SWOT-анализ: сильные и слабые стороны, возможности и угрозы

(название объекта исследования).

2.2. PEST-анализ(название объекта исследования).

2.3. Анализ сети ресторанов быстрого питания ООО «Макдональдс» на основе концепции М.Портера

2.4. Анкета для полевого исследования, в виде опроса и интервью

Рекомендации.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Введение.
Реклама является неотъемлемым атрибутом нашей повседневной жизни. О рекламе много сказано и написано. Она не оставляет равнодушным ни одного человека. Одни ее ругают и не обращают на нее никакого внимания, вторые превозносят и восхищаются ей, третьи красноречиво молчат
Компания основана в 1940 году братьями Макдоналдами (Сан-Бернардино, Калифорния).

Между «Макдоналдс Ресторантс» и Правительством Москвы в 1988 году было подписано соглашение об открытии ресторанов на территории РФ. И уже 30 января 1990 года открылся самый первый ресторан McDonald’s в России. Около ресторана собралось огромное множество людей, около 5000 тысяч человек. После такого впечатляющего начала не оставалось никаких сомнений, что компания будет расти еще больше. В 2015 году в России работает 233 ресторана Макдоналдс. Ежедневно ресторан обслуживают огромное количество людей более 800 000 посетителей.
Несмотря на то что McDonald's упорно трудится долгие годы, чтобы завоевать доверие посетителей, не так давно Российская служба по защите прав потребителей подала на «Макдональдс» в суд на фоне усиливающихся трений между США и Россией. Внеплановые проверки ресторанов быстрого питания были инициированы на самом верху, после введения ответных санкций в отношении продовольствия из США, Австралии, Канады, Норвегии и стран Евросоюза. Обратиться к российской аудитории «Макдональдс» вынудили нападки как стороны проверяющих органов, так и со стороны общественности. Теперь сеть пытается возместить убытки и вернуть лояльность потребителей.
Цель данной работы найти наилучшее решения проблемы и вернуть доверие потребителя к компании.Также целью данной курсовой работы является исследование рекламы, а точнее исследование основных средств распространения рекламной информации, их применение и влияние на деятельность предприятия, повышение эффективности рекламной деятельности предприятия.
Задачи исследованияанализировать внешнюю среду на макро- и микроуровне, разработать анкету для полевого исследования (опроса попроблематике), а также дать рекомендации по проведению мероприятий по совершенствованию рекламной деятельности в ООО «Макдоналдс».

Термин «реклама» происходит от двух латинских глаголов «reclamo» и «reclamare», которые в переводе означают «выкрикивать» и «откликаться, требовать». Реклама служит для того, чтобы оповещать людей, самыми различными способами о новых товарах или услугах и их потребительских свойствах. Направлена на потенциального потребителя и служит для продвижения его продукции на рынке. Реклама является частью коммуникационной деятельности фирмы. Реклама необязательно навязывает товар покупателю. Иногда она просто заставляет вспомнить конкретную марку или название товара (услуги), когда покупатель делает свой выбор. Вначале потребитель определяет для себя, какой товар ему необходим, а уже затем какой марке отдать предпочтение. Он принимает решение на основе своего собственного представления о ней или же на основе образа конкретной марки товара (услуги), представленного в рекламе.

Итак, дадим более конкретное определение рекламы. Согласно закона РФ «О рекламе» от 13 марта 2006 года с поправками 2016 года № 38 ФЗ, «Реклама - информация, распространенная любым способом, в любой форме и с использованием любых средств, адресованная неопределенному кругу лиц и направленная на привлечение внимания к объекту рекламирования, формирование или поддержание интереса к нему и его продвижение на рынке».

Характерными чертами рекламы являются:

- неличный характер. Коммуникативный сигнал поступает к потенциальному покупателю не лично от продавца продаваемого товара, а через разного рода посредников (СМИ);
- в рекламном объявлении четко определен спонсор, то есть субъект, за чей счет и от чьего имени осуществляется реклама;
- отсутствие беспристрастности;
- использование СМИ в качестве посредника при передаче обращения;
- броскость и способность к увещеванию.

