Главная страница
Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Приглашает с 15.00 до 3.00
МЕНЮ
С 30 октября по 10 ноября 2015 года
| наименование блюд
| энергетическая
ценность, кКал
| выход
| цена
| БЛЮДА БЕЛОРУССКОЙ КУХНИ
| Салат «Шляхецкi»
свинина, грибы маринованные, яйца, горошек, корнишоны, майонез
|
|
|
| Свинина «Деликатесная»
свинина, цыплята, грибы шампиньоны, сметана, сыр, лук репчатый
|
|
|
| Пачастунак «Гедымiна»
картофель, колбаса домашняя с дымком, корнишоны, хрен
|
|
|
| Бабка картофельная с мясом
картофель, свинина, лук репчатый, сметана
|
|
|
| Вясковы гастинец
колбаса картофельная, колбаса домашняя с дымком, грудинка в/к, хрен, горчица
|
|
|
| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
| Бутерброд с икрой
|
| 10/2/20
|
| Форель с/с с лимоном
|
| 100/30
|
| Ассорти рыбное
палтус холодного копчения, форель с/сл
|
| 50/50/20
|
| Ассорти из свежих овощей
салат из пекинской капусты, перец сладкий, помидоры свежие, огурцы свежие
|
| 50/50/50/50
|
| Салат «Морская поляна»
икра лосося, мясо кальмара и креветки, капуста свежая, огурцы свежие, сок лимонный, майонез
|
|
|
| Салат «Королевский»
картофель, икра, мясо креветки, яйцо, помидоры свежие, лимон, майонез
|
|
|
| Салат из кальмара с перцем
мясо кальмара, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, оливки, заправка салатная
|
|
|
| Салат «Изумрудный»
филе цыплят, киви, сыр, яйца, майонез
|
|
|
| Салат «Астра»
свинина, ветчина, цыплята, помидоры свежие, огурцы свежие, майонез
|
|
|
| Салат «Каприз»
язык говяжий, грибы маринованные, филе цыплят, ветчина, корнишоны, майонез
|
|
|
| Салат «Любимый»
перец сл., кукуруза, ветчина, корнишоны, капуста свежая, заправка для салатов
|
|
|
| Салат «Изумительный»
цыплята, лук марин., яйца, грецкий орех, сыр, ананасы консервированные, грибы маринованные, майонез
|
|
|
| Салат «Тиффани»
филе цыплят, сыр, яйца, майонез, миндаль, виноград
|
|
|
| Салат «Гурман»
филе цыплят, ананасы консервированные, грибы маринованные, перец сладкий, майонез
|
|
|
| Салат «Осенняя рапсодия»
филе цыплят, грибы маринованные, сыр моцарелла, помидоры свежие, лук репчатый, заправка
|
|
|
| Салат «Традиция»
колбаса с/в, свинина отварная, огурцы свежие, помидоры свежие, яйца, майонез
|
|
|
| Салат «Ева»
язык говяжий, сыр, чернослив, корнишоны, майонез
|
|
|
| Салат «Мишель»
ветчина, грибы маринованные, сыр, помидоры свежие, лук репчатый, яйца, майонез
|
|
|
| Салат «Вегетарианский»
помидоры свежие, огурцы свежие, перец сладкий, сыр моцарелла, маслины, заправка для салатов
|
|
|
| Салат «Новый греческий»
помидоры свежие, огурцы свежие, грибы маринованные, маслины, брынза, заправка для салатов, лук порей
|
|
|
| Острая закуска - рулетики из ветчины
ветчина, арахис, яйцо, сыр, чеснок, майонез
|
|
|
| Закуска «Праздничная»
ветчина, кукуруза в початках, майонез, оливки
|
|
|
| Ассорти мясное
ветчина варёно-копчёная, полендвица с/к, колбаса с/в, оливки
|
| 80/60/60/5
|
| Ассорти домашнее
колбаса домашняя в/к, рулет галантин, рулет из свинины, рулет из птицы с блинами, маслины
|
| 50/50/50/50/5
|
| Фуршетная закуска
виноград, сыр, лимон
|
|
|
| Маслины
|
| 1/50
|
| Оливки
|
| 1/50
|
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
| Жульен из форели
форель, лук репчатый, сливки, сыр, специи
|
|
|
| Жульен из птицы
цыплята, ветчина, грибы шампиньоны, соус сметанный, майонез, сыр
|
|
|
| Горшочек из печки
язык говяжий, грибы шампиньоны, сыр, майонез
|
|
|
| Язык в орехово-сметанном соусе
язык говяжий, лук репчатый, орех грецкий, грибы шампиньоны, соус сметанный
|
|
|
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
