Boutique hotel a design hotel

a) Boutique hotel

Př edstaví me si zá kladní charakteristiky pro zař azení hotelu do tohoto segmentu.

Velikost – limit 50 pokojů (venkovský hotel)

150 pokojů (mě stský hotel)

Pro malá zař í zení pod 10 pokojů lze použ í t termí n boutique BandB nebo

boutique gesthouse

Osobní pé č e – jde o protivá hu k naš emu automatizované mu svě tu. V hotelu nalezneme

př á telský personá l, který oslovuje hosty jmé nem, pokoje se navzá jem liš í,

(knihy a kolekce CD odpoví dají cí vkusu konkré tní ho hosta zí ská vají body

naví c), př á telský a druž ný bar.

Styl – pokoj by mě l uspokojit souč asné ho turistu mají cí ho má lo č asu a relativně dost peně z.

Souč asnost – do boutique hotelu nepatř í ná bytek z dob Ludví ka XIV. č i strakaté zá vě sy.

Naopak je ž á doucí pokoj vybavit moderní elektronikou.

Nezá vislost – mnohoná rodní ř etě zce se svý mi uniformní mi pokoji, standardy a vysoký m

pohybem personá lu nemů ž e bý t boutique hotel, jakkoliv se o to ně kteř í

snaž í. Malé ř etě zce se vš ak zde prosadit mohou.

Luxus – je to vedlejš í produkt kombinace vysoké ú rovně služ eb a malé ho poč tu pokojů.

Typická cena za pokoj je 150 – 250 USD.

Stř ediska – malé stylové a ná padité restaurace a bary s excelentní kuchyní a koktejlový mi

experimenty. Lá zně, fitness centra a sauny jsou č í m dá l samozř ejmostí, ale

nejsou podmí nkou.

b) Design hotel

Klade se silný dů raz na originalitu designu, ale na rozdí l od boutique hotelu by velikost hotelu nemě la bý t omezují m faktorem (Schragerů v New York Gramercy Park hotel má 190 pokojů, londý nský Cumberland Hotel dokonce 1000 pokojů).

Design a boutique hotely si již na trhu naš ly svoje mí sto a mají svoji klientelu. Je tř eba, aby hotelié ř i dodrž ovali uvedené charakteristické znaky pro tyto typy hotelů a neslevovali z pož adavků a tak nepř ivodili zklamá ní hostů.

Kapitola: Bezpeč nost hotelu

Studijní cí le. V té to kapitole se sezná mí te:

- s druhy nebezpeč í, které hrozí hotelu

- ú loha zamě stnanců v rá mci bezpeč nosti hotelu