Основными целями рекламы являются:

- информирование покупателей о фирме (предприятии)-изготовителе, ее истории, репутации, особенностях производимой продукции(услугах), о ценах на данный товар и т.д.
- убеждение (увещевание) покупателей, принимающих решения о покупке товаров, в том, что именно этот товар им необходим, что он лучший на рынке, что необходимо сделать покупку не откладывая именно в этом месте;
- позиционирование (перепозиционирование) товара или марки;
- напоминание время от времени о товаре, об изменении цены на этот товар, о его характеристиках и качестве;
- удержание покупателей, лояльных к рекламируемой марке;
- формирование потребности у покупателя в данном товаре (услуге);
- стимулирование сбыта товара (услуги).

Исходя из данных целей можно выделить следующие задачи рекламы:

- ознакомление потребителей с новыми для данного рынка
товарами (услугами) или с новыми возможными способами применения уже существующих товаров;
- информирование о существовании рекламодателей;
- генерирование, формирование и актуализация потребностей покупателя;
- убеждение потребителя в необходимости купить новую продукцию;
- формирование первоначального образа товара или фирмы;
- выделение рекламируемого товара из массы аналогичных;
- формирование у потребителя предпочтение к марке товара;
- напоминание о фирме и ее товарах;
- удержание товаров в памяти потребителей в периоды межсезонья.

Роль и значение рекламы в современном обществе возрастает с каждым днем. Реклама участвует практически во всех областях экономики и общественной жизни. Реклама проявляется во всех сферах общественной жизни и выполняет несколько ролей: экономическую, социальную, политическую, идеологическую, образовательную, психологическую и эстетическую.

Экономическая роль рекламы проявляется в том, что она налаживает и поддерживает экономические связи между всеми субъектами хозяйствования, между производителями и потребителями товаров. Она выступает мощным своеобразным инструментом в конкурентной борьбе между производителями товара за внимание и деньги потребителей, благодаря рекламе потребители товаров могут расширить свой выбор и сделать его более обоснованным и осознанным. Также она способствует развитию торговли, ускорению получения прибыли, снижению издержек, ускорению оборачиваемости оборотных средств. Реклама развивает экономику, влияет на повышение уровня жизни людей, способствует действенности рыночного механизма и росту рабочих мест, а также расширению рынков сбыта.
Социальная (общественная). Реализуется в формировании покупательских предпочтений, при этом реклама участвует в становлении определенных стандартов мышления и социального поведения различных слоев населения и каждого индивида в отдельности, воздействует на сознание большинства людей. Реклама способствует развитию СМИ, общественных организаций, формирует культурный, правовой и экономический менталитет каждого члена общества. Еще одним проявлением социальной роли рекламы является тот факт, что средства, собираемые в качестве налогов и сборов с рекламодателей, направляются, как правило, в местные бюджеты. Далее они идут на решение социально значимых проблем, например, на ремонт жилищного фонда, школ, больниц и т.д.

Также большое значение в жизни общества имеет политическая роль рекламы. Но эта роль не сводится только к эффекту политической рекламы, инструменты которой используются различными партиями, движениями и индивидуумами для достижения политических целей. Безусловно, политреклама заметно влияет на расстановку политических сил в государственных органах власти. Но неоценимо также значение рекламы как важного фактора поддержания условий существования демократического государства. Во многих государствах со сформированным постиндустриальным обществом рекламу называют «пятой властью».

Тесно связана с политической идеологическая роль рекламы. И это неудивительно, так как в современном обществе реклама стала одним из самых важных факторов, которые формируют мировоззрение человека. Она проявляется в укреплении и распространении каких-либо идей. Реклама умышленно игнорирует непривлекательные стороны жизни, в основе лежат идеи благополучия. Особенно ярко данная роль рекламы проявлялась в Советском Союзе, когда она занимала место в распространении коммунистической идеологии.

