Образование токсических форм кислорода, механизм их повреждающего действия на клетки. Механизмы устранения токсичных форм кислорода.

Кислород, необходимый организму для функционирования ЦПЭ и многих других реакций, является одновременно и токсическим веществом, если из него образуются так называемые активные формы.

- К активным формам кислорода относят:

- ОН• - гидроксильный радикал;

- - супероксидный анион;

- Н₂О₂ - пероксид водорода.

Активные формы кислорода повреждают структуру ДНК, белков и различные мембранные структуры клеток. В результате появления в гидрофобном слое мембран гидрофильных зон за счѐ т образования гидропероксидов жирных кислот в клетки могут проникать вода, ионы натрия, кальция, что приводит к набуханию клеток, органелл и их разрушению. Активация перекисного окисления характерна для многих заболеваний: дистрофии мышц (болезнь Дюшенна), болезни Паркинсона, при которых ПОЛ разрушает нервные клетки в стволовой части мозга, при атеросклерозе, развитии опухолей.

На каждое " НО", есть наше " ЗАТО". Зато есть системы, устраняющие активные формы кислорода, перечислим несколько из них.
- Витамины C, E, бета-каротин.
- Ферменты - каталаза и глутатионпероксидаза, супероксиддисмутаза.

43. Катаболизм основных пищевых веществ – углеводов, жиров, белков.

Понятие о специфических путях катаболизма и общих путях

катаболизма.

44. Окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты.

Последовательность реакций. Строение пируватдекарбоксилазного

комплекса.

45. Цикл лимонной кислоты: последовательность реакций и

характеристика ферментов. Связь между общими путями катаболизма

и цепью переноса электронов и протонов.

46. Механизмы регуляции цитратного цикла. Анаболические функции

цикла лимонной кислоты. Реакции, пополняющие цитратный цикл.

47. Основные углеводы животных, их содержание в тканях, биологическая

роль. Основные углеводы пищи. Переваривание углеводов.

48. Глюкоза как важнейший метаболит углеводного обмена. Общая схема

источников и путей расходования глюкозы в организме.

49. Аэробный распад – основной путь катаболизма глюкозы у человека и

других аэробных организмов. Последовательность реакций до

образования пирувата (аэробный гликолиз).

50. Распространение и физиологическое значение аэробного распада

глюкозы. Использование глюкозы для синтеза жиров в печени и в

жировой ткани.

51. Анаэробный распад глюкозы (анаэробный гликолиз). Гликолитическая

оксиредукция, пируват как акцептор водорода. Субстратное

фосфорилирование. Распространение и физиологическое значение

этого пути распада глюкозы.

52. Биосинтез глюкозы (глюконеогенез) из аминокислот, глицерина и

молочной кислоты. Взаимосвязь гликолиза в мышцах и глюконеогенеза

в печени (цикл Кори).