Простейшие операции в химическом эксперименте

Обнаружение запаха вещества.

Для того чтобы обнаружить запах вещества, содержащегося в пробирке, необходимо рукой «захватить» воздух над пробиркой и направить к носу (рис. 12). Воздух вдыхают осторожно, небольшими порциями.

Перемешивание жидкости в стакане или пробирке.

Эту операцию осуществляют с помощью длинной стеклянной палочки (рис. 13, а).

Рис. 12. Обнаружение запаха вещества

Рис. 13. Перемешивание жидкости:
а — стеклянной палочкой; б — встряхиванием

Если ее нет, пробирку берут тремя пальцами поближе к отверстию и осторожно встряхивают содержимое (рис. 13, б). Запрещается закрывать отверстие пробирки пальцем, а потом интенсивно встряхивать жидкость.

Переливание жидкости.

Бутылку с жидкостью берут в руку так, чтобы закрыть этикетку; тогда остатки жидкости не будут попадать на надпись и повреждать ее. Краем горлышка бутылки с жидкостью касаются отверстия другого сосуда, который держат наклонно, и осторожно наливают в него необходимое количество жидкости (рис. 14, а).

Иногда используют воронку.

Рис. 14. Переливание жидкости:
а — из баночки в пробирку;
б — с помощью стеклянной палочки;
в — из одной пробирки в другую

Наливать жидкость в стакан из бутылки можно по стеклянной палочке (рис. 14, б).

Жидкость из одной пробирки в другую переливают так, как показано на рисунке 14, в.

Нагревание вещества в пробирке.

Пробирку с веществом или раствором закрепляют в ее верхней части в пробирко держателе или в лапке лабораторного штатива (рис. 15). Пользуясь пробирко держателем, сначала ослабляют в нем зажим, сдвигая в сторону ручки, вставляют пробирку и, придерживая ее, перемещают зажим в противоположном направлении. После этого зажигают спиртовку или сухое горючее. Сперва равномерно нагревают всю пробирку, а потом, в верхней зоне пламени, ту ее часть, в которой находится вещество. После опыта горячую пробирку не вынимают из пробиркодержателя, а кладут вместе с ним для охлаждения на керамическую или металлическую подставку.

Если пробирка была закреплена в штативе, ее оставляют в нем. Спиртовку или сухое горючее гасят.

Нагревание вещества в фарфоровой чашке.

В лабораторном штативе с помощью муфты закрепляют кольцо, ставят на него фарфоровую чашку с веществом или раствором. Зажигают спиртовку. Затем кольцо поднимают или опускают в штативе так, чтобы верхняя часть пламени касалась нижней части чашки (рис. 16).

рис. 15. Нагревание жидкости в пробирке:
а — закрепленной в пробиркодержателе;
б — закрепленной в штативе

Рис. 16. Нагревание жидкости в фарфоровой чашке

Выпаривание жидкости на предметном стекле.

Предметное стекло закрепляют в пробирко держателе. С помощью стеклянной палочки, трубки или пипетки наносят на стекло несколько капель раствора и равномерно нагревают над пламенем всю поверхность стекла (рис. 17) до полного выпаривания жидкости. После опыта горячее стекло кладут вместе с пробиркодержателем для охлаждения на керамическую или металлическую подставку.

Рис. 17. Выпаривание жидкости на предметном стекле

Правила техники безопасности во время работы в химическом кабинете

1. Каждый опыт выполняйте строго по инструкции, имеющейся в учебнике, и в соответствии с рекомендациями учителя.

2. Опыты с использованием или образованием вредных летучих веществ, а также газов с резким запахом проводите в вытяжном шкафу с включенным мотором.

3. За ходом опыта в пробирке наблюдайте через ее стенки. Нельзя смотреть на вещества в отверстие пробирки, особенно во время нагревания.

4. Работая с огнем, будьте особенно внимательны и осторожны!

5. Нагревайте пробирку с раствором или веществом равномерно. При этом запрещено наливать или насыпать в нее какое-либо вещество, ставить горячую пробирку в пластмассовый штатив.

6. Категорически запрещается брать вещества руками, пробовать их на вкус, рассыпать, разбрызгивать или поджигать.

7. Для опытов используйте только чистую лабораторную посуду.

8. При попадании на кожу какого-либо вещества стряхните его, смойте достаточным количеством проточной воды и сразу обратитесь к учителю или лаборанту.

9. После проведения опытов тщательно вымойте руки с мылом.

10. He употребляйте пищу в химическом кабинете!

11. При несчастном случае немедленно обратитесь к учителю.

Эти правила необходимо помнить еще и потому, что некоторые из них могут пригодиться в повседневной жизни. Меры предосторожности при работе с красками, органическими растворителями, моющими средствами, ядохимикатами, другими товарами бытовой химии указаны на упаковках или этикетках (рис. 18).

Рис. 18. Этикетка на банке с лаком

Выводы

Во время проведения химического эксперимента ученики должны соблюдать правила работы и техники безопасности.

На уроках в кабинете химии используют различные виды специальной посуды, лабораторное оборудование, осуществляют необходимые операции с веществами.

КАЧЕСТВЕННЫЕ РЕАКЦИИ НА ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА

https://himege.ru/kachestvennye-reakcii-na-organicheskie/