Нельзя также не отметить значительную образовательную или обучающую роль рекламы. Из рекламы потребители могут извлечь разнообразную информацию о составе товара, его применении, качестве, влияние на здоровье человека, о его пользе и т.д.

Действие рекламы реализуется во влиянии на психику человека. Она активно участвует в формировании психологических установок человека, формирует систему его оценки окружающего мира и самооценки, его мотивации и характера реакций на различные раздражители. Реклама является формой массовых коммуникаций, и поэтому она принимает активное участие в формировании определенного психологического климата в обществе в целом, формировании общих социально-психологических установок для больших групп населения.

Нельзя не отметить эстетическую роль рекламы. Проявляется в использовании в рекламных обращениях произведений искусства. Как пример, можно назвать множество рекламных вывесок, плакатов и щитов, написанных известными художниками, которые внесли большой вклад в развитие мирового искусства живописи. К таким художниками относятся: В. Васнецов, К. Коровин, К. Малевич, И. Шишкин и многие другие. Нельзя не отметить и то, что самые знаменитые киноактрисы и супермодели в разное время представляли известные фирмы и бренды в рекламе, и в определенный период становились общепризнанными эталонами женской красоты, к которым многие женщины стремились. К ярким примерам таких звезд можно отнести: Клаудиа Шиффер, Пенелопа Круз (L’Oreal), Софи Марсо (Champs Elesees), Шарон Стоун (Nivea), Мария Шарапова (Lady Speed Stick, PepsiCola), Джессика Альба (Revlon), Мадонна (Versace) и другие. Рекламные послания, которые выполнены на высоком профессиональном и художественном уровнях, могут способствовать формированию у аудитории чувства красоты, прекрасного, формирует у нее хороший вкус.

1.2 Анализ рекламной деятельности ООО «Макдоналдс»

Объемы средств, которые организация тратит на рекламу, могут резко изменяться от характера и вида услуг, оказываемых предприятием. Следует отметить, что стоимость рекламы во многом зависит от каналов ее распространения. Cамым дорогостоящим видом рекламы является телереклама, по сравнению, например, с рекламой на радио или в газетах. В случае с рекламой на телевидении и радиорекламой большое значение имеет время суток ее выхода. Для определения стоимости и вида рекламы в первую очередь необходимо определить задачи, которые предприятие хочет решить с помощью рекламы. Только после этого ресторан может приступать к планированию и разработке рекламного бюджета на каждый отдельный товар или услугу. Роль рекламы обычно состоит в поднятии спроса на продукцию. Определение задач необходимо для того, чтобы более точно рассчитать рекламный бюджет, чтобы ресторан истратил именно столько денег, сколько необходимо для достижения определенных показателей сбыта, а не затратил лишние средства или наоборот выделил слишком мало средств на рекламу.

Для рекламирования своей продукции компания использует почти все основные средства рекламы: реклама на телевидении, реклама на радио, наружная реклама, реклама в сети интернет, реклама в газетах и журналах, распространение листовок, транспортная реклама, участие в различных выставках и другое. Также рестораны иногда проводят для своих посетителей дни открытых дверей, когда каждый желающий может прийти в ресторан и свободно посмотреть не приготовление блюд, на продукты, которые используют для их приготовления, на условия, в которых идет процесс приготовления, а также могут продегустировать и оценить качество блюд. Реклама «Макдоналдс» является одной самых узнаваемых не только в России, но и во многих других странах мира.

«Макдоналдс» в России по состоянию на 1 января 2011 г. располагало маркетинговым бюджетом около 4 млрд рублей. Из этого на рекламную кампанию было затрачено 1, 5 млрд рублей.

Большая часть средств, выделенных на рекламу, уходит на представление ресторанов «Макдоналдс» на выставках. На выставки в 2011 году ушло 650 млн рублей; на телерекламу было затрачено более 350 млн рублей; 200 млн рублей - на рекламу на радио, около 100 млн рублей - на наружную рекламу. Остальные средства были затрачены на прочие средства рекламы (реклама в газетах, в сети интернет, распространение листовок и т.д.).

