![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Характеристика продукции
Мороженое «ICEKISS» — продукт, полученный взбиванием и замораживанием пастеризованной смеси коровьего молока, сливок, сахара, стабилизатора и наполнителей. Благодаря содержанию молочного жира, белков, углеводов, минеральных веществ и витаминов оно обладает высокой пищевой ценностью и легко усваивается организмом. Все виды мороженого «ICEKISS» условно можно разделить на основные и любительские. К основным видам относятся: молочное, сливочное и пломбир, полученные на основе молочных смесей, а также фруктово-ягодное, изготовляемое из натурального плодово-ягодного сырья, и ароматическое, сырьем для которого является вода, сахар и ароматобразующие добавки. Любительские виды мороженого вырабатывают в разнообразных комбинациях сырья. Мороженое должно иметь сладкий, чистый, характерный для каждого вида вкус и аромат. Консистенция и структура его должны быть однородными, без ощутимых кристаллов льда, комочков жира и стабилизатора. Бизнес процессы ООО «ICEKISS» Рисунок 1 – Бизнес-процессы ООО «ICEKISS»
ПЛАНИРОВАНИЕ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ Основные фонды – часть производственных фондов, которые функционируют длительное время, не меняют формы, но могут устаревать, постепенно переносят свою стоимость на продукцию в виде амортизации. Амортизация – денежное возмещение износа основных фондов путем перенесения части их стоимости в затраты на выпуск продукции. Потребность в основных фондах на месяц и начисление амортизации представлены в таблице 1. Таблица 1 Расчет основных фондов и амортизации состава линии по производству сливочного мороженого «ICEKISS»
2) Расчет моделируемого объема в ООО «ICEKISS» · Амортизация за год = 240 550 рублей. 1) 3 * 8 = 24 ч. 2) 24 - (24 * 0, 02)=23, 52 (2% общие простои) 3) 23, 52 * 336 = 7983, 4 ч. (производительность 35 кг/ч) 4) 7983, 4 * 35 = 279 419 кг.
· Моделируемый объем за год = 279 419 кг. Амортизация на единицу изделия = Сумма ежегодной амортизации/ моделируемый объем = 240 550 / 279 419= 0, 86 ПЛАНИРОВАНИЕ ОБОРОТНЫХ СРЕДСТВ Оборотными средствами предприятия называются активы предприятия, которые в результате его хозяйственной деятельности полностью переносят свою стоимость на готовый продукт, принимают однократное участие в процессе производства, изменяя или теряя при этом натурально-вещественную форму. Таблица 2
|