Лука монтерсино, италия

Картофель Декоративный цветок, лекарство от всех болезней, яд, истребляющий насекомых, средство для выведения пятен, универсальное удобрение, наконец, пищевое сырье, из которого можно приготовить хлеб, крахмал, пудру, масло, вино, кофе, дрожжи, шоколад

Репчатый лук - выращивали в Древней Греции, Египте, Индии. Издавна верили, что лук – это не только лекарственное растение, но и кладезь магических свойств.

Кочанная капуста - одна из древнейших овощных культур, выращиваемых в Средиземноморье и Южной Европе более 4.5 тысяч лет. Районы побережья Средиземного моря с присущей им мягкой зимой являются центром происхождения многих видов семейства Капустных

Трудно найти уголок Земли, где не любили бы чай. Этот напиток занимает второе место после воды.
Родина чая – Юго-Западный Китай и примыкающие к нему районы Верхней Бирмы и Северного Вьетнама.

Пшеницу начали выращивать около 10 000 лет назад. Ее происхождение прослеживается с юго-востока Турции.

Нежнейшему, восхитительному Английскому крему - в простонародье - Заварному крему. Потому как мороженое - это не что иное, как замороженный Английский крем!

По одной из легенд, в 1757 году герцог де Ришелье выдерживал осаду англичан в городе Майон - столице острова Минорка. Осажденные сопротивлялись отчаянно, и стены города оставались неприступными. Но постепенно в городе и окрестностях заканчивались запасы продовольствия. Остались лишь яйца, лимоны и оливковое масло.

пирожное " Наполеон" относится к московским изобретениям. В 1912 году в Москве широко отмечалось столетие изгнания Наполеона из Москвы. К этому юбилею появился целый ряд напитков и кушаний, оформленных по-праздничному.

Считается, что мармелад изобрели французы в XVIII веке. Изначально он готовился из айвы и яблок. Впрочем, существуют сведения, что в Европе о существовании этого лакомства знали еще в XIV веке. Некоторые из исследователей считают прообразом мармелада одну из восточных сладостей – рахат-лукум, о существовании которого известно уже не одно тысячелетие. Изначально в его состав входили розовая вода, крахмал, мед и иные природные составляющие.

Самый дорогой юбилейный торт, украшенный 223 брильянтами, был испечён в Японии. На его изготовление был потрачен почти месяц, а его стоимость составила 1 650 000 американских долларов. Этот торт принимал участие в международной выставке чудес кондитерского искусства.

Наверное, очень мало на свете людей, которые бы совсем не любили сладкое. Ни одно праздничное событие, то ли это день рождения, свадьба, юбилей, не обходится без вкусного тортика, пирога или конфет и не попробовать этот соблазн просто невозможно. А создают эти «произведения искусства» конечно же, кондитеры.

История происхождения кондитерских изделий уходит в глубокую древность. Ещё в Древнем Египте и Древней Греции появились первые конфеты, которые изготавливались на основе мёда и фруктов. На ближнем Востоке и в Восточном Средиземноморье в начале нашей эры появился мармелад. Европейцы впервые узнали вкус фруктовых сладостей в 16 веке с появлением на рынке дешёвого сахара из Америки.

По горизонтали 3. Десерт из заварного теста 5. Сладкий пирог из яблок 8. Итальянский многослойный десерт 10. Хлебобулочное изделие 13. Выпечка из теста 14. Сладкое кондитерское изделие 15. Французский десерт

По вертикали 1. Слоеный торт с кремом 2. Мучное изделие русской и украинской кухни 4. Сладость из сахара или муки 6. Кондитерское изделие из теста с кремом 7. Блюдо европейской и американской кухни 9. Сладкое блюдо русской кухни 11. Сахаристое изделие 12. Пищевой калорийный раствор

Эрик Лэнлард имеет собственную кондитерскую в Лондоне Cake Boy. Обладает широкой популярностью по всему миру, является звездой в кулинарном телешоу Baking Mad. Дважды удостаивался звания «Лучший кондитер года на континенте». Поклонники мастерства Лэнларда называют его создателем лучших пирожных в мире.

ЛУКА МОНТЕРСИНО, ИТАЛИЯ

Самый молодой и известный кондитер Италии. Монтерсино – приверженец здоровых и вкусных десертов, поэтому он работает с продуктами только самого высшего качества. Местные журналисты называют его кондитером-виртуозом, так как он может с легкостью приготовить здоровый кулинарный шедевр за короткое время.Лука разработал целую линейку пирожных для людей, страдающих пищевой аллергией. В настоящее время работает над проектом «Лакомство для здоровья».