Отравление животных жмыхами и шротами хлопчатника.

Лекция №7. Кормовые токсикозы.

План

Отравление животных жмыхами и шротами хлопчатника.

Отравление животных жмыхами и шротами крестоцветных растений.

Отравление семенами, шротами и жмыхами клещевины.

Отравление животных картофелем и картофельной бардой.

Шроты и жмыхи - высокопитательные концентрированные корма для сельскохозяйственных животных. Шрот - сыпучий остаток семян после извлечения из них растительного масла органическими растворителями. Жмых - спрессованные в плиты остатки семян масличных культур после отжима растительного масла. Шроты в отличие от жмыхов значительно меньше содержат жира и больше белков. Энергетическая питательность жмыхов выше, чем шротов. Однако они могут вызывать тяжелые отравления из-за содержания в них госсипола, образования при запаривании синильной кислоты, наличия горчичных масел или токсальбуминов. Особенно опасны жмыхи и шроты, полученные из масличных культур, семена которых засорены семенами ядовитых и сорных растений. Более токсичны также прогорклые и заплесневелые шроты.

При рафинировании растительных масел хлопковые жмыхи освобождают от свободных жирных кислот, в результате чего образуется побочный продукт - соапсток. В состав соапстоков хлопкового масла входят глицериды, натриевые соли жирных кислот, фосфатиды, не омыляемые вещества, белки и продукты их щелочного гидролиза, госсиполаты, продукты окисления госсипола и его производные. Хлопковый соапсток содержит токсические дозы госсипола, поэтому животным его не скармливают.

Отравление животных жмыхами и шротами хлопчатника.

Хлопчатник - техническая культура, произрастающая в республиках Средней Азии, является основным источником волокна.

Плод хлопчатника - крупная коробочка, содержащая семена, окруженная волокнистым пучком. Семена хлопчатника содержат полифенольный пигмент госсипол, накапливающийся в особых железах, которые имеют желтую или малиново-красную окраску и содержат 35-50% госсипола. Его много в коре корней растения; меньше в жмыхах, чем в шротах, так как в процессе обработки выделяется тепло, что способствует связыванию госсипола с белками и уменьшению количества его свободной фракции.

Госсипол малотоксичен, но обладает выраженной кумуляцией. Наиболее чувствительны свиньи, лошади, менее овцы, крупный рогатый скот, птица и старые животные. Допускается до 0, 01% госсипола от суточного рациона или 20% жмыха в рационе откормочного поголовья.

Причины отравлений. 1. Скармливание жмыхов и шротов с высоким содержанием госсипола (более чем 0, 02%).

2. Выпаивание телятам молока, полученного от коров потребляющих жмыхи и шроты в повышенных количествах.

Токсикодинамика. Свободный госсипол связывается с железом, белками или аминокислотами, кумулируется в организме и повреждает органы, обладает местно-раздражающим действием, приводящим к воспалению и некрозу слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, клеток печени, почек. Он хорошо растворим в липидах, накапливается в нервной ткани, проявляет нейротоксическое действие. Оказывает кардиотоксическое действие. Действует как оксидант; повышает концентрацию калия внутри клеток, деполяризует мембраны митохондрий, усиливает проницаемость протонных каналов, вызывает апоптоз сперматоцитов, вызывает дефицит аминокислот (лизин). Нарушает передачу нервных импульсов в синапсах. Вначале возбуждает, затем угнетает центральную нервную систему. Госсипол вызывает гемолиз эритроцитов и повышает проницаемость стенок кровеносных сосудов. У свиней госсипол существенно снижает поствакцинальный иммунитет.

Клинические признаки. Отравление протекает остро, подостро и хронически. Проявляется спустя 10-15 дней после начала скармливания жмыхов и шротов. Может быть на второй день, а иногда даже через 30 дней после исключения из рациона. Отравление протекает при нарастающих нервных явлениях, поражении желудочно-кишечного тракта, почек и легких.

