Основы предпринимательской деятельности

Учебно-методическое пособие по выполнению

курсовой работы

Для студентов специальностей 100100.62 «Социально-культурный сервис», 100400.62 «Туризм»

Волгоград 2014

Составители:

Старший преподаватель

кафедры «Экономика и маркетинг в АПК», к.э.н. _____ Корабельников И.С.

Рассмотрено и одобрено на заседании кафедры экономики и маркетинга в АПК (протокол № от 200 г.)

Зав. кафедрой «Экономика и маркетинг в АПК»

к.э.н., доцент _______________Дугина Т.А.

Декан экономического факультета

д.э.н., профессор _______________ Балашова Н.Н.

Одобрено методической комиссией факультета

«____» _________________________ 2014 г.

Председатель методической комиссии ______________

Рецензенты: …

Печатается по решению редакционно-издательского совета ВолГАУ.

Основы предпринимательской деятельности: учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы для студентов всех специальностей очной и заочной форм обучения // Составители: …... – Волгоград: ВолГАУ, 2014. - … с.

В учебно-методическом пособии по написанию курсовых работ по дисциплине «Основы предпринимательской деятельности», выполненному в соответствии с требованиями Государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования, освещены вопросы организации научно-консультационной и методической помощи студенту; приведен порядок выбора темы, разработки рабочего плана; указаны требования, предъявляемые к содержанию, выполнению и оформлению курсовой работы; предложена тематика курсовых работ, представлены все необходимые основные и вспомогательные учебно-методические материалы.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение ………………………………………………………………….4

1. Общие требования к выполнению курсовой работы…… ………..7

2. Выполнение курсовой работы………………………………………10

3. Содержание курсовой работы………………………………………18

4. Оформление курсовой работы………………………………………34

5. Рекомендуемые темы курсовых работ……………………………...39

6. Список рекомендуемой литературы………………………………..41

7. Оценка курсовой работы…………………………………………….42

ПРИЛОЖЕНИЯ:

Приложение 1. Образец оформления титульного листа

Приложение 2. Перечень некоторых материалов по предпринимательскому сектору в разрезе анализа конкретных предприятий

ВВЕДЕНИЕ

Учебно-методическое пособие по общепрофессиональной дисциплине «Основы предпринимательской деятельности» (курсовая работа) подготовлено в соответствии с требованиями Государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования по специальностям 100100.62 «Социально-культурный сервис», 100400.62 «Туризм». В соответствии с Государственными стандартами требований выпускники указанных специальностей и бакалавриата должны быть подготовлены ко многим видам профессиональной деятельности, в том числе аналитической и научно-исследовательской деятельности. Выпускник с высшим образованием должен уметь выявлять проблемы экономического характера при анализе конкретных процессов, явлений и ситуаций, предлагать способы их решения, систематизировать и обобщать информацию, владеть методами экономического анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия, проводить исследовательскую работу в рамках программы обучения. Теоретическое обучение включает научно-исследовательскую работу студента, в том числе выполнение курсовых работ. Учебный план обучения специальности 100100.62 «Социально-культурный сервис» предусматривает выполнение курсовой работы по итогам изучения общепрофессиональной дисциплины «Основы предпринимательской деятельности». Предлагаемое учебно-методическое пособие разработано с целью обеспечения студентов необходимыми учебно-методическими материалами для занятий по дисциплине.

В современных социально-экономических условиях основным требованием к выпускникам высшей школы и специалистам высшей квалификации является их подготовленность к самостоятельной профессиональной деятельности, успех которой во многом зависит от качества и уровня образования, развития аналитического мышления, умения исследовать экономические процессы, явления, ситуации, а также от инициативной и самостоятельной работы студента. Получение навыков экономических исследований является обязательным условием и формой обучения специалистов высшей квалификации в Волгоградском государственном университете. Наука выполняет важнейшие функции в социуме, преобразовывает все сферы социальных и экономических отношений. Производство новых знаний, их систематизация, материализация в различных формах общественной деятельности, в развитии человека и его способностей – всё это непосредственные результаты научной деятельности. Поэтому, важнейшим принципом высшего образования является использование новых знаний и навыков, полученных студентами в ходе выполнения самостоятельных научных исследований, в дальнейшем обучении и профессиональной деятельности.

