Мммммммм

м² ө лшемінде зертхананың жалпы ауданы қ андай? 200-250

Магний, кальций сульфаты жә не хлоридтердің болуымен негізделген қ аттылық қ алай аталады? Тұ рақ ты

Май қ ұ рамындағ ы қ оспаларды су кө мегімен тазалау операциясы қ алай аталады Гидратация

Майлы, ақ қ уызды сү т тығ ыздығ ы қ андай, кг/м³? 1024-1037

Макарон прессінің алдындағ ы макарон қ амырының температурасы қ андай болу керек, ⁰С? 50-55

Маргариннің еру температурасы қ андай? 27-33 ⁰С

Материалдан эфирмен майды бө луге негізделген ә діс қ алай аталады? Сокслет ә дісі

Материалдың қ ұ рғ ақ заттарғ а жә не суғ а бө лінетінін анық тайтын ә діс қ алай аталады? Жылу-физикалық

Меланж қ ұ рамында қ анша май болады, %? < 10

Меланждың қ ышқ ылдығ ы қ андай, ⁰Т? < 15

Микробты препараттардың протеолитикалық белсенділігін анық тау ү шін қ андай ә діс қ олданылады? Ансон

Моделді ерітіндінің қ андай заттарында (t=20⁰С болғ анда) дә мді тану негізгі типтері қ асиеттерін анық тауды жү ргізеді? Сахароза (1%), натрий хлориді (1%), шарап қ ышқ ылы (0, 05%)

Мұ здатылғ ан кү йден кептіру дегеніміз не? Лиофилиздеу

Мыс сілтілі ерітіндісін жә не басқ ада металлдарды қ айта қ алпына келтіретін қ аннтар жиынтығ ын қ алай атайды? Редуцирлейтін

ННННННН

Нақ ты белгі концентрациядағ ы ерітінділерді қ алай атайды? Титрленген

Наубайханалық ашытқ ылар қ ұ рамында фосфор мө лшерін қ андай ә діспен анық тайды? Бриггс

Наубайханалық ашытқ ылар қ ұ рамындағ ы фосфор мө лшерін анық тауғ а арнағ ан ә діс қ алай аталады? Бриггс

Негізгі ашымалдың соң ғ ы қ ышқ ылдығ ы қ андай, ⁰Н? 13-15

ООООООО

Опаралы ә дісте сұ йық ашытқ ылардың шығ ыны қ андай, %? 20-25

Опарасыз ә дісте сұ йық ашытқ ылардың шығ ыны қ андай, %? 45-55

Оптикалық тығ ыздық ө лшемі бойынша ерітінділерді анық тауда қ андай ә діс қ олданылады? Калибрлі қ исық ә дісі

Орталық зертхана жұ мысының ұ зақ тығ ы қ андай? 1 ауысым

Ө Ө Ө Ө Ө Ө

Ө німдегі ұ шқ ыш заттар концентрациясының оның сезімталдығ ына қ атынасы қ алай аталады? Хош иісті сан

Ө німді ө ндіру процессінде кө рінетін объективті ерекшелік қ алай аталады? Ө німнің қ асиеті

Ө німнің бірнеше қ асиеттеріне қ атысты сапа кө рсеткіші қ алай аталады? Кешенді

Ө німнің жарамдылығ ын анық тайтын барлық қ асиеттерінің сапалық сипаттамасы қ алай аталады? Сапа кө рсеткіші

Ө сімдік шикізатында азот мө лшерін анық тау ү шін қ андай ә дісті қ олдануғ а болмайды? Рефрактометрлік

Ө тімді немен бақ ылайды? Електе

ПППППППП

Пайдаланатын су мө лшері аз болатын қ айнатудың тү рі қ алай аталады? Салып алу

Поляризация жазық тығ ының бұ рылу бұ рышын қ андай жабдық кө мегімен анық тайды? Поляриметр

Протеолитикалық ферменттердің ақ қ уыз (казеин)-ді ыдырату қ абілеті қ алай аталады? Протеолетикалық қ абілеті

Пряниктерге арналғ ан қ айнатпа (заварка) температурасы қ андай, ⁰С? 48-53

Пряниктерге арналғ ан қ айнатпа (заварка) ылғ алдығ ы қ андай, %? 19-20