Украинская степная белая порода.

Украинская степная белая порода выведена М. Ф.Ивановым в Аскании-Нова путем скрещивания местной простой степной свиньи с крупной белой породой.

Украинская степная белая порода свиней относится к мясо-сальному (универсальному) направлению продуктивности. Свиньи прекрасно адаптированы к суровым климатическим условиям степных зон Украины. Для них свойственны высокая усвояемость кормов небогатых питательными веществами, и относительная неприхотливость к условиям содержания.

Свиньи украинской степной белой породы крепкой конституции, костяк крепкий и грубый. Туловище глубокое, широкое. Голова длинная, узкая во лбу. Уши небольшие, свисающие на глаза. Ноги крепкие, сильные. Окорока хорошо выполнены. Кожа плотная, покрыта густой щетиной. Взрослые хряки весят в среднем 300-350 кг, свиноматки 230–260 кг. Многоплодие свиноматок составляет 10-12 поросят за опорос. Молочность как правило выше 50 кг. Молодняк к 7-8 месячному возрасту достигает массы 100 кг. По продуктивности свиньи украинской степной белой породы ничем не уступают крупной белой породе свиней.

Сибирская северная порода.

Порода свиней комбинированного направления продуктивности. Выведена путем скрещивания местных свиней с хряками крупной белой породы. В настоящее время свиней сибирской северной породы используют в промышленном свиноводстве. Скрещивают крупных белых свиней с сибирской северной и ландрасами. Эти трехпородные гибриды превосходят своих чистопородных товарищей по выходу мяса в тушах, а также по среднесуточным привесам.

Порода была выведена в Новосибирской области. Поскольку животные этой породы хорошо приспособлены к холодам, они разводятся в хозяйствах Сибири и Казахстана.

Животные этой породы имею крепкую конституцию и крепкий костяк. Длина туловища хряков 178-184см, свиноматок 160-165см. Грудь глубокая, широкая. Спинная прямая, широкая, иногда выгнутая. Бока глубокие, окорока хорошо развитые, спускающиеся до скакательного сустава. Крестец широкий, средней длины, иногда свислый. Ноги крепкие. Кожа плотная, грубая, покрыта густой длинной щетиной с подшерстком.

Плодовитость свиноматок 10-12 поросят за опорос. Средняя масса гнезда к отъему составляет 185-195кг. Молочность достигает 70-75кг. Молодняк к 6 месяцам весит 90-100кг. Среднесуточный прирост составляет 690-750г. На 1 кг привеса затрачивается 3, 8-4 к.ед.

Особенности породы:

1. Хорошо приспособлены к холодам

2. Имеют крепкую конституцию

3. Тело покрыто густым, длинным подшерстком

Недостатки породы:

1. Мягкие баки

2. Свислый крестец.