«Основы предпринимательской деятельности» является прикладной дисциплиной, изучающей современную деятельность предпринимательских видов деятельности, их отношения и взаимосвязи внутренней и внешней среды функционирования хозяйствующих субъектов, вопросы, принципы и закономерности производственной деятельности, анализ финансово-экономических результатов деятельности предприятий и эффективного хозяйствования. Вопросы дисциплины рассматриваются и изучаются в их единстве и целостности, а полученные знания углубляются и конкретизируются в ходе выполнения студентами курсовой работы. Курсовая работа – обязательная форма самостоятельной работы.

Цель курсовой работы по дисциплине «Основы предпринимательской деятельности» – углубление полученных знаний, развитие практических навыков исследовательской работы по анализу экономических проблем, процессов и явлений, повышение уровня подготовленности студентов, а также всестороннее и инициативное ознакомление с интересующими студента вопросами в рамках выбранной темы. Выполнение курсовой работы позволяет научиться работать с литературой, систематизировать и анализировать фактический материал, обосновывать результаты исследования. Кроме того, курсовая работа помогает уточнить дальнейшие научно-практические интересы студентов в соответствии с направлением исследования и специализацией.

Задачами курсовой работы являются:

1. исследование выбранной темы в соответствии с определенными целью, планом, объектом и предметом;

2. изучение теоретических аспектов избранной темы, критический анализ литературы;

3. подготовка и анализ фактического материала в соответствии с объектом и методами исследования;

4. формулирование выводов по этапам и результатам исследования, разработка предложений и рекомендаций по совершенствованию социально-экономических, организационных, управленческих отношений и процессов в деятельности предприятия;

5. оформление курсовой работы в соответствии с обязательными методическими требованиями.

Изучение практического опыта на базе конкретного вида предпринимательской деятельности должно быть основано на теоретических и методологических подходах к исследованию избранной проблемы. Включение и анализ в практической части курсовой работы материала о хозяйственной деятельности определённой формы организации предпринимательской деятельности является обязательным условием выполнения курсовой работы. Это повышает практическую значимость выполненной работы, и, исходя из опыта выполнения курсовых работ на кафедре экономики и маркетинга в АПК, способствует заинтересованному и инициативному освоению студентами полученной информации и знаний.

1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Общая характеристика работы. Подробные сведения о подготовке курсовой работы, её выполнении, структуре и правилах оформления представлены в соответствующих разделах учебно-методического пособия. Общие требования – это уточнение и необходимое разъяснение конкретных задач курсовой работы, общего содержания, принципов выполнения и подготовки к выполнению. Как уже отмечалось выше, курсовая работа – это самостоятельное исследование. Необходимая методическая и практическая помощь студентам по всем вопросам выполнения курсовой работы оказывается во время регулярных индивидуальных консультаций с научным руководителем курсовой работы. Успешное написание работы зависит также и от того, насколько чётко и ясно студент представляет основные обязательные требования, предъявляемые к выполняемой курсовой работе. Требования представлены в данном учебно-методическом пособии.

Принципиальное содержание требований к выполнению курсовой работы сводится к следующему:

· обосновывается теоретическая и практическая актуальность выбранной темы;

· проводится работа с литературой (критический обзор) в соответствии с темой курсовой работы;

· определяется методика исследования и составляется план курсовой работы;

· анализируется фактический материал в соответствии с целью и задачами курсовой работы;

· соблюдается логика и последовательность изложения и оформления материала в соответствии с обязательными требованиями;

· формулируются конкретные выводы и рекомендации по результатам выполненной работы.

