![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Практическая работа по теме. 1. О хлебе всегда говорится как о чём – то святом, составляющем основу хорошей жизни, например «хлеб – всему голова» ⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 2
№3. Бутерброды 1. О хлебе всегда говорится как о чём – то святом, составляющем основу хорошей жизни, например «хлеб – всему голова». Вспомните, какие вы знаете пословицы и поговорки о хлебе. Запишите их. 2. Назовите разновидности хлеба, используемые для приготовления бутербродов. 3. Перечислите: Какие продукты используют для приготовления бутербродов? 4. Слово бутерброд пришло к нам в ХIХ веке из немецкого языка. В дословном переводе оно означает «хлеб с маслом». Найдите в дополнительной литературе историю возникновения бутерброда. 5. Назовите виды открытых бутербродов. 6. Укажите: Как подбирают продукты для сложных бутербродов? 7. Для закрытых бутербродов хлеб а) зачищают от корок б) обжаривают на масле в) запекают в жарочном шкафу 8. Бутерброды канапе подают к а) к завтраку б) к салатам в) к коктейлям г) к супам 9. Заполните таблицу: Размеры хлеба для бутербродов
10. Укажите: Для каких целей бутерброды охлаждают перед подачей? 11. Дайте характеристику бутерброду из питы. 12. Назовите: Правила подачи закусочных бутербродов. 13. Укажите: Как украшают сложные бутерброды? 14. Предложите способы украшения бутербродов разной формы при подаче их на праздничный стол. Нарисуй свои варианты оформления бутербродов. 15. Определите виды бутербродов. Подпишите их:
|