Система пеногашения

Пеногашение – средство борьбы с избыточным ценообразованием.

Существуют химические, механические, акустические и другие виды

пеногашения. Наиболее часто применяют химические и механические

способы пеногашения. К химическим средствам относятся поверхностно-

активные вещества, которые, внедряясь в стенки пузырей, становятся

центрами их неустойчивости. Эффективными пеногасителями служат

растительные (соевое, рапсовое, кокосовое, подсолнечное, горчичное)

масла, животные (сало, рыбий жир) и минеральные жиры. Недостатком

этих пеногасителей является то, что при их утилизации микробными

клетками сами по себе способствуют пенообразованию.

Механические пеногасители представляют собой различные

устройства, сбивающие пену: диски, лопасти, барабаны, располагающиеся

в верхней части реактора. Более сложными приспособлениями являются

сепараторы пены, которые одновременно служат для сбора биомассы,

содержащейся в пенном слое. Все эти устройства, конечно же, приводят к

дополнительным затратам и удорожают производство.