Классификация гостиниц

TOURIST SERVICES

CLASSIFICATION FOR HOTELS

Чинний від 2004-07-01

СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт встановлює класифікацію готелів та аналогічних засобів розміщування незалеж­но від форм власності та відомчої належності.

Стандарт придатний для застосування з метою сертифікації.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті наведено посилання на такі нормативні документи:

ДСТУ 4268: 2003 Послуги туристичні. Засоби розміщування. Загальні вимоги

ДСТУ 4094-2002 Послуги перукарень. Загальні вимоги

ДБН В.2.2-9-99 Будинки і споруди. Громадські будинки і споруди. Основні положення.

3 ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТЬ

Нижче подано терміни, вжиті у цьому стандарті, та визначення позначених ними понять.

3.1 готельні послуги

Діяльність з розміщування та надавання тимчасового проживання споживачам у засобах роз­міщування, а також Інша діяльність, пов'язана з розміщуванням та тимчасовим проживанням

Готель

Підприємство будь-якої організаційно-правової форми та форми власності, що надає готельні послуги, не обмежені щоденним заправлянням ліжок, прибиранням кімнат та санвузлів.

4 ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ

4.1 Класифікацію готелів та аналогічних засобів розміщування (далі за текстом для цілей цього стандарту — готелі) за категоріями здійснюють згідно із загальною характеристикою готе­лю, яку визначають комплексом вимог до:

— матеріально-технічної оснащеності;

— переліку надаваних послуг;

— кваліфікації персоналу.

1

ДСТУ 4269: 2003

4.2 Категорії позначають символом — «*» (зірка). Готелі класифікують за п'ятьма категорія­-
ми. Найвищу категорію готелю позначають — «*****», найнижчу — «*».

Категорію готелю зазначають на його вивісці, на квитанціях, у реєстраційній картці гостя та в рекламних документах.

Вимоги до кожної категорії готелів, наведені в цьому стандарті, є мінімальні і їх потрібно ви­конувати у повному обсязі.

4.3 Можуть бути відхили від вимог до матеріально-технічної оснащеності готелів та пере-­
ліку надаваних в них послуг, якщо будинок готелю відноситься до пам'яток історії чи архітектури,
за виконання таких умов:

— керівництво готелю надає документальне підтвердження, засвідчене уповноваженим ор-­
ганом, що виконання вимоги неможливе з погляду збереження історичного характеру будинку,
навколишніх забудов та прилеглої території;

— відхил не призведе до значного зниження вимог, встановлених для даної категорії готелю;

— в інформаційних та рекламних матеріалах, що стосуються готелю, подають інформацію про
історичний характер будинку і пов'язані з цим відхили від вимог до матеріально-технічної оснаще­-
ності чи переліку надаваних послуг.

4.4 Вимоги до готелів усіх категорій

4.4.1 Готель повинен мати зручні під'їзні шляхи з необхідними дорожніми знаками, упорядко­-
вану і освітлену прилеглу територію, майданчик з твердим покривом для короткочасного паркуван-
ня і маневрування, за наявності окремого входу в ресторан — вивіску з його назвою.

Готель, що займає частину будинку, повинен мати окремий вхід.

4.4.2 Архітектурно-планувальні і будівельні елементи готелю та використовуване технічне
устатковання повинні відповідати вимогам ДБН В.2.2-9.

4.4.3 У готелі потрібно створити умови, щоб убезпечити життя, здоров'я туристів, зберегти їхнє
майно та захистити навколишнє середовище згідно з ДСТУ 4268 та розділу 5 цього стандарту.

4.4.4 Готелі мають бути оснащені інженерними системами і устаткованням, які забезпечують:

— постійне електропостачання;

— гаряче і холодне водопостачання (цілодобово);

— каналізацію;

— опалення, що забезпечує температуру в межах від 18 °С до 22 °С у житлових і громадсь-­
ких приміщеннях;

— вентиляцію (природну або примусову), яка забезпечує нормальну циркуляцію повітря і за­-
побігає проникненню сторонніх запахів у номери і громадські приміщення;

— телебачення (підведення до усіх номерів);

— телефонний зв'язок;

— освітлення у номерах: природне (не менше одного вікна), штучне, забезпечене лампа­-
ми розжарювання — 100 лк; люмінесцентними лампами — 200 лк; у коридорах — цілодобове ос­-
вітлення.

4.4.5 Готель потрібно розміщувати у сприятливих екологічних умовах.

4.4.6 Проектуючи нові та реконструюючи наявні готелі, треба передбачати устатковання
для задоволення потреб інвалідів та інших маломобільних груп населення згідно з вимогами
ДБН В 2.2-9 та розділу 6 цього стандарту.

Під новими готелями розуміють готелі, окремі корпуси, уведені в експлуатацію або реконст­руйовані після надання чинності цьому стандарту.

4.4.7 У готелі потрібно створювати всі необхідні умови для особистої гігієни, харчування
і відпочинку персоналу. Приміщення для персоналу готелю повинні мати відповідне категорії го-­
телю сучасне устатковання, зокрема санітарне.

ДСТУ 4269: 2003

5 ВИМОГИ ДО ГОТЕЛІВ РІЗНИХ КАТЕГОРІЙ

Вимоги до готелів наведено у таблиці 1, Таблиця 1

з

ДСТУ 4269: 2003

Продовження таблиці 1

ДСТУ 4269: 2003

Продовження таблиці 1

ДСТУ 4269: 2003

ДСТУ 4269: 2003

Продовження таблиці 1

ДСТУ 4269: 2003

ДСТУ 4269: 2003

Продовження таблиці 1

ДСТУ 4269: 2003

Кінець таблиці 1