Отравление семенами, шротами и жмыхами клещевины.

Клещевина (Ricinus communis) - техническая культура, из семян получают касторовое масло, а из их остатков готовят белоксодержащие шроты и жмыхи, используемые для кормления сельскохозяйственных животных. Произрастает на Северном Кавказе, Украине, Нижнем Поволжье, Полесье.

Действующие начала: гликопротеид - рицин (LD₅₀ 0, 3 мг/кг) и алкалоид рицинин. Первого наибольшее количество в семенах - до 3%, второй содержится во всех частях растения от 0, 1 до 1%. Рицин обладает кумулятивными свойствами.

Причины отравлений. Случайное поедание семян, смертельная доза которых для лошадей - 30, 0-50, 0; для крупного рогатого скота 350, 0-450, 0; для телят - 20, 0; для овец 30, 0; свиней - 60, 0 г. Для человека 20 штук семян. Наиболее чувствительны козы и куры. Скармливание жмыхов.

Токсикодинамика. Рицин - капиляротоксический яд, разрушает ткань лимфатических узлов, желез внутренней секреции, селезенки, костного мозга, семенников, вызывает дегенеративные изменения в печени, почках (уремия), поражает сердечно-сосудистую систему (миокардиты, эндокардиты) и легкие (отек, кровоизлияния). Рицин на уровне рибосом блокирует синтез белка. Обладает сильным раздражающим действием, легко проникает через неповрежденную кожу и слизистые оболочки. Вызывает геморрагический гастроэнтероколит, повреждает кровеносные сосуды кишечной стенки, что приводит к свертыванию крови и образованию язв. Рицин, всосавшись в кровь вызывает агглютинацию и гемолиз эритроцитов, свертывание крови и выпадение сгустков фибрина. Действуя на нервную систему, вызывает судороги и параличи.

Клинические признаки. Признаки отравления проявляются спустя 4-15 часов, у свиней позже (20 ч); отмечается сильный гастроэнтерит, фекалии иногда с примесью крови и слизи. Позднее отмечается общая слабость, ослабление работы сердца, нарушение дыхания. Координация движений нарушена, наблюдаются кратковременные судороги отдельных мышц. Температура тела снижается. Мочеиспускание частое; у беременных возможны аборты. У свиней часто рвота. У лошадей- судороги диафрагмы с икотой. Смерть в течение четырех суток.

Патологоанатомические изменения. Трупное окоченение почти отсутствует. Геморрагический, некротический гастроэнтероколит. Застойная гиперемия органов брюшной полости. Зернистая дистрофия паренхиматозных органов и сердца; острый очаговый миокардит. Гиперемия и отек легких, мозга; асцит, желтуха.

Диагностика комплексная. Учитывают анамнестические данные. Дифференцируют от инфекционных заболеваний.

Лечение. Специфических антидотов нет. Свиньям назначают рвотные, жвачным и лошадям промывают преджелудки и желудок 0, 05% раствором калия перманганата. Назначают солевые слабительные. Внутривенно вводят плазмозаменяющие растворы: трисоль, хлосоль, раствор Рингера. Применяют вяжущие, обволакивающие, анальгетики, спазмолитики, противомикробные, антигистаминные, мочегонные, аналептики. При возникновении судорог хлоралгидрат, диазепам.

Профилактика. Не допускают поедания семян клещевины; контролируют скармливание жмыхов и шротов клещевины. Рицин обезвреживают провариванием в течение 3-4 часов или выдерживают в шестикратном количестве 10% раствора натрия хлорида в течение 6-8 часов, который затем удаляют.

ВСЭ. Мясо после органолептических и бактериологических исследований условно-годное или утилизируют. Внутренние органы, кроме желудочно-кишечного тракта, употребляют в зависимости от степени их повреждения.