Л. Полинг

ЧАЙКА Л.И., ПРИЛУЦКАЯ С.А.

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА БИНАРНОГО УРОКА ПО БИОЛОГИИ НА ТЕМУ: «БИОПОЛИМЕРЫ (БЕЛКИ), ИХ СТРОЕНИЕ И ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА. РОЛЬ В ЖИВЫХ ОРГАНИЗМАХ».

Класс, биология

Тема 2. Молекулярный уровень организации живой природы, органические вещества.

Тема урока: Биополимеры (белки), их строение и основные свойства. Роль в живых организмах.

С полным основанием можно утверждать,

что белки – самые важные из всех веществ,

Входящих в состав организмов животных

И растений.

Л. Полинг

Проблема: ПОЧЕМУ?

Цель - ознакомить учащихся с природными полимерами - белками. Раскрыть биологическое значение в жизни человека. Дать характеристику как важнейшим составляющим частям пищи. Способствовать развитию познавательного интереса; формировать навыки сотрудничества, коллективного взаимодействия.

Задачи урока:

а) обучающие:

· углубить знания об особенностях строения белков,

· изучить свойства белков,

· ознакомить с функциями белков в живых организмах

б) развивающие:

· развивать логическое мышление, умение сравнивать, обобщать, анализировать, делать выводы, развивать экспериментальные навыки, умение работать в малых группах,

· продолжить формирование навыков самостоятельной работы учащихся, совершенствовать навыки работы учащихся в малых группах.

в) воспитывающие:

· воспитать сознательное отношение к здоровому образу жизни,

· совершенствовать коммуникативные умения учащихся в совместной деятельности.

Тип: урок изучения нового материала.

Вид: бинарный интегрированный урок, интерактивный

Методы: иллюстративный, проблемный, практический

Формы работы: работа в группах, лабораторный опыт.

Оборудование: компьютер, мультимедийный проектор, держатели, штатив с пробирками, песок, ступка, технологическая карта опыта, оценочный лист.

Реактивы: раствор белка куриного яйца, этанол; образцы растительной и животной пищи (картофель вареный, картофель сырой, мясо вареное, мясо сырое), пероксид водорода.

Структура урока:

	Этап урока	Время	Кто проводит
1.	Оргмомент	2 мин	Биолог
2.	Мотивация	2 мин	Биолог
3.	Актуализация опорных знаний: химическое строение белков	5 мин	Биолог, Химик
4.	Изучение нового материала: свойства белков: денатурация деструкция ренатурация функции белков: ферментативная структурная, транспортная, регуляторная	24 мин	Биолог Химик Химик Химик Биолог Химик
5.	Контроль качества первичного усвоения знаний	7 мин	Эксперт
6.	Рефлексия	1 мин	Биолог
7.	Итог урока	3 мин	Химик
8.	Домашнее задание	1 мин	Биолог