Каковы методы борьбы с увлажнением изоляции

5.Каковы методы борьбы с выпадением влаги на поверхности изолированного ограждения?

6.Что такое массивность ограждения и чем она характеризуется?

7.Каковы особенности конструкции изолированных ограждений холодильников и судов-рефрижераторов?

8.Как определяется оптимальная толщина изоляции плоских стен и трубопроводов?

9.Каковы особенности различных методов промышленных испытаний изолирующих ограждений?

10.Каковы требования Регистра России к изолированным ограждениям судов-рефрижераторов?

Литература по теме №3: 1, 2, 6, 7, 8.

Тема 2. РАЗЛИЧНЫЕ ТИПЫ ПОТРБИТЕЛЕЙ ХОЛОДА И ИХ ЭКСПЛУАТАЦИЯ

При изучении этой темы необходимо обратить внимание на особенности работы судовых холодильных компрессоров, конденсаторов и вспомогательного оборудования, связанных с характеристиками основных узлов холодильной установки, в частности, на влияние эксплуатационных факторов на характеристики узлов. Учащиеся должны уяснить, каким образом переменные режимы влияют на характеристики основных узлов и как создается практически эта переменность режимов.

В результате изучения данной темы учащиеся должны получить необходимые знания, позволяющие грамотно эксплуатировать генераторы холода.

Литература по теме №7: 6, 4, 3, 7.

Вопросы для самопроверки:

1.Как подбирается оборудование холодильной установки для определенной тепловой нагрузки?

2.Что такое характеристика компрессора и характеристика холодильной машины? Какая между ними разница?

3.Как влияет снеговая шуба на характеристики воздухоохладителей?

4.От каких факторов зависит температура конденсации для заданного конденсатора?

5.От каких факторов и в какой степени зависят характеристики снеговой шубы?

6.Как влияют характеристики промежуточного сосуда на параметры цикла холодильной установки и на ее холодопроизводительность?

7.Как влияют вид и размер рыбы на характеристики морозильных аппаратов?

Тема 3. РАЗЛИЧНЫЕ ТИПЫ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ ХОЛОДА И ИХ ЭКСПЛУАТАЦИЯ

При изучении этой темы необходимо ознакомиться со всеми способами охлаждения помещений, подробно проанализировать их преимущества, недостатки, область применения и перспективы дальнейшего развития. При этом следует обратить внимание на связь системы охлаждения с особенностями тепло- и влагообмена в помещениях и выявить влияние системы охлаждения на качество мороженой продукции и весовые потери при холодильной обработке.

Вопросы для самопроверки:

1.Каковы преимущества и недостатки различных схем охлаждения?

2.Какова область применения рассольной системы охлаждения?

3.Как влияет система охлаждения на весовые потери продукта при хранении?

4.Каковы пути уменьшения весовых потерь при хранении?

5.Как связана интенсивность теплообмена в охлаждаемых помещениях с усушкой продукта?

6.Каковы требования Регистра России к системе охлаждения на судах-рефрижераторах?

Литература по теме №4: 5, 6, 7, 10, 11, 12.