Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Расчет оборудования
|
|
[Рассчитываются параметры работы основного оборудования из таблицы 3.1. Аналогичные расчеты иллюстрируются одним примером расчета]
Результаты расчета оборудования представлены в таблице 3.2.
Единицей оборудования, обеспечивающей реализацию проектного решения, является [наименование единицы оборудования] (Приложение Д). Принцип работы [наименование единицы оборудования]: [краткая характеристика принципа и порядка работы со ссылками на позиции спецификации (Приложение Г)].
ОБРАЗЕЦ
Таблица 3.1 – Сводный перечень технологического оборудования
| Наименование оборудования | Тип, марка | Производительность (объем), кг/ч | Количество | Габаритные размеры, м | Масса, кг | Площадь, занимаемая единицей оборудования, м2 | Общая площадь, м2 | Расход | Стоимость единицы оборудования, тыс. р. | Общая стоимость, тыс. р. | ||||||||||||
| длина | ширина | высота | пара, кг/ч | холода, кДж/ч | воды, м3/ч | электроэнергии, кВт ч | ||||||||||||||||
| Сырьевое отделение | ||||||||||||||||||||||
| Стол разделочный | СРД-1500 | - | 1, 5 | - | - | - | - | |||||||||||||||
| Нож мясоразделочный | ФЛБ | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||||||||||
| Весы платформенные | ВПА-500 | 500 кг | 0, 7 | 0, 4 | 1, 2 | 0, 3 | 0, 3 | - | - | - | 0, 4 | |||||||||||
| Морозильная камера | SGA-3 | 3, 2 т/сут. | 8, 5 | 1, 8 | 2, 3 | 15, 3 | 15, 3 | - | - | |||||||||||||
| Тележка | Рикша | 250 кг | 1, 43 | 0, 678 | 0, 75 | 0, 97 | 1, 94 | - | - | - | - | |||||||||||
| Машинное отделение | ||||||||||||||||||||||
| Тележка | Рикша | 250 кг | 1, 43 | 0, 678 | 0, 75 | 0, 97 | - | - | - | - | ||||||||||||
| Блокорезка | Fromat-042 ЕСО | 1, 521 | 0, 827 | 1, 694 | 1, 3 | 1, 3 | - | - | - | 2, 2 | ||||||||||||
| Весы электронные | ВПА-100 | 100 кг | 0, 7 | 0, 4 | 1, 2 | 0, 3 | 0, 3 | - | - | - | 0, 4 | |||||||||||
| Куттер | Л5-ФКМ | 1, 85 | 1, 85 | 5, 6 | 5, 6 | - | - | - | 30, 6 | |||||||||||||
| Шприц вакуумный | ФШ-2ЛМ | 1, 37 | 0, 68 | 1, 4 | 0, 93 | 0, 93 | - | - | - | 10, 2 | ||||||||||||
| Стол формовочный | СКВК-5 | - | 4, 5 | 1, 5 | 6, 8 | 13, 6 | - | - | - | - | ||||||||||||
| Клипсатор | КН-4с | 0, 23 | 0, 580 | 0, 6 | 9, 2 | 0, 2 | 0, 2 | - | - | - | - | |||||||||||
| Термическое отделение | ||||||||||||||||||||||
| Рама колбасная | РКЧ | 200 кг | 1, 2 | 1, 8 | 1, 2 | 319, 2 | - | - | - | - | 9, 5 | |||||||||||
| Климокамера осадки и копчения «KLIMATRONIK» | KLK-14 | 14 рам | 9, 2 | 3, 3 | - | 30, 36 | 121, 44 | - | - | - | ||||||||||||
Продолжение таблицы 3.1
| Климокамера сушки и дозревания «KLIMATRONIK» | KLSD-98 | 98 рам | 20, 8 | 12, 4 | - | 257, 92 | 515, 84 | - | - | - | ||||||||||||
| ИТОГО | 15140, 97 | |||||||||||||||||||||
ОБРАЗЕЦ
Таблица 3.2 – Результаты расчета основного оборудования
| № пп | Наименование, марка оборудования | Произво-дитель-ность, кг/ч (м3/ч) | Рабочая среда | Теплоноситель | Длительность цикла, ч | Мощность | Коэффициент использования Ки | ||||||||||||||||
| номинальная | диапазон | входящий поток | выходящий поток | наименование | входящий поток | выходящий поток | |||||||||||||||||
| наименование | расход (количество), м3/ч (кг) | температура, º С | наименование | расход (количество), м3/ч (кг) | температура, º С | расход (количество), м3/ч (кг) | температура, º С | расход (количество), м3/ч (кг) | температура, º С | номинальная, кВт | за цикл, кВт·ч | ||||||||||||
| Сырьевое отделение | |||||||||||||||||||||||
| Морозильная камера SGA-3 | - | мясное сырье | 4035, 44 | мясное сырье | 3484, 7 | -8 | вода | +1 | 115, 2 | -1 | 6, 3 | 28, 5 | 0, 9 | ||||||||||
| шпик | 1285, 56 | шпик | фреон | +10 | -4 | ||||||||||||||||||
| Машинное отделение | |||||||||||||||||||||||
| Блокорезка Fromat-042ECO | - | блочное мясное сырье | 4035, 44 | -8 | измельченное мясное сырье | 4035, 44 | -8 | - | - | - | - | - | 2, 56 | 2, 2 | 2, 2 | 0, 8 | |||||||
| Шпигорезка Felix 100-CE | - | шпик | 449, 45 | -8 | измельченный шпик | -8 | - | - | - | - | - | 0, 81 | 1, 2 | 1, 2 | 0, 4 | ||||||||
| Куттер Л5-ФКМ | - | измельченное мясное сырье | -8 | фарш | 2513, 8 | (2±1) | - | - | - | - | - | 5, 48 | |||||||||||
| измельченный шпик | |||||||||||||||||||||||
| Шприц ФШ-2ЛМ | - | фарш | 2513, 8 | (2±1) | батоны формованные | 2501, 23 | - | - | - | - | - | 5, 79 | 7, 9 | 10, 2 | |||||||||
Продолжение таблицы 3.2
| Термическое отделение | |||||||||||||||||||||||
| Климокамера Klimatronik KLK-14 | 14 рам | - | батоны формованные | 2501, 23 | колбасы копченые | 2476, 22 | +6 | вода | +1 | 5, 85 | 29, 4 | ||||||||||||
| Климокамера KLSD-98 | 98 рам | - | колбасы копченые | 2302, 88 | готовый продукт | +8 | вода | +1 | 15 сут. | 29, 4 | |||||||||||||