Общее возбуждение сменяется вскоре угнетением и депрессией. Отмечается отказ от корма, запоры, иногда кровавые поносы. При тяжелом течении развиваются фибрилляции мышц, нистагм, клонические судороги. Укоров снижаются надои молока. У лошадей отмечают конъюнктивит, отеки на шее и груди, часто желтуха. У свиней отмечаются дерматиты в области спины и задних конечностей, на хвосте и ушах. При поражении почек - частое болезненное выделение мочи, гемоглобинурия, в моче обнаруживаются также белок и пигменты. Поражение легких проявляется в более поздние сроки и характеризуется учащением, усилением дыхания, хрипами, может быть отек легких. Истечения из носовых ходов вначале прозрачные, а затем пенистые, нередко с примесью крови. Незадолго до смерти наблюдается ослабление сердечной деятельности, судороги, смерть с явлениями асфиксии. Цвет желтка яиц изменяется.

Патологоанатомические изменения. Выраженные гемодинамические расстройства: гиперемия сосудов внутренних органов, застойные явления, отек подкожной клетчатки, слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта и легких, многочисленные кровоизлияния во внутренних органах. Некроз миокарда. В грудной и брюшной полости скоплении большого количества жидкости от соломенно-желтого до красного цвета. Печень увеличена, на разрезе имеет вид мускатного ореха, в почках дистрофические изменения, моча красноватого цвета. Скелетные мышцы ярко-красного цвета.

Диагностика комплексная. Решающее значение имеют анамнестические и данные лабораторного исследования.

Лечение. Специфических антидотов нет. Исключают из рациона подозрительные корма. Промывают желудок 0, 1% раствором калия перманганата, 0, 5% раствором перекиси водорода или 5% раствором натрия гидрокарбоната. Назначают солевые или масляные слабительные, обволакивающие, вяжущие; препараты улучшающие сердечную деятельность, глюкозу, препараты кальция, витамины, антигистаминные, иммуностимуляторы, противомикробные. При необходимости назначают спазмолитики, анальгетики, противосудорожные, нейролептики. При дерматитах - антисептические, противовоспалительные и вяжущие (раствор фурацилина, линимент синтомицина, гидрокортизоновая или преднизолоновая мазь, мазь лантавет, гель биопокров, цинковая или дерматоловая мазь; присыпки с цинка оксидом, стрептцидом, ксероформом).

Профилактика. Для кормления животных используют только доброкачественные жмыхи и шроты с содержанием госсипола не более 0, 01%. Постепенно приучают животных к потреблению жмыхов и шротов хлопчатника. После двух-трех месячного кормления жмыхами и шротами их исключают из рациона на 3-4 недели. Лактирующим коровам скармливают не более трех кг, стельным 2 кг. Прекращают скармливание за 10-15 дней до отела. Скармливать можно телятам, начиная с двухмесячного возраста по 100, 0 г, взрослым овцам и свиньям по 200, 0 г, рабочим лошадям 2-3 кг. Свиньям на откорме из расчета 15-20% (200, 0 г.) от питательности рациона в смеси с другими концентрированными кормами. Одновременно с госсиполсодержащими кормами животным назначают минеральные вещества и обязательно кальций- и железосодержащие соединения; корма, богатые витаминами А и D. Если в хлопковых кормах содержится больше 0, 01% госсипола, их нагревают до 80-85⁰С в течение 6-8 ч или проваривают в котлах не менее 2-2, 5 ч с момента закипания. Можно в течение часа проваривать корма после добавления к ним до 10% ячменной муки или отрубей; иногда в корм добавляют около 50 г кальция карбоната. Не допускать стрессовых ситуаций у отравленных животных, так как возможна внезапная смерть из-за остановки сердца.

ВСЭ. Внутренние органы утилизируют. Мясо после органолептических и бактериологических исследований условно-годное или утилизируют.