Затраты на выставки включают в себя расходы на аренду площади для выставки, разработку и дизайн имиджа, расходы на товары для дегустации, на изготовление брошюр с информацией о товарах и самом ресторане. Также в затраты на рекламу входят: оплата полиграфических, дизайнерских и типографических услуг (типографии занимаются производством упаковки для ресторана, например, красочные коробки «Хэппи Мил», упаковочная бумага, стаканы, пакеты, афиши и плакаты наружной рекламы), корреспонденция, СМИ, почтовые каталоги, оплата теле- и радиостудий, услуг известных актеров, гонорары рекламным агентствам.

На рекламу «Макдоналдс» в области было выделено 15 млн рублей. Эти средства в основном были потрачены на рекламу в газетах и журналах, на радиорекламу, наружную рекламу, а также организацию и проведение выставок и дней открытых дверей в ресторане.

Реклама ресторана и его продукции используется как снаружи, так и внутри. Наружная реклама ресторанов «Макдоналдс» крупногабаритными рекламными щитами и плакатами, афишами, вывесками, а также внешним оформлением наружных витрин. К основными средствам внутренней рекламы относятся интерьер, рекламные плакаты и афиши внутри ресторана, а также реклама по радио в самом помещении ресторана. Крупногабаритные плакаты являются основным типом наружной рекламы. Обычно такие плакаты размещают вдоль дорог, на них кроме логотипа указывают расстояние до ресторана и иногда его адрес. Еще одним распространенным и самым узнаваемым средством рекламы является большая рельефная буква «M» желтого цвета на красном фоне.
Оконная наружная витрина - одно из наиболее важных средств рекламы. Ее основная задача - ознакомление посетителей с ассортиментом товаров и новинками, которые имеются в продаже. Также наружная витрина входит в число главных элементов оформления ресторанов «Макдоналдс». Для оформления витрин используют самоклеющуюся пленку различных цветов. Надписи на стеклах витрин, информирующие посетителей об ассортименте реализуемой продукции, сопровождаются рисунками с изображением некоторых товаров.

Для рекламы новых товаров в ресторанах «Макдоналдс» создаются специальные уголки информации или информационные уголки. Размещают их, как правило, у входных дверей или рядом с кассой. Уголок информации может быть оформлен в виде витрины с выставленными новинками товаров, к которым прилагаются специальные брошюры с краткой информацией о товаре, либо рекламные листовки и проспекты. Информация о потребительских свойствах конкретных товаров, их качестве и способах приготовления, доведенная таким образом до потребителей, может сильно повлиять на спрос этих товаров, увеличив его в несколько раз. Данный вид рекламы имеет некоторые ограничения возможности демонстрации товаров. Так как товары ресторана являются продовольственными, они быстро портятся. Для показа этих товаров витрины должны быть специально оборудованы и иметь холодильные установки, что недешево стоит.

Благодаря использованию разнообразных видов и средств рекламы, товарооборот «Макдоналдс» по сравнению с 2009 годом в 2011 году вырос в 2 раза, а количество посетителей возросло с 500 до 1000 человек в день (особенно летом и в выходные дни). Это значит, что все больше потребителей города доверяет продукции «Макдоналдс» и готовы посещать ресторан снова. Также после рекламирования некоторых видов товаров, на них значительно возрос спрос. Например, после недавней рекламы на телевидении бутерброда БигМак, спрос на этот продукт увеличился в 1, 5 раза.

Исходя из этих данных можно сделать вывод, что большая часть средств ушла на представление ресторанов «Макдоналдс» на выставках и проведение дней открытых дверей. Также большие средства были затрачены на теле- и радиорекламу, так как они являются одними из самых дорогих видов рекламы. Распространение рекламы в сети интернет не понесло больших затрат, так как Интернет - всемирная сеть, число пользователей которой очень велико, и затраты на данный вид рекламы быстро окупаются, потому что на странице содержится различная информация о самом предприятии, что увеличивает посещаемость ресторана. Использование разнообразных средств рекламы увеличило спрос на продукцию ресторана, положительно повлияло на посещаемость и товарооборот.