За детскими и подростковыми учреждениями 2005 - 2009 гг.

Наибольший удельный вес проб готовых блюд, не соответствующих гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, отмечается в Облученском районе – 3, 2% и Октябрьском районе – 15, 1%.

По типам учреждений удельный вес неудовлетворительных проб готовых блюд отмечается в летних оздоровительных учреждениях – 6, 3%, в детских дошкольных – 0, 7%, в школах – 3, 4%.

Несмотря на положительную динамику качества готовых блюд по показателям безопасности в целом областной показатель выше среднероссийского на 0, 2%.

Искусственная витаминизация пищи витамином С осуществляется во всех образовательных учреждениях, социальных, учреждениях для детей-сирот, начального профессионального образования, отдыха и оздоровления. В 2009 году исследовано 30 проб готовых блюд на вложение витамина С, удельный вес не соответствующих гигиеническим нормативам составил 3, 3% (2008г. – 3, 6%). Не исследовались пробы готовых блюд на вложение витамина С в Облученском и Смидовичском районах.

Средняя стоимость бесплатного питания 1 учащегося в день по ЕАО - 11, 09 руб., в том числе по муниципальным образованиям: г. Биробиджан – 13, 50 руб., Биробиджанский и Облученский районы – 9, 95 руб., Ленинский район – 8, 0 руб., Октябрьский район – 10, 21 руб., Смидовичский район – 12, 00 руб.

Одним из существенных недостатков организации питания школьников является составление меню, исходя из стоимости продуктов питания, а не физиологической потребности детей в биологически ценных пищевых веществах. В результате чего рационы не сбалансированы по основным пищевым ингредиентам и энергии.

В целях укрепления материально-технической базы школьных пищеблоков постановлением правительства ЕАО № 243-пп от 26.08.2008 была принята и работала областная целевая программа «Совершенствование организации питания в общеобразовательных учреждениях» на 2009 год. Программные мероприятия включают приобретение технологического и холодильного оборудования на пищеблоки школ.

На 01.09.2009 года нуждались в приобретении оборудования на пищеблоки 15 школ.

Всего в области на подготовку образовательных учреждений к новому учебному году выделено 26701, 9 тыс. руб. (региональный бюджет - 7247, 6 тыс. руб., местные (муниципальные) бюджеты – 19454, 3 тыс. руб.), в том числе на приобретение мебели и оборудования пищеблоков и иные мероприятия - 8983, 8 тыс. руб.

Для приведения питания школьников в соответствие с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08 " Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования":

1) подготовлен приказ Управления Роспотребнадзора по Еврейской автономной области «Об организации контрольно-надзорных мероприятий за питанием детей в общеобразовательных школах ЕАО»;

2) проведен семинар со специалистами Управления Роспотребнадзора по ЕАО и его территориальных отделов по внедрению СанПиН 2.4.5.2409-08 " Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";

3) проведена разъяснительная работа с органами образования и организациями, осуществляющими деятельность по обеспечению питанием учащихся в общеобразовательных учреждениях, по организации питания учащихся в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08;

4) проведен областной семинар для медицинских работников общеобразовательных школ, районных педиатров по вопросам организации рационального питания школьников;

5) информация о состоянии питания школьников с предложениями по его улучшению направлена главам муниципальных образований области, мэру г. Биробиджана;

6) включены в планы-задания по подготовке школ к 2010-2011 учебному году мероприятия по обеспечению пищеблоков школ необходимым технологическим и холодильным оборудованием, обеденной мебелью.

В области приняты нормативные правовые акты о нормах обеспечения питанием, порядке финансирования расходов на питание детей:

1) изменения от 28.10.2009 № 631-ОЗ в закон Еврейской автономной области «О дополнительных мерах социальной поддержки детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей в Еврейской автономной области» от 24.12.2004 № 400-ОЗ;

2) два постановления администраций муниципальных районов о порядке предоставления частичной компенсации стоимости питания детей из малообеспеченных семей и дополнительной компенсации стоимости питания детей 1 – 4 классов из малообеспеченных семей, посещающих группы продленного дня общеобразовательных учреждений.

Для обеспечения обучающихся здоровым питанием мэрий города Биробиджане принято решение об организации и проведении в 2010 году МУП «Комбинат школьного и студенческого питания» в общеобразовательных школах выставки блюд и выпечных изделий, рекомендуемых для детей школьного возраста.