Dihr HT 12 E Plus (Италия)

Универсальная посудомоечная машина МПУ-700 периодического действия.

Предназначена для мытья глубоких и мелких тарелок, суповых мисок " баранчиков", стаканов, столовых приборов и подносов. Загрузка посуды производится на кассеты двух видов: с капроновыми выступами для установки тарелок и с сетчатым дном для стаканов и столовых приборов, " баранчиков" и подносов. Конструкция машины позволяет устанавливать ее в линейном и угловом исполнении с направлением посуды слева направо. Машина комплектуется двумя приставными столами. Посуда в кассетах вручную через три секции перемещается по направляющим. Внутри загрузочного стола расположена ванна с подводом воды из магистрали, снабженная смесителем и душевой насадкой с клапаном. Моечная секция состоит из двух частей: верхняя — моечная камера, закрываемая подъемным кожухом, и нижняя — машинное отделение. Внутри загрузочного стола расположены бачок для раствора моющего средства, программный механизм для автоматического управления машиной и водонагреватель. На передней панели размещен пульт управления.

Принцип действия: на загрузочный стол машины устанавливают кассеты с посудой и с помощью душевой насадки вручную смывают с нее остатки пищи в ванну. При этом вода сливается в канализацию, а остатки пищи — в выдвижной перфорированный бачок. После этого поднимают кожух при помощи рукоятки и задвигают кассету в моечную камеру, кожух опускают и включают машину в работу. В начале цикла через соленоидный клапан в течение 10 с моющий раствор из бачка сливается в ванну. Затем клапан закрывается, на 60—70 с включается двигатель насоса, а вода с температурой 45—55°С из ванны через фильтр подается в моющие души. После окончания мытья насос отключается, делается пятисекундная пауза и открывается соленоидный клапан для подачи воды из водопровода через запорный вентиль в водонагреватель. Горячая вода с температурой 93—98°С на 10—15 с подается из водонагревателя в ополаскивающие души. На этом цикл работы машины завершается, и она автоматически отключается. Уровень воды в ванне при этом повышается, остатки жира и моющих средств через сливную трубку уровня удаляются в канализацию.

Гидравлическая схема МПУ-700

а – принципиальная гидравлическая схема, б – общий вид, в – циклограмма процесса мытья.

1. Центробежный насос

2. Стойка

3. Моющие души

4. Ополаскивающие души

5. Переливная ванна

6. Стойка

7. Водонагреватель

8. Ванна

9. Дозатор

10. Бочок для моющего средства

11. Задвижка

12. Предохранительный клапан

13. Трубопровод

14. Соленоидный клапан

15. Редукционный клапан

16. Фильтр

17. Вентиль

18. Загрузочный стол

19. Душирующее устройство

20. Кожух

21. Разгрузочный стол

22. Электрошкаф

23. Ручка программного устройства

24. Выключатель

25. Сборник для остатков пищи

Правила эксплуатации посудомоечных машин.