Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Стандартная формула расчета средней суточной дозы при поступлении химических веществ с пищевыми продуктами (при использовании методов индивидуального потребления)
|
|
| I = S[(A 1× m 1) + (A 2× m 2) + (An × mn)]× F / BW | ||
| Параметры | Характеристика | Стандартное |
| I | Поступление вещества с рационом питания, мг/кг массы тела в сутки | |
| А 1... Аn | Концентрация вещества в конкретных пищевых продуктах, мг/кг продукта | |
| m 1 ... mn | Масса потребленного продукта в день, кг | |
| F | Доля местных, потенциально загрязненных продуктов в суточном рационе, отн. ед. | Определяется местными условиями. Крайняя оценка: F = 1, 0 |
| BW | Масса тела, кг | |
| При расчете суточного поступления химических веществ с пищевыми продуктами необходимо представить источник информации о потреблении пищевых продуктов. |
Стандартная формула расчета средней суточной дозы при поступлении химических веществ с пищевыми продуктами (при использовании бюджетных методов потребления)
| I = S[(A 1× m 1) + (A 2× m 2) + (An × mn)]× F / BW | ||
| Параметры | Характеристика | Стандартное значение |
| I | Поступление вещества с рационом питания, мг/кг массы тела в сутки | |
| А 1... Аn | Концентрация вещества в конкретных пищевых продуктах, мг/кг продукта | |
| m 1 ... mn | Масса потребленного продукта в день, кг | |
| Т | Коэффициент пересчета на съедобную часть | Определяется по справочнику " Химический состав пищевых продуктов". Изд-во " Пищевая промышленность", 1976. С. 200-207 |
| F | Доля местных, потенциально загрязненных продуктов в суточном рационе, отн. ед. | Определяется местными условиями. Крайняя оценка: F = 1, 0 |
| BW | Масса тела, кг | |
| При расчете нагрузки принимается, что частота воздействия составляет 365 дней, продолжительность воздействия для взрослых - 30 лет, детей - 6 лет, период усреднения экспозиции для взрослых - 30 лет, для детей - 6 лет (для канцерогенов - 70 лет). Масса тела для взрослого населения принимается либо 70 кг (для детей - 15 кг), либо средняя масса тела изучаемой возрастной группы населения. |
Стандартная формула расчета средней суточной дозы при поступлении химических веществ для детей первого года жизни с грудным молоком и продуктами прикорма
| I = S[(C 1× m 1) + (C 2× m 2) + (Cn × mn)]/ BW | ||
| Параметры | Характеристика | Стандартное значение |
| I | Поступление вещества с рационом питания, мг/кг массы тела в сутки | |
| C 1 | Концентрация вещества в грудном молоке, мг/кг | |
| С 2 ... Сn | Концентрация вещества в продуктах прикорма, мг/кг | |
| m 1 | Масса потребленного грудного молока в день, кг | |
| m 1 ...mn | Масса потребления продуктов прикорма в день, кг | |
| BW | Масса тела, кг | |
| При расчете нагрузки принимается, что продолжительность воздействия принимается равной 1 году, период усредненной экспозиции - 1 год. Масса тела принимается либо 10 кг, либо средняя масса тела изучаемой возрастной группы населения. |