак. Профілактичні заходи.

· Вірусні та мікоплазмові хвороби – збудники, основні види, профілактичні заходи.

Шкідники рослин – класифікація, характеристика окремих видів кожної групи.

Метод меристемної культури як один із способів вирощування здорових рослин.

Система захисту рослин – карантинні, технологічні та знешкоджувальні заходи. Характеристика кожної групи.

Питання для самоконтролю

1. Чим відрізняються інфекційні хвороби від неінфекційних?

2. Як змінюється зовнішній вигляд хворої рослини?

3. Які відомі вам неінфекційні хвороби рослин?

4. Які профілактичні та фіто-санітарні заходи використовуються для боротьби з неінфекційними захворюваннями?

5. Які ви знаєте інфекційні захворювання?

6. Які збудники викликають кожне захворювання?

7. Охарактеризуйте клінічні особливості кожного виду інфекційних хвороб.

8. У чому полягає відмінність між вірусними, мікоплазмовими і бактеріальними хворобами?

9. За якою ознакою класифікують бактеріози рослин?

10. Які ви знаєте шкідники рослин, які пошкоджують підземні органи рослин?

11. Які міри профілактики і боротьби застосовують з такими шкідниками?

12. Назвіть відомі вам шкідники, які пошкоджують надземні органи рослин.

13. Обґрунтуйте доцільність проведення профілактичних заходів, вкажіть конкретні дії.