Энергетический обмен

Совокупность реакций ферментативного расщепления органических соединений и образование соединений богатых энергией. Химическая энергия питательных веществ заключена в ковалентных связях атомами в молекулах органических соединений. Основу энергетического обмена в живых клетках составляют последовательно протекающие окислительно – восстановительные реакции, в результате которых одни органические вещества окисляются (теряют атомы водорода), а другие (в первую очередь НАД) – восстанавливаются (присоединяется атом водорода). Выделяемая при протекании этих реакций энергия частично рассеивается в виде тепла, а частично запасается в виде АТФ.

Аденозинтрифосфорная кислота (АТФ) - это нуклеотид, состоящий из азотистого основания – аденина; сахара – рибозы и трех остатков фосфорной кислоты, между которыми существуют макроэргитические связи. В этих связях запасена энергия, которая высвобождается при их разрыве.

Молекула с тремя остатками фосфорной кислоты (АТФ) наиболее энергоёмка, отщепление одной фосфатной группы сопровождается выделением 40 кДж.

Пример: при разрыве пептидной связи – 12 кДж, пр разрыве одной макроэргической связи выделяется 40 кДж; АТФ – Ф=АДФ – Ф=80 кДж энергии.

Синтез АТФ осуществляется в митохондриях, отсюда молекула АТФ поступает в разные участки клетки, обеспечивая энергией все процессы жизнидеятельности: биосинтез, деление клетки. Сокращение мышц, перенос веществ через мембрану, выделение секретов, поддержание мембранного потенулала в процессе проведения нервного импульса и др.