| Форель со сливочным соусом
форель, соус сливочный, икра
|
| 100/50
|
| Стейк из форели
форель, лимон, вино белое
|
|
|
| Рыба, запеченная с брокколи
филе хека, помидоры свежие, сыр, капуста брокколи, рис, лимон, майонез
|
|
|
| Рыба запеченная по-царски
филе хека, форель, сыр, перец сладкий, майонез
|
|
|
| Скумбрия с черносливом
скумбрия, сыр, чернослив, лимон
|
|
|
| Рыба в слойке
филе хека, яблоки, лимон, помидоры свежие, сыр, тесто слоеное, маслины
|
|
|
| Стейк из свинины с бальзамическим соусом
вырезка свиная, перец сладкий
|
| 150/30/75
|
| Роллы из свинины с овощами
вырезка свиная, морковь, перец сладкий, огурчики маринованные, соус кисло-сладкий
|
| 180/50
|
| Свинина «Дворянская»
вырезка свиная, язык говяжий, помидоры свежие, майонез
|
|
|
| Свинина «Рождественская»
вырезка свиная, шпик, яблоки
|
|
|
| Свинина «Сказка»
вырезка свиная, ветчина, помидоры свежие, майонез, сыр
|
|
|
| Рулетики «Нежные»
вырезка свиная, грибы шампиньоны, лук репчатый
|
|
|
| Свинина, запеченная «Восторг»
Вырезка свиная, миндальный орех, сыр, ветчина, яйца, майонез, арахис
|
|
|
| Мясные колобки
вырезка свиная, грибы шампиньоны, сыр, ветчина, яйца, майонез, арахис
|
|
|
| Мясной веер с овощами
вырезка свиная, баклажаны, перец сладкий, чеснок
|
|
|
| Медальоны «Гедимин»
вырезка свиная, соус грибной, лук репчатый
|
| 170/120
|
| Жаркое «Эффект»
вырезка свиная, картофель, грибы шампиньоны, сметана, тесто слоеное
|
| 85/250
|
| Кармашек из птицы с беконом
филе цыплят, маринад, грудинка, сыр, корнишоны, яйца
|
|
|
| Куриные рулетики со сливочным соусом
филе цыплят, сыр, корнишоны, сливочный соус
|
| 130/50
|
| Грудка с ананасом
филе цыплят, ананасы консервированные
|
|
|
| Лазанья
лазанья, свинина, мясо цыплят, лук репчатый, сыр моцарелла, соус сливочный
|
|
|
| ГАРНИРЫ
| Картофель фри
|
|
|
| Запеченный картофель с овощами
картофель молодой, огурцы свежие, салат из капусты, помидоры свежие, маслины
|
| 200/30/50/40/5
|
| Запеченный картофель с маринованными овощами
картофель молодой, корнишоны маринованные, томаты маринованные черри, имбирь маринованный, маслины
|
| 200/50/50/20/5
|
| Клецки картофельные
клецки картофельные, шпик, лук репчатый
|
| 200/20
|
| Свежие овощи
салат из капусты, помидоры, перец сладкий, огурец свежие
|
| 40/40/20/30
|
| Цветная капуста с чесночным соусом
|
| 150/20
|
| Рис отварной с овощами
рис, капуста брокколи, помидоры свежие, специи
|
| 100/30/50
|
| СОУСЫ
| Горчица боярская
|
|
|
| Горчица французская
|
|
|
| Хрен боярский
|
|
|
| Кетчуп
|
|
|
| СЛАДКИЕ БЛЮДА, ДЕСЕРТЫ
| Фруктовое фондю
виноград, бананы, апельсин, бисквит, шоколадный соус
|
| 145/150
|
| Салат фруктовый
банан, апельсин, ананасы консервированные, виноград, сливки, сироп лесной орех
|
|
|
| Десерт «Ранет»
тесто слоеное, яблоки, корица, сахар, карамельный топпинг, сахарная пудра
|
|
|
| Десерт «Шоколадная нотка»
тесто слоеное, яблоки, мёд, миндаль, шоколадный топпинг, сахарная пудра
|
|
|
| Десерт шоколадный
шоколад, молоко, сливки растительные, мороженое, орех грецкий
|
|
|
| Мороженое с сиропом «Клюква»
|
| 150/10
|
| Мороженое с шоколадным топпингом
|
| 150/20
|
| Мороженое с топпингом «Карамель»
|
| 150/20
|
| Мороженое с топпингом «Лесные ягоды»
|
| 150/20
|
| Мороженое с коньяком и шоколадом
|
| 150/10/20
|
| Мороженое с глазурью
|
| 150/10
|
| ФРУКТЫ
| Фруктовое ассорти
виноград, лимоны, апельсин, киви
|
| 100/30/50/50
|
| Лимоны
|
|
|
| Виноград
|
|
|
| Апельсин
|
|
|
| Киви
|
|
|
| Яблоки
|
|
|
| Хлеб ржано-пшеничный
|
| 1кус.
|
| | | | | | |
Калькуляцию составил: Библис Ю.Т.
Повар: Гринько Е.И. / Тункель Л.Г.
|