Теоретической и методической базой для выполнения курсовой работы является учебная и научная литература (монографии, научные статьи), публикации в периодических изданиях, базы данных электронных научных библиотек. Работа с литературой должна отличаться критическим подходом к изучению литературных источников. Теоретические материалы должны быть систематизированы и обобщены; позиции и выводы должны быть аргументированными и обоснованными. Изложение вопросов темы должно быть конкретным, насыщенным ссылками на источники используемой литературы, фактическими данными, сопоставлениями, расчётами и иллюстративным материалом (графики, таблицы, схемы, диаграммы).

Информационной базой для выполнения курсовой работы являются законодательные и нормативные документы по изучаемым вопросам, актуальные статистические данные, данные справочно-информационных систем («Гарант», «Кодекс», «КонсультанПлюс» и др.), бухгалтерская отчётность предприятий и другие виды документации предприятия (административно-управленческая, планово-экономическая, статистическая, аналитическая и т.д.).

Всю необходимую информацию (материалы) для выполнения курсовой работы студенты получают самостоятельно в соответствии с выбранным ими видом предпринимательской деятельности, на примере которого проводится практическая часть работы.

Подробнее о каждом из этапов выполнения курсовой работы, а также о необходимых материалах исследования изложено в соответствующих разделах представляемого учебно-методического пособия.

Руководство курсовой работой. В ходе выполнения курсовой работы студенту оказывается всесторонняя теоретическая и практическая помощь руководителем курсовой работы, назначаемым заведующим кафедрой экономики и маркетинга в АПК. Все вопросы по выполнению, содержанию и оформлению курсовой работы могут быть уточнены и разъяснены во время регулярно проводимых консультаций с научным руководителем.

Руководитель должен составить и выдать темы для выполнения курсовых работ. Также в обязанность руководителя входит регулярное проведение консультаций, в ходе которых он помогает студенту составить план выполнения курсовой работы, уточняет содержание глав и параграфов, определяет соответствие методики исследования цели и задачам курсовой работы, рекомендует необходимую основную и дополнительную литературу. В обязанности руководителя также входит информирование студента об обязательных требованиях, предъявляемых к курсовой работе по «Основы предпринимательской деятельности», а также предварительная и итоговая оценка курсовой работы. Научный руководитель обязан предварительно проверить предоставленную студентом курсовую работу, оформленную в соответствии с требованиями, и дать мотивированное заключение с конкретным разъяснением всех существенных замечаний. Курсовой проект может быть доработан с учетом замечаний.

Студент обязан выполнять необходимые требования к выполнению и оформлению курсовой работы, соблюдать установленные графики отчетности, информировать руководителя курсовой работы об этапах выполнения исследования, учитывать рекомендации и замечания руководителя, самостоятельно работать с литературой и материалами курсовой работы. Кроме того, проведение научного исследования требует от студента проявления дисциплинированности и ответственности.

Подготовленная в соответствии с указанными требованиями к защите курсовая работа должна быть защищена на кафедре «Экономика и маркетинга в АПК» в сроки экзаменационной сессии. По итогам защиты, а также с учётом выполненной работы и соответствия необходимым требованиям студент получает оценку по курсовой работе. Подробнее о критериях оценки – раздел 7 «Оценка курсовой работы». В случае несоблюдения обязательных правил и требований, сроков выполнения и графиков отчётности курсовая работа по «Основам предпринимательской деятельности» к защите не допускается.

2. ВЫПОЛНЕНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Процесс выполнения курсовой работы состоит из следующих основных

этапов:

1. Выбор темы

2. Работа с литературой (анализ литературных источников)

3. Составление плана содержания курсовой работы

4. Сбор необходимых материалов по выбранному объекту исследования (предпринимательскому виду деятельности).

5. Систематизация, обобщение и анализ полученной информации и материалов, обоснование выводов и разработка предложений и рекомендаций (в соответствии с целью и задачами исследования)

6. Написание и оформление курсовой работы, предоставление экземпляра научному руководителю для проверки

7. Защита курсовой работы

Методологии и описанию содержания курсовой работы (этапы 4, 5, 6) посвящены соответствующие разделы учебно-методического пособия («Содержание курсовой работы», «Оформление курсовой работы», «Рекомендуемая тематика курсовых работ» и др.) В разделе «Выполнение курсовой работы» рассмотрим каждый из этапов выполнения курсовой работы подробнее. Однако, хотелось бы обратить особое внимание на организационные и содержательные принципы выбора темы, работы с литературой, составления плана работы и процедуры защиты.

1. Выбор темы. Тематика курсовых работ по основам предпринимательской деятельности разрабатывается кафедрой экономики и маркетинга в АПК. Перечень тем курсовых работ приведен в Разделе 5 «Рекомендуемая тематика курсовых работ» данного учебно-методического пособия.

В начале учебного семестра студенты самостоятельно выбирают тему курсовой работы. Одновременно с выбором темы студент также определяется и с видом предпринимательской деятельности, на примере которого будет исследована тема курсовой работы. Уже на этапе выбора темы студент может воспользоваться помощью и советом руководителя. Важно также обратить внимание студента на то, чтобы избранная им тема курсовой работы соответствовала возможностям сбора фактического материала определенного вида предпринимательской деятельности, на примере которого будет проводиться исследование.

В порядке исключения студент может предложить свою тему, не вошедшую в примерный перечень; в таком случае за ним закрепляется индивидуальная тема курсовой работы, согласованная с руководителем.

2. Работа с литературой.

Обзор литературы по теме курсовой работы – обязательный этап выполнения исследования. Кроме того, это творческий процесс. Каковы принципы и условия эффективной работы с литературой? Отбор и систематизация тех или иных литературных источников требует осмысления этой информации и достаточных знаний по дисциплине «Основы предпринимательской деятельности». Поэтому предварительный обзор и анализ литературных источников следует начать с уточняющего изучения темы курсовой работы и её содержания в рекомендуемой учебной литературе в соответствии с подробно изложенными учебно-методическими материалами по дисциплине и программой обучения. Это даёт возможность сориентироваться в основном понятийном аппарате, существенных вопросах и проблемах изучаемой темы курсовой работы, закономерностях и взаимосвязях, методах исследования.

Подбор литературы по избранной теме проводится студентом самостоятельно, однако, научный руководитель курсовой работы может рекомендовать основные литературные источники. Отобранный в ходе литературного обзора материал оценивается, уточняется и редактируется в соответствии с темой (в её контексте). Важно понимать, что уровень достоверности и научность анализируемых и используемых литературных источников во многом определяет качество, содержательность и результативность выполнения курсовой работы. Работа с литературой подразумевает вдумчивый и творческий подход к выполнению этого важного этапа.

Внимательное ознакомление с литературой предполагает, что при сравнительном анализе изученных материалов происходит их ранжирование и оценка по степени важности для основных вопросов выбранной темы. При написании целесообразно из многообразия литературы выбрать и сосредоточить внимание на работах наиболее авторитетных авторах, которые внесли наибольший вклад в разработку изучаемой проблемы. Изучение основной, дополнительной и специальной литературы позволит определить важнейшие понятия, ключевые положения, терминологию по рассматриваемой проблеме, т.е. сформировать аргументационную базу для курсового исследования. Круг литературных источников разнообразен: учебники, монографии, статьи в научных журналах и периодической печати, аналитические обзоры, специальные словари, статистические отчёты и сборники, действующие законодательные и нормативные акты, аналитические обзоры с сопутствующим иллюстративным материалом, базы данных электронных научных библиотек, информационные системы («Гарант», «Кодекс», «КонсультантПлюс») и т.д. Изучение периодической литературы следует начинать с наиболее актуальных работ, опубликованных в последние годы. Поиск литературы в сети Internet также должен происходить по вышеперечисленным критериям и соответствовать логике исследования.

При составлении библиографического списка рекомендуется пользоваться библиографическими и тематическими каталогами, электронными базами данных научных библиотек, справочно-библиографической информацией.

Обязательным условием работы с литературой является прямое и опосредованное корректное цитирование тех или иных авторов, авторских концепций, схем, моделей, характеристик, определений. В этом случае в тексте курсовой работы необходимо указывать ссылки на те или иные используемые литературные источники.

В курсовой работе должны быть представлены результаты самостоятельной научно-исследовательской работы студента. Выполнение курсовой работы требует от студента творческого умения использовать широкий круг общих и специальных источников, нормативных актов, подбирать и обобщать данные, делать авторские выводы. Поэтому, теоретический обзор в работе сопровождается в обязательном порядке указанием ссылок на используемые литературные источники. Все использованные при написании курсовой работы источники должны быть указаны в списке литературы, помещенном в конце работы. Литературные источники должны содержать точные библиографические данные.

Порядок и требования к оформлению ссылок указаны в Разделе 4 «Оформление курсовой работы».

Рекомендуемое количество источников литературы для выполнения курсовой работы – от 35 до 50.

Подбор и анализ литературы – самостоятельная работа студента, успех которой во многом зависит от его инициативности и творческого отношения.

3. Составление плана курсовой работы.

После ознакомления и работы с литературой по изучаемой теме, систематизации теоретического материала, определением тенденций развития студент самостоятельно составляет план работы, согласовывает его с научным руководителем. В план включаются все разделы курсовой работы, содержащие параграфы (не более 3-4 параграфов в разделах). План – это логическая основа работы, которая включает наиболее актуальные вопросы работы и позволяет структурировать материал исследования. План отражает содержание курсовой работы, позволяет достичь выполнения цели и решения задач работы, определяет последовательность исследования и изложение его результатов. В дальнейшем, в ходе выполнения, план может уточняться и дорабатываться.

В план включаются все разделы курсовой работы: введение, основная часть (теоретическая, аналитическая и проектная главы) с соответствующим разделением на главы и параграфы, заключение, список использованной литературы, приложения. Названия глав и параграфов – обязательны. Названия глав и параграфов формулируются таким образом, чтобы тема была раскрыта максимально полно и последовательно. Следует избегать повторов в названиях, при этом каждый параграф должен содержать важный вопрос темы. Традиционная структура курсовой работы включает 3 главы и 2-3 параграфа в каждой. При составлении плана курсовой работы принципиально и крайне важно соблюдать последовательность и взаимосвязь в содержании всех глав.

Объём курсовой работы – от 45 до 50 страниц печатного текста (без учёта приложений).

Необходимо уточнить, что в ходе выполнения и написания курсовой работы, в случае каких-либо изменений, все разделы могут и должны редактироваться с соблюдением актуальности тех или иных материалов. Возможные дополнения и уточнения в аналитической работе исследования, в применении методов исследования должны быть отражены во введении, в обзоре литературы и других разделах курсовой работы. Всё это также может потребовать изменений плана курсовой работы, согласованных с научным руководителем.

4. Сбор необходимых материалов по выбранному объекту исследования.

В курсовой работе по основам предпринимательской деятельности должны быть представлены результаты самостоятельной научно-исследовательской работы студента. Выполнение курсовой работы требует от студента творческого умения использовать и анализировать не только широкий круг общих и специальных литературных источников, но и подбирать необходимый фактический материал в соответствии с целью и задачами исследования, обобщать этот материал с позиций научного мышления, применяя методы экономических исследований.

Одним из наиболее ответственных и сложных этапов выполнения курсовой работы является сбор и обработка аналитического и проектного материала. Этот этап работы выполняется студентом самостоятельно в соответствии с полученной темой курсовой работы. К фактическому материалу относятся различные виды информации, характеризующие деятельность того конкретного вида предпринимательской деятельности, на примере которого студент выполняет исследование темы курсовой работы. Это организационно-управленческая документация, планово-экономическая, нормативная, аналитическая и т.д. Виды и характеристика необходимых основных материалов для анализа объекта исследования будут рассмотрены подробнее в Разделе 3 «Содержание курсовой работы».

Для эффективной работы с фактическими материалами необходима их систематизация, обобщение, анализ содержащейся в них информации, прямо или косвенно относящейся к вопросам исследования. Целесообразно, прежде всего, ранжировать этот материал по степени важности, структурировать в соответствии с планом исследования. Какие-то фактические данные используются непосредственно в тексте работы, какие-то – в более подробном виде размещаются в приложениях. Часть материала необходимо обобщить и представить в виде схем, таблиц, графиков (иллюстративный материал). Подобный рациональный подход облегчает дальнейшую работу и восприятие информации.

5. Систематизация, обобщение и анализ полученной информации и материалов, обоснование выводов и разработка предложений и рекомендаций.

Как уже отмечалось выше, сбор необходимых материалов по теме исследования происходит в строгом соответствии с задачами и целью курсовой работы. Систематизация, обобщение и анализ полученной информации и фактического материала дают возможность применить методику исследования, реализовать обоснованные теоретические подходы к выявлению и изучению проблемв деятельности конкретного вида предпринимательской деятельности, получить результаты самостоятельного исследования, т.е. выполнить поставленную цель. Промежуточные и итоговые результаты выполненной работы в обязательном порядке отражаются в выводах по окончании параграфов и глав.

В сущности, рассматриваемый 5-й этап выполнения - это содержание основных разделов курсовой работы (теоретической, аналитической и проектной глав), поэтому подробное разъяснение основных вопросов представлено в соответствующих разделах учебно-методического пособия (см. Раздел 3 «Содержание курсовой работы»).

6. Написание и оформление курсовой работы. Принципы написания и

требования к оформлению курсовой работы изложены в Разделе 4 «Оформление курсовой работы».

7. Защита курсовой работы. Подробнее хотелось бы остановиться на

объяснении принципов и особенностей процедуры защиты курсовой работы и сделать этот завершающий этап выполнения курсовой работы для студентов максимально понятным.

После того, как готовый вариант курсовой работы предварительно проверен научным руководителем (в случае замечаний – работа студентом исправлена), в сроки экзаменационной сессии научным руководителем назначается дата защиты курсовой работы. Защита курсовой работы – это последний этап выполнения. По итогам защиты, а также с учётом комплекса обязательных требований и критериев оценки (см. Раздел 7 «Оценка курсовой работы») студент получает оценку по курсовой работе.

Защита курсовой работы имеет очень важное значение, прежде всего для студента. Приобретение опыта публичного выступления, изложения основных позиций и результатов проведенного исследования, аргументированность суждений и культура обсуждения – это необходимые навыки для дальнейшего обучения и для будущей профессиональной деятельности.

Работы, не предоставленные научному руководителю для предварительной проверки в установленные сроки, выполненные с нарушением обязательных требований по содержанию и оформлению, к защите не допускаются.

Защита курсовой работы проводится в следующем порядке:

· представленная к защите курсовая работа должна быть оформлена в

соответствии с изложенными требованиями;

· в период экзаменационной сессии для каждой академической группы

научным руководителем назначается дата проведения защиты курсовой работы. Информация о дате защиты размещается на информационном стенде кафедры;

· процедура защиты состоит из доклада студента по существу темы исследования и результатам курсовой работы (7- 10 мин.). Далее руководитель задаёт вопросы по содержанию выполненной работы;

· по итогам защиты, а также с учётом необходимых требований и критериев (см. Раздел 7 «Оценка курсовой работы») студент получает оценку по курсовой работе, которая заносится в аттестационную ведомость и зачётную книжку студента.

Для подготовки к защите студент может использовать доклад (2-3 страницы текста), который включает основные положения курсовой работы (актуальность темы, цель, задачи, краткая характеристика проблемы), наиболее важные положения и результаты выполненного исследования, а также выводы и рекомендации, формулируемые автором курсовой работы в заключительной части.

3. СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Курсовая работа подразумевает исследование студентом определенной

проблемы. Для проведения и выполнения исследования необходимо структурировать проблему (рассмотреть и определить основные вопросы содержания проблемы, их взаимосвязь и последовательность изучения). Сделать это можно по итогам предварительного анализа обширного круга литературных источников и консультаций с руководителем. Структура курсовой работы должна, во-первых, наиболее полно раскрывать тему курсовой работы, а во-вторых - соответствовать предъявляемым и обязательным требованиям.

Структура курсовой работы: