Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
ВВЕДЕНИЕ. для студентов 3 курса инженерно-технологического факультета специальности 1- 49 01 02 – Технология хранения и переработки животного сырья
|
|
ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
для студентов 3 курса инженерно-технологического факультета специальности 1- 49 01 02 – Технология хранения и переработки животного сырья, специализация 1 – 49 01 02 01 – Технология мяса и мясных продуктов
Гродно 2013
УДК 637.5 (073)
ББК 36.92
П 78
Авторы: О.В.Копоть, А.Н.Михалюк, Т.В.Закревская, Е.К.Буталевич. О.В.Коноваленко, И.Н.Фомкина, Е.Ю.Шилов, Д.И..Хильманович.
Рецензент: доцент, кандидат биологических наук И.М.Русина
| П 78 | Программа производственной практикидля студентов 3 курса инженерно-технологического факультета специальности 1 – 49 01 02 «Технология хранения и переработки животного сырья», специализация 1 – 49 01 02 01 «Технология мяса и мясопродуктов»/ О.В. Копоть, А.Н.Михалюк, Т.В.Закревская, Е.К.Буталевич, О.В.Коноваленко, И.Н.Фомкина, Е.Ю.Шилов, Д.И.Хильманович – Гродно: ГГАУ, 2013. – 21 с. |
УДК 637.5 (073)
ББК 36.92
Рекомендовано учебно-методической комиссией инженерно-технологического факультета УО «ГГАУ» (Протокол №11 от 29 июня 2012 г.).
© О.В.Копоть, 2013
© УО «ГГАУ», 2013
СОДЕРЖАНИЕ
| Введение | |
| 1 Виды производственной практики | |
| 2 Цель и задачи практики | |
| 3 Организация практики | |
| 3.1 Основные положения | |
| 3.2 Подготовка студентов к проведению практики | |
| 3.3 Выполнение программы практики | |
| 3.4 Завершение практики | |
| 4 Программа практики | |
| 4.1 Цели и задачи практики | |
| 4.2 Содержание практики | |
| 4.3 Содержание отчета по производственной практике |
ВВЕДЕНИЕ
Инженер-технолог мясной промышленности, кроме глубоких и разносторонних теоретических знаний, должен иметь хорошую практическую подготовку и навыки организаторской работы в коллективе, позволяющие ему по окончании института активно включиться в творческий производственный процесс.
Производственная практика имеет большое значение в формировании студентов как будущих руководителей производства. В процессе производственной практики студент последовательно знакомиться со структурой мясной промышленности, с организацией работы по выпуску мясной продукции и контролем ее производства, осваивает рабочие профессии, необходимые для последующей деятельности инженера-технолога, приобретает первые навыки в разработке перспективных направлений развития предприятия, накапливает практический опыт, используя теоретические знания по общеобразовательным и специальным дисциплинам.
Производственная практика студентов является неотъемлемой частью подготовки квалифицированных специалистов.
Программа по производственной практике является основным документом, определяющим проведение практики для студентов специальности 1- 49 01 02 01 «Технология мяса и мясных продуктов» в соответствии с государственным образовательным стандартом и учебным планом.