![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Ойыртпақтарды бұзу
Ешқ андай да масса алмастырушы ү дерістерді қ ұ рылымдық жү йелерде алдын ала олардағ ы қ ұ рылымды бұ збай, сә тті жү зеге асыруғ а болмайды. Қ ойыртпақ тарда кең істіктік қ ұ рылымдардың бұ зылуы- біршама кү рделі ү деріс, ө йткені бұ зылу дә режесі артқ ан сайын қ ұ рылымның бұ зылу механизмінің ө зі де ө згереді. Қ ұ рылымның бұ зылуының ү ш негізгі кезең ін бө ліп айтуғ а болады: 1. біртұ тас қ ұ рылымдық тордың бұ зылуы; қ ұ рылым жеке, айтарлық тай ірі агрегаттарғ а бұ зылады. 2. агрегаттардың бұ зылуы, олардың ө лшемдері кішірейіп, саны ө седі. 3. бө лшектерден тұ ратын ешқ андай агрегаттардың толығ ымен бұ зылмай, қ ұ рылымның толық бұ зылуы. Бұ л кезең дердін арасындағ ы шекарасы айқ ын емес, яғ ни қ ұ рылымның бір кү йінен екіншісіне ө туі біртіндеп іске асады. Біртұ тас қ ұ рылымдық тордың бұ зылу шарты тү бегейлі тү рде агрегаттардың бұ зылу шартынан ө згеше болады. Қ ойыртпақ қ ұ рылымының сандық ө згерісі реологиялық сипаттамаларының: ең алдымен тұ тқ ырлығ ымен η, жылжу кернеулігімен Р, серпімділігімен Е жә не релаксация уақ ытымен Ө, яғ ни олардың жиынтығ ымен бағ аланады. Қ ұ рылымның бұ зылуы ү шін келесі ә рекеттер пайдаланылады: · механикалық араластыру; · дірілдету (10 Гц-тен 10 кГц-ке дейінгі жиіліктегі діріл тиімді болады); · ультрадыбыс; · қ ыздыру; · электрлік жә не магниттік ө рістер; · қ атты бө лшектрдің беттерінің табиғ атын коллоидтық БАЗ қ ос арқ ылы ө згерту. Кө птеген жағ дайда механикалық дірілдету ә рекеттерін ультрадыбыстармен, қ ыздыру ә рекеттерімен бірлестіріп жасайды. Мұ ндай бірлестіру тек қ ұ рылымды бұ зу ү дерісінің активтендіру энергиясын біршама ө згертіп қ ана қ оймай, сонымен бірге біраз дең гейде соң ғ ы ө німдердің қ асиеттерін де ө згертеді. Қ ойыртпақ қ а дірілдету жә не ультрадыбыстың бірлескен ә рекеті біршама ү лкен кө лемдегі қ ұ рылымдық бұ зылуғ а себеп болады. Механикалық ә серді беттік бө лшектердің табиғ атын ө згерту арқ ылы бө лшектер арасындағ ы жанасу мық тылығ ын реттейтін физика-химиялық реттеумен бірлестіру маң ызды болып табылады. Қ атты фазаларды модификациялау ә ртү рлі қ ұ рылыстағ ы БАЗ қ оспаларымен бө лшектер арасындағ ы байланыстардың кү ші мен ә рекеттесу энергиясын реттеудің ә мбебап ә дісі болып табылады. Бұ л ә сер- екі фактордың бірлестігінің нә тижесі: · адсорбциялық қ абаттың қ осарланғ ан қ алың дығ ына бө лшектердің шегерілуі; · бө лшектердің бетіндегі беттік керілудің тө мендеуі; Бө лшектердің бетін модификациялау соң ғ ы жылдары жеке БАЗ емес, ә ртү рлі БАЗ қ оспалары (мысалы, иондық жә не иондық емес БАЗ) кең қ олданылуда. БАЗ-дың ә ртү рлі тү рлерін бірге таң дағ анда синергизм байқ алады, яғ ни олар бір-бірінің ә серлерін ө зара кү шейтеді. Дірілдету жә не БАЗ бірлескен ә рекеттерінің ә серлігі БАЗ ә рекеттері ерекшеліктерімен жә не дірілдету кезінде қ ұ рылымның бұ зылу сипатымен тү сіндіріледі. БАЗ біршама берік коагуляциялық баланстарды ә лсіретеді. Бірқ атар жү йелер ү шін дірілдету, БАЗ-ды қ осу жә не температуралық ә серлердің бірлестігі ә лдеқ айда ә серлі. Қ ұ рылымдық жү йелердің тұ тқ ырлығ ы, температураның ө згеруіне сезімтал болатын жағ дайда осындай кешендік ә серлер тиімді болады. Кө птеген тағ амдық, ә сіресе кондитерлік массалар осындай қ атардағ ы жү йелерге жатады.
|