Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Санітарно-гігіенічні засоби
До набору санітарно-гігієнічних засобів у готельному сервісі відносяться всі предмети індивідуального користування особистої гігієни. їхній перелік залежить від категорії готелю. Отже, до предметів особистої гігієни належать: туалетний папір; серветки паперові, рушники; рідке мило; туалетне мило; шампунь; лосьйон для тіла; гель для душу; гель для волосся; «дорожній» набір швейного приладдя (голка, наперсток, 2 ґудзики, нитки різних кольорів тощо). Санітарно-гігієнічні засоби надходять до готелю централізовано. Вони розподіляються старшою покоївкою по поверхах. На поверсі облік, розподіл і розкладання здійснюються покоївками, а в санвузлах загального користування — прибиральницею. У номерах, санвузлах індивідуального користування зміна санітарно-гігієнічних засобів здійснюється після кожного виїзду гостя, а в готелях 4-х і 5-зіркових щодня (якщо шампунь або інші предмети не розкриті і не використовуються, зміна не здійснюється). Санітарно-гігієнічні засоби зберігаються в кімнатах для персоналу, побутових, інвентарних, поверхових коморах, у спеціальному відділенні санітарного вузла для персоналу. На кожному предметі санітарно-гігієнічних засобів повинний бути фірмовий знак даного готелю. Місце розташування знаку може бути різним, а сам знак може містити в собі абревіатуру — скорочену назву готелю, повну назву готелю тощо. Усі предмети також мають бути (по можливості) витримані в одній кольоровій гамі. Питання та завдання для самоперевірки 1. Дайте визначення поняття «обслуговування в готелі». 2. Які існують правила поведінки персоналу готелів? 3. Охарактеризуйте процес обслуговування гостей у готелі. 4. Назвіть функції та обов 'язки службовців і працівників готелю щодо надання послуг гостям. 5. У чому складається сутність готельної послуги? Назвіть види послуг, що надаються в готелях. Перелічіть їхні види і дайте їхню характерист ику. 6. Як організовується побутове обслуговування в готелі? Глава 4 ____________________________ Служба бронювання і розміщення у готелі Процес обслуговування гостей у готелі Функції служби прийому і розміщення Технологія бронювання місць і номерів у готелі Порядок реєстрації і розміщення гостей Особливості реєстрації туристських груп Види розрахунків із проживаючими Видача ключів Контроль за ключами Електронні замикаючі системи Обслуговування Охорона грошових коштів Виписка з номера готелю й оплата рахунку Функції виписки та оплати рахунку Процедури від'їзду. Методи оплати рахунку Нічний аудит
|