![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
ЧАСТИНА 1. (тестові завдання меншої складності)
(тестові завдання меншої складності)
Що використовують для транспортування сипучих вантажів у вертикальному напрямку? 1) стрічковий транспортер 2) бланшувач 3) калорифер 4) елеватор+ Л-1, с.17 Які машини широко використовують у приміщеннях складів та цехах переробних підприємств? 1) самохідні електронавантажувачі + 2) автонавантажувачі 3) жоден із перерахованих 4) усі перераховані
Л-1, с.39 Які машини відносяться до подрібнювальних? 1) сепаратори 2) гомогенізатори+ 3) бланшувачі 4) компресори Л-1, с.62 Як називається транспортування вантажів по трубах в суміші з повітрям або під тиском повітря? 1) гідротранспортування 2) бланшування 3) пневмотранспортування + 4) гомогенізація Л-1, с.40 У чому проводять стерилізацію готової продукції? 1) бланшувачах 2) автоклавах + 3) барботерах 4) кутерах Л-1, с.90 У якому режимі працюють машини, призначені для миття томатів, вишень? 1) жорсткому 2) послідовному 3) м'якому + 4) комбінованому Л-1, с.45 Миття якої сільськогосподарської сировини проводять у жорсткому режимі? 1) вишень 2) томатів 3) цукрових буряків + 4) усі перераховані Л-1, с.45 Яка машина відноситься до подрібнювального обладнання? 1) м’ясорубка 2) вальцьовий млин 3) гомогенізатор 4) усі перераховані+ Л-1, с.62 9. Як називається процес одержання сировини або напівфабрикату з частинами такого розміру, який дозволяє полегшити його подальшу обробку? 1) пастеризація 2) миття 3) екстракція 4) подрібнення + Л-1, с.61 Для чого в цілому призначені технологічні лінії харчових переробних підприємств? 1) подрібнення сільськогосподарської сировини 2) теплової обробки сільськогосподарської сировини 3) переробки сільськогосподарської сировини в харчову продукцію+ 4) жодне із перерахованих Л-1, с.5 Яка машина відноситься до подрібнювальних? 1) бланшувач 2) сепаратор 3) вальцьовий млин + 4) барботер Л-1, с.62 Як називається теплова обробка продукції при температурі понад 100 º С і підвищеному тиску? 1) стерилізація + 2) пастеризація 3) бланшування 4) усі перераховані Л-1, с.87 Робота якої машини характеризується підійманням та переміщенням вантажів певними порціями на певну відстань? 1) сепаратора 2) шнекового преса 3) вакуум-апарата 4) крана-балки+ Л-1, с.10 Яке обладнання відноситься до холодильного? 1) кутери 2) криогенні установки + 3) швидкісні кондиціонери 4) фільтри Л-1, с.178 Складовими частинами яких машин переважно є дозатори готової продукції? 1) холодильних 2) мийних 3) фасувальних + 4) закатних Л-1, с.106 Як називається процес упаковування відміряної дози продукту або штучного виробу в тару? 1) фасування + 2) дозування 3) закатування 4) жодне із перерахованих Л-